KALİTELİ BASKI SERİ ÜRETİM
Yerli tohum onların umurunda
Neşe Yavuz

Yeşilin faydaları

Neşe Yavuz
neseyavuz@ilksesgazetesi.com

 
13 Ocak 2018 Cumartesi 10:02 
Yorum YapYazdır
 

Soframızda; yemeklerimizde, özellikle de salatalarımızda kullandığımız yeşilliklerin vücudumuza oldukça büyük faydası vardır. Beslenme uzmanları bu gıdaları yemeklerimizin yanında mutlaka tüketmemiz gerektiğini tavsiye etmektedir. Roka, dereotu, maydanoz, nane ve marul gibi birçok besin; birçok rahatsızlıkla da mücadele etmemizi sağlamaktadır.

Peki hangi yeşilliğin nelere faydası vardır?

Tere otu: Vücut  ısısını dengeye getirir. Adet kanamasını söktürme özelliği de vardır. Ayrıca çok eski zamanlarda bu şifalı bitki ile kirlenen ve yağlanan saçlar yıkanırdı. Kirli saçları temizleyici özelliği de vardır. Ayrıca saç dökülmesini de engeller. Saçların daha bakımlı olmasına yardım eder ve kolay uzamasını sağlar. Metabolizmayı hızlandırır. Bu sayede kilo almayı engelleyici bir yapısı vardır. Böbrek taşlarının düşürülmesine yardımcı olur. Şeker hastalığı yani diyabet rahatsızlığı olan kişilerde bolca bu şifalı bitkiden tüketmelidir. Şeker hastalığı olanlara büyük fayda sağlar. Çıbanların kolay geçmesine yardım eder. Nefes darlığı olan kişilere de iyi gelir.

Fesleğen: Latince adı ocimum basilicum olan fesleğen öncelikle sindirim sistemini ve sinir sistemini olumlu etkiler; şişkinlik, mide krampı, kolikler ve sindirim problemleri kullanım alanıdır. Mide bulantısını yatıştırması da fesleğenin faydaları arasındadır. Bağırsak parazitlerini öldürebilir. DNA’nın yapısını ve hücreleri korur. Bağışıklık sistemine katkı  sağlayan beyaz kan hücrelerinin yapısını korumaya yardım eder. Yaşlanma karşıtıdır, yaşlılığın etkilerini azaltır. Kalbi korur. Kalp ile dost bir bitkidir. Antibakteriyel özelliği vardır. Yatıştırıcı etkisi sayesinde, sinirlilik, depresyon, gerginlik, stres ve uykusuzluk durumlarında yardımcı olur. Strese iyi gelir.

Roka: Turpgiller familyasına ait olan bitkilerden birisi olan rokanın en büyük özelliği barındırdığı C vitaminin yüksek olmasıdır. Rokanın içinde aynı zamanda K ve P vitamini bulunmaktadır ve çeşitli birçok minerali barındırmaktadır. Roka vücudumuzu hastalıklara karşı korur.

Roka iştah açar, midemizi güçlendirir. Sindirimi de kolaylaştırır ve bu sayede hazımsızlık problemleri sona erer. İdrar söktürmeye yardımcı olur. Roka kanın temizlenmesini sağlar, sarılık hastalığına karşı da etkilidir. Roka aynı zamanda karaciğerden kaynaklı ağrıları giderir. Roka vücudun kuvvet kazanmasını sağlar. Roka bağışıklık sistemini güçlendirir. Zararlı maddelerin ise vücuttan atılmasını sağlar.

Maydanoz: Maydanozun yaprağı ile beraber kökü, sapı ve tohumu da vücut için sayısız fayda barındırır. Kadınlarda regl döneminde tüketildiği takdirde kanamaların düzene girmesini sağlar. Maydanoz; A, B1, B3, C ve E vitaminleri ile birlikte, kalsiyum, magnezyum, fosfor, sodyum, bakır ve kükürt de barındırır. Maydanozun idrar ve safra söktürücü özelliği vardır. Ağrıları giderir, vücuda güç verir, gazın dışarı atılmasını sağlar. Maydanoz grip ve nezleyi giderir, kanı temizler, ateş düşürür. Sinir hastalıklarına, damar sertliğine ve kansızlığa iyi gelir. Maydanoz; kulak ve diş ağrısına da iyi gelmesi ile bilinmektedir. Sapları çay gibi demlenip içilirse ses kısıklığını giderir.

Taze soğan: C vitamini için iyi bir kaynaktır ve yeşil kısmı beta karoten sağlar. Soğanda bulunan adenozin isimli madde pıhtı oluşumunu önleyerek kalp krizlerinin önlenmesine yardımcı olur. Araştırmalar ayrıca soğanın HDL seviyesini artırarak da koruyucu etki sağladığını göstermiştir. Bol miktarda soğan yemek yüksek kan basıncını da önlemeye yardımcı olabilir.

Nane: İnsan vücuduna sayısız faydaları olan nane aynı zamanda yemeklere lezzet katması ile bilinmektedir. Nane iştah açar, sinirleri yatıştırır ve vücuda rahatlık verir. Strese ve baş ağrısına iyi gelir, spazm ve kalp çarpıntısı riskini de azaltır. Nane ayrıca sindirimi kolaylaştırır, gaz söktürücüdür. Salatalarda ve yemeklerde kullanıldığı takdirde bize her öğünde fayda sağlar. Kokusuyla da muhteşem yemekleri yapmamızı sağlayan nane ayrıca ülsere, mide yanmasına, mide bulantısına, mide ağrısına iyi gelir. Diş ağrısı ve ağız kokusunu giderir, anne sütünü arttırır.

Nane çay olarak tüketildiği zaman ise boğaz kuruluğuna iyi gelir, mide ekşimesini azaltır, sindirime yardımcı olur, kronik ağrıları azaltır, kas ağrılarını hafifletir. Alerjik öksürüğe iyi gelir, astıma iyi gelir, stresi azaltır, sakinlik verir, antioksidan etkisi vardır.

Dereotu: Ülkemizin hemen hemen her bölgesinde yetişen dereotu, tek yıllık bitki olarak bilinmektedir. Genellikle salatalarda kullanılan dereotu, aynı zamanda yemeklerde de kullanılmaktadır. Dereotu mide bulantıları ile karın ağrısını giderir. Ağız kokusuna ve sindirim sistemi problemlerine de iyi gelir. Dereotu ayrıca emziren kadınlarda sütü arttırır. Dereotu tok tutma özelliğine de sahiptir ve lifli olmasından ötürü hazmı kolaylaştırır.

Marul: Genellikle salataların içerisinde kullanılan marulun vücudumuza sayısız faydası bulunmaktadır. Marul, anti iltihap özelliğine sahip bir besin kaynağıdır ve kolesterolü düşürür. Sinir hücrelerini de koruyan marul, kemik sağlığını destekler, iyi bir uyku çekmenize yardımcı olur. Marul ayrıca; anti mikrobiyal ve antioksidan özellikler göstermektedir. Son olarak marul, kaygı ve endişe bozuklukları ile mücadelede önemli bir bitkisel besin kaynağıdır. Kilo vermenize yardımcı olan marul, saç ve cilt güzelliği için de faydalı bir sebzedir.

Günün Haberi

6.300 yıllık süpernova tasviri

Hintli araştırmacılar 50 yıl önce Keşmir'de bulunan taşlar üzerinde oyma tekniğiyle çizilmiş süpernova çizimleri keşfettiklerini ileri sürdüler.  Keşmir'in en eski yerleşim alanı olan Burzahama'da bulunan çizimler MÖ 4.300'lü yıllara dayanıyor. Himayala bölgesinde yer alan Keşmir'de taş üzerine oyularak çizilen tasvirlerin ilk etapta bir av sahnesini canlandırdığı düşünülüyordu. Ancak bir zaman sonra çizimlerdeki iki gök cismi Hintli bir bilim insanının ilgisini çekti. (Haber Uzay)

Günün Vegan Tarifi

Yulaf Lapası Tatlısı

Malzemeler:

1 çay bardağı yulaf ezmesi

2 çay bardağı su ya da soya sütü

1 yemek kaşığı chia

1 çay kaşığı tarçın

1 adet muz

Ceviz, badem

Kuru üzüm, kuru kayısı

Kuru incir, nar

Yulaf Lapası Tatlısı Yapılışı:

Öncelikle lapamızı hazırlayacağımız tencereyi çıkarıyor ve ocağa alıyoruz. Daha sonra suyumuzu ya da bitkisel sütümüzü, yulaf ezmemizi, chiamızı ve tarçınımızı tencerede bir araya getirerek karıştırmaya başlıyoruz. Muzu ezerek tenceredeki karışımın içerisine ekliyoruz. Katılaşmaya başlayan lapanın altını kapatıyoruz ve cam kaselere paylaştırıyoruz. Yulaf lapamızı daha sonra ceviz, badem, kuru meyveler gibi besinlerle süslüyoruz ve servis ediyoruz.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 
13 Ocak 2018 Cumartesi 10:02 
Yorum YapYazdır
(0 Yorum Yapıldı)Yorumlar
<p>Henüz kimse yorum yapmamış, ilk yorum yapan siz olun.</p>
 
 
Yazarlar
Yazarlar RSS Beslemesi
Doç.Dr. Nezir Akyeşilmen
 
Yrd.Doç.Dr. M. Zeki Uyanık
 
Deniz Arslan
 
Neşe Yavuz
 
Ümit Yaşar Işıkhan
 
Erdal Erek
 
Abdulkahar Çaçur
 
Aylin Topaloğlu
 
Kevser Kurudan
 
Elif Yılmaz Pekçalışkan
 
Halisa Toprak
 
Halil Arslan
 
Aslı Şen
 
Dr. Mehmet Ali Noyan
 
Taner Uyanıker
 
M. Temel Koçaklar
 
İrfan Atıcı
 
Uzm.Dr. Bediha Salnur
 
Mekkiye Uludağ
 
Merve Tüzün
 
Mehmet Emin Değer
 
Özkan Pekçalışkan
 
Sevil Petrini
 
Abdulkadir Yıldız
 
Dr. Özlem Önen
 
Muhammet Tunç
 
Yusuf Çağırtekin
 
Sultan Gümüş
 
Adnan Avuka
 
Fulya Aybüke Fişengi
 
Op.Dr. Yusuf Demircan
 
Düzgün Yalçınkaya
 
Dr. Mustafa Torun
 
Çağdaş Cantürk
 
Aysun Arslan Aydin
 
 
Basın İlan Kurumu
 
Lig Puan Durumu
 
Takımlar
O
G
B
M
P
1
Başakşehir
17
11
3
3
36
2
Galatasaray
17
11
2
4
35
3
Fenerbahçe
17
9
6
2
33
4
Beşiktaş
17
8
6
3
30
5
Kayserispor
17
8
6
3
30
6
Göztepe
17
9
3
5
30
7
Trabzonspor
17
8
5
4
29
8
Sivasspor
17
8
2
7
26
9
Bursaspor
17
7
4
6
25
10
Malatyaspor
17
6
4
7
22
11
Kasımpaşa
17
5
4
8
19
12
Akhisarspor
17
5
4
8
19
13
Aytemiz Alanyaspor
17
5
3
9
18
14
Osmanlıspor
17
5
2
10
17
15
Antalyaspor
17
4
5
8
17
16
Konyaspor
17
4
3
10
15
17
Gençlerbirliği
17
3
5
9
14
18
Karabükspor
17
2
3
12
9
 
Şampiyonlar Ligi
 
UEFA Avrupa Ligi
 
Alt Lig
 
Tarihte Bugün
1535 - İspanyol fatih (Konkistador) Francisco Pizarro Peru'nun başkenti Lima'yı keşfetti.
1778 - İngiliz kaşif James Cook, Hawaii'ye ulaştı.
1886 - Kadınlar, Şükufezar dergisinde "saçı uzun aklı kısa" deyimine karşı mücadele başlattı.
1896 - X-ışınları cihazı ilk kez New York'ta halka tanıtıldı. "X" adı, ne tür bir ışın olduğunun bilinmeyişini simgeliyordu.
1903 - Amerika Birleşik Devletleri Başkanı Theodore Roosevelt'in Birleşik Krallık Kralı VII. Edward'a gönderdiği radyo mesajı, Birleşik Devletlerden radyo ile yapılan ilk okyanus aşırı iletişim olmuştur.
1910 - Çırağan Sarayı yandı. Saray 1865'te Sultan Abdülaziz tarafından inşa ettirilmişti.
1911 - İlk defa bir uçak, bir geminin güvertesine iniş yaptı. Pilot Eugene B. Ely, San Francisco limanında bulunan USS Pennsylvania gemisine indi.
1912 - Kaptan Robert Scott Güney Kutbuna ulaştı. Bunu başaran ilk insan olmayı hayal ediyordu ancak Roald Amundsen ondan yaklaşık bir ay önce bunu başarmıştı.
1919 - I. Dünya Savaşı'nda yenik düşen devletlerle anlaşmalar yapmak üzere, İtilaf Devletleri temsilcilerinin oluşturduğu Paris Barış Konferansı açıldı. Avrupa'nın haritası yeniden çizildi.
1924 - İstanbul'da Milli Türk Ticaret Birliği Kongresi toplandı.
1927 - Lozan Antlaşması, Amerikan Senatosu tarafından reddedildi.
1928 - Çerkez Hacı Sami çetesinden 3 kişi Eminönü Meydanı'nda idam edildi. Bu kişiler Atatürk'e suikast iddiasıyla idama mahkum edilmişlerdi.
1931 - Cumhuriyet gazetesinin düzenlediği Türkiye Güzellik Kraliçesi yarışmasını, Naşide Saffet Hanım kazandı.
1940 - Milli Koruma Kanunu kabul edildi.
1943 - Sovyetler, Leningrad'da hüküm süren Nazi kuşatmasını kırdıklarını açıkladı.
1944 - Trak adlı yolcu vapuru, Çanakkale'den Bandırma'ya giderken kayalara bindirerek battı: 24 kişi öldü.
1946 - Madam Butterfly operası, Ankara'da sahnelendi.
1947 - İstanbul'da Muallimler Birliği kuruldu.
1950 - Demokrat Parti (DP) işçiye grev hakkı istedi.
1951 - Vietnam Kurtuluş Cephesi gerillaları Hanoi'den geri çekildi; şehir Fransız'ların eline geçti.
1954 - Yabancı Sermaye Yasası Türkiye Büyük Millet Meclisi'nde kabul edildi.
1966 - Vefa Poyraz İstanbul valiliğine atandı.
1966 - Ankara Cezaevi'nde af isteyen mahkumlar isyan etti. İstanbul Üsküdar Toptaşı Cezaevi'nde 260 mahkum açlık grevine başladı.
1969 - ABD'li bilim insanlarınca, düzenli elektromanyetik dalgalar yayan ilk pulsarlar bulundu.
1977 - Zatürreye yol açan gizemli Lejyoner hastalığı'nın amili olan bakteri bulundu ve Legionella pneumophila olarak adlandırıldı.
1983 - Kültür Bakanlığı'nca Sinema Yasa Tasarısı hazırlandı. Bakanlık tasarıyla filmlere denetim getiriyordu.
1984 - -Devrimci İşçi Sendikaları Konfederasyonu (DİSK) davası duruşmasında sanıklara tek tip elbise giydirildi.
1989 - Kıbrıslı işadamı Asil Nadir, Günaydın gazetesinden sonra Gelişim Yayınları'nı da satın aldı.
1991 - Irak, İsrail'in Tel Aviv ve Hayfa şehirlerine Scud füzesi attı.
1991 - Hükümet, TBMM'den gerektiğinde Türk Silahlı Kuvvetleri'nin yurt dışında görevlendirilmesi ve yabancı askerlerin Türkiye'de bulundurulması konusunda yetki aldı.
1993 - Bayburt'un Üzengili köyü üzerine çığ düştü; 56 kişi öldü, 22 kişi yaralandı.
1996 - Michael Jackson ile Lisa Marie Presley'nin iki yıl süren evlilikleri boşanma ile sona erdi.
2005 - 800 yolcu kapasiteli yolcu uçağı Airbus A380, Toulouse'da (Fransa) basına tanıtıldı.
532 - Konstantinopolis (günümüzde İstanbul)'te başlayan Nika ayaklanması tamamen bastırıldı. 30.000 kişinin öldüğü tarihin bu en kanlı ayaklanması 13 Ocak'ta başlamıştı.
 
Son 24 Saat
Haberler RSS Beslemesi
 
Namaz Vakitleri
 
  • İmsak06:37
  • Güneş08:19
  • Öğlen13:33
  • İkindi16:09
  • Akşam18:26
  • Yatsı19:56
 
Anket
 
Süper Loto
11.01.2018 Tarihli Çekiliş Sonucu042327365154
 
On Numara
15.01.2018 Tarihli Çekiliş Sonucu07091217192123293839444750525456626669707380
 
Şans Topu
17.01.2018 Tarihli Çekiliş Sonucu091016293406
 
Sayısal Loto
13.01.2018 Tarihli Çekiliş Sonucu021427313245
 
Arşiv
 
 
Kurumsal

İçerik

Gündem

Siyaset

Teknoloji

Yukarı Çık