Elif Yılmaz Pekçalışkan

ELİF YILMAZ Mucize İlaçlar- 2 (ZENCEFİL)

Elif Yılmaz Pekçalışkan

elifyilmaz@ilksesgazetesi.com

Yazarın Diğer Yazıları

Mıknatıslar; İnsan ve Dünya Üzerindeki Etkileri - 19.06.2017

Mikrodalga Fırın Kullanmalı mıyım? - 11.06.2017

İlk İş Deneyimleri - 23.04.2017

Keşifler Üzerine - 19.03.2017

Sağlığımız için bunlara dikkat edelim - 12.03.2017

Yenilenebilir Enerji Kaynaklarımız - 26.02.2017

Doğal Taşlar ile Tedavi - 19.02.2017

Başarıya Koştular - 12.02.2017

Bilime Gönül Vermişlerdi - 05.02.2017

Uçtum, çünkü… - 22.01.2017

Mucize İlaçlar - 4 (Tarçın) - 15.01.2017

Mucize İlaçlar-3 (Yenibahar) - 08.01.2017

Mucize ilaçlar- 1 (ZERDEÇAL) - 25.12.2016

- 25.12.2016

Sevginin Bilimsel Karşılığı ve Sevginin Gücü - 18.12.2016

Neden Zeytinyağı: Zeytinyağının Eşsiz Özellikleri ve Yapısı - 11.12.2016

Eğitim ve İşgücü; Başarı - 23.10.2016

İşimi En İyi Yapan Ben Olmalıyım - 16.10.2016

Kristal Elma ve Aziz Sancar - 09.10.2016

Excimer Lazer Teknolojisi ile Göz Ameliyatı - 02.10.2016

Gelmek İstediklerimiz ve ‘Neden’ Gelemediklerimiz… - 18.09.2016

Renkli Noktalar; Quantum Dot - 11.09.2016

Robot Değil; Yapay Zeka - 04.09.2016

Gelişen Teknoloji ve Getirdikleri - 28.08.2016

Giyilebilir Teknolojiler - 21.08.2016

Yenilenebilir Enerji (Jeo-Termal Enerji) - 14.08.2016

Yenilenebilir Enerji (Rüzgâr Enerjisi) - 07.08.2016

Yenilenebilir Enerji (Güneş Pilleri ve Güneş Enerjisi) - 31.07.2016

Tercih Zamanı - 24.07.2016

Siz Devam Edin Bayım… - 17.07.2016

Doğadan Gelen Sağlık-3 (YAKUT) - 10.07.2016

Doğadan Gelen Sağlık-2 (Akik Taşı) - 03.07.2016

Doğadan Gelen Sağlık -1 (Kehribar Taşı) - 26.06.2016

Sessiz Alfabe - 19.06.2016

Maria Montessori’nin Eğitime Bakışı: Montessori Okulları - 12.06.2016

3D Yazıcılar - 05.06.2016

Patch Adams - 29.05.2016

Küçük Bir Sır - 22.05.2016

Başarıya Koşanlar -3 (Vehbi Koç) - 15.05.2016

Başarıya Koşanlar -2 (Sakıp Sabancı) - 08.05.2016

Başarıya Koşanlar-1 (Kadir Has) - 01.05.2016

Bilime Gönül Verenler- 5 (Feza Gürsey) - 24.04.2016

Bilime Gönül Verenler-4 (Oktay Sinanoğlu) - 17.04.2016

Bilime Gönül Verenler- 3 (Remziye Hisar) - 10.04.2016

Bilime Gönül Verenler -2 (Ali Rıza Berkem) - 03.04.2016

Bilime Gönül Verenler -1 - 27.03.2016

Biyosensör ile Tedavi - 20.03.2016

Suyun  Kimyası - 13.03.2016

2016’da Bilim ve Teknoloji - 06.03.2016

Diş Bakımı ve Hijyen - 28.02.2016

Biriktirin Çevremiz Yeşillensin - 14.02.2016

İletişim ve Fiber Optik - 31.01.2016

Neden Kök Hücre Tedavisi - 17.01.2016

İmmün sistem ve yapay organlar - 10.01.2016

Yanmaz Kumaşlar - 03.01.2016

2015’ te Bilim ve Teknoloji - 27.12.2015

Uzman Sistemler - 20.12.2015

Dijital Hastaneler - 13.12.2015

Kimya Eşittir… - 06.12.2015

İlaç ve Eczacılık - 29.11.2015

Dirençli Bakteriler - 22.11.2015

Kim Bilebilir... - 15.11.2015

Sen De Sor - 08.11.2015

Çoklu Birimler - 01.11.2015

Çoklu Birimler - 01.11.2015

Bağlı Beyinler - 26.10.2015

Vazgeçme - 18.10.2015

TEKNOLOJİK KURTARICI - 12.10.2015

Tesadüfen Oldu... - 05.10.2015

Annem de okusun (!) - 27.09.2015

Başka Boyutlarda Algılama - 20.09.2015

DOĞANIN BİLİME YANSIMASI - 13.09.2015

yilmazelif68@gmail.com

Bu hafta da yine zencefilgiller familyasından devam ediyorum. Zencefil kokusu ve hoş tadı ile zerdeçala göre daha çok bilinen ve tüketilen baharatlar arasında yerini alıyor. Zencefili neden ve nasıl tüketmeliyiz diye merak ediyorsanız bu yazı tam size göre…

Mineral bakımdan oldukça zengin olan zencefil yapısında B3, B6, demir, kalsiyum, fosfor, sodyum, potasyum ve magnezyum bulundurmaktadır. İçeriğinde bulunan uçucu yağlar ve yüksek orandaki nişasta zencefile vitamin verir. Patatesimsi bir yapıya sahip olan bu bitki patateste bulunan maddelerin hemen hemen hepsini içermektedir.

Neden Tüketmeliyiz?

Zencefilin alternatif tıpta kullanımı eski zamandan berri görülmektedir. Özellikle kış aylarında ön raflara çıkan zencefil hastalıklarla mücadelede ve hastalıklardan korunmada akla gelen bitkilerden bir tanesidir.

Başta soğuk algınlığına, mideye, hazma, ağrı ve iltihaplara, bağışıklık sistemine ve daha birçok hastalığa karşı tüketilmesi tavsiye edilmiştir. Zencefil iyi bir antioksidan olup vücuttaki oksitleri temizleyip dışarıya atılmasına yardımcı olur.

Antiseptik özelliği ile kanın temizlenmesini sağlar, mide bulantılarını giderir, mide ağrılarına ve hazımsızlığa iyi gelir, bağırsaklarda biriken ve atılamayan gazların kolaylıkla atılmasını sağlar, kalp ritminin düzene girmesini sağlar, baş ağrılarını giderir, rahat bir uyku sağlar, kandaki kolesterolü birçok bitkiye kıyasla daha fazla oranda düşürür.

Hem içecek olarak tüketimi hem de baharat olarak tüketilebilir.

Takviye amaçlı kapsüller halinde, toz ve kök biçimlerinde balla ve limon ile karıştırılarak tüketilen zencefil farklı şekillerde kullanılmaktadır.

Zencefil çayı hazırlamada; İki diş kök zencefil 20 dakika 2 bardak suda kaynatılıp günde üç defa yemeklerden önce aç karnına içilmesi tavsiye olunur. Çay hazırlamada kullanılan zencefiller sonrasında kesilip yenebilir. Ayrıca zencefil çayının ılık olmasına dikkat edilmelidir. Zencefil tozunun gargara yapılarak kullanılması ağızda oluşan kokuları ve yaraları giderir. Toz zencefil ile hazırlamak isterseniz; Bir yemek kaşığı toz zencefili bir su bardağı sıcak su ile karıştırılarak içilebilirsiniz. Çay, bal, zencefil karışımı farklı tatları sevenler için tavsiye edilir.

Yemeklerde; Bağırsakları çalıştırarak hazmı kolaylaştırması bakımından özellikle yemeklerde kullanımı tercih edilebilir. Asya bölgelerinde yemekler ile birlikte tüketilmesi dışında turşu olarak da tüketiliyor. Toz zencefil balık, tavuk ve kırmızı ette az miktarda kullanılabilir. Pasa ve tatlılara da hoş bir tat verir.

Dikkat: Zencefil bilinçsiz tüketilmemelidir. Kan şekeri seviyesi düşük olup ilaç kullananlar ve kan sulandırıcı ilaç kullananlar kullanmadan önce doktorlarına danışmalıdır. Aşırı tüketilmemeli, iki yaş altı çocuklarda kullanılmamalıdır.

Yeni yılın herkese sağlık, huzur, mutluluk ve başarı getirmesini diliyorum. Sağlıkla kalın…