Merve Nur Aslan Öz

Kendi Koku İmzanızı Yaratın

Merve Nur Aslan Öz

mervenuraslan90@gmail.com

Siz farkında olsanız da olmasanız da aslında her evin bir kokusu vardır. Bu bazen hafif, fresh bir kokuyken bazen de nemli, rutubet kokan, yemek kokusu gibi çeşitlilikler gösterir. Kötü olan nokta ise bu kokulara o kadar alışırız ki kendi evimizin kokusunu alamaz oluruz bazen ancak bir misafirimiz geldiğinde bunun çok rahat bir şekilde farkına varırlar.
Bu sadece ev için, araba için vs. değildir kişilerinde bir koku imzası vardır aslında. Mesela ben fresh kokuları severim bu bana hep zindelik ve ferahlığı anımsatır çünkü. Bu ev içinde böyledir bu yüzden koku imzası diyorum şahsa özeldir ve bir kişiyi ya da mekânı temsil eder. Evlerimizde temizlik yapıldığında, yemek pişirildiğinde, tadilat olduğunda veya evi biraz ihmal ettiğimizde oluşan kokular geçicidir değişebilir. Örneğin bir akşam önce evde balık yapıldıysa ertesi sabah hala evde balık kokuyor olabilir. Ya da vanilyalı bir tatlı yaptığımızda evimizi mis gibi vanilya kokusu kaplayabilir.
Günümüzde çok çeşitli firmalar evlerimiz için temizlik ürünleri, oda spreyleri, koku tabletleri üretiyor. Fakat bunlar aşırı derece kimyasal içerip aynı zamanda da pahalı ürünler olabiliyor. Bu yüzden hem kimyasallara daha az maruz kalmak hem de çok paralar vermek yerine izlemiş olduğum bir workshop programında ki oda kokusu tarifini sizlerle paylaşmak istedim. Evimizin koku imzasını değiştirip güzelleştirmek için bu çok basit oda kokusu tarifini şu şekilde verebilirim;
Öncelikle ne tür kokular sevdiğinizi bir düşünün, sonuçta bu herkes için farklı olacaktır. Evinizin hangi sezonda nasıl kokmasını istiyorsunuz bunu da bir düşünün. Tüm bunlar için ihtiyacımız olan temel malzemeler su, suyu ısıtmak için tencere ve ocak, ve plastik sprey kutusu. Tercih ettiğiniz birkaç meyveyi seçin. Ben genelde kışın portakal ya da greyfurt tercih ettim. Bunları çok küçük olmayacak şekilde kesip tencereye alıyoruz tencerenin de ¾ ünü su ile dolduruyoruz ve kaynamaya bırakıyoruz. Baharat, ekstrakt ya da otlardan ekliyoruz tercihinize göre örneğin tarçın, lavanta, karanfil vb. Karışımımız kaynamaya başlayınca altını kısıyoruz. Suyumuz azalırsa sıcak su ilave ediyoruz koyduğumuz malzemelerin özü iyice çıkıncaya kadar ara ara karıştırarak bu şekilde kısık ateşte kaynamaya devam ediyor. İstediğimiz özelliğe ulaştıktan sonra soğumaya bırakıyoruz. Sonrasında plastik sprey kutumuza sıvıyı boşaltıyoruz ve ihtiyaç duyduğumuzda sprey kutu ile sıkıp evimizin havasını değiştirebiliyoruz : ) Böylelikle aşırı kimyasal bulunan ürünleri solumak zorunda kalmıyor evimizi doğal yollarla ferahlatmış oluyoruz. Basitçe yapabileceğimiz birkaç koku çeşidi için malzemeleri de sizlerle paylaşmak istiyorum bunların yapılış biçimleri hep yukarıda bahsettiğim yöntem ile gerçekleşiyor.
Koku imzanıza ilham olacaklar;
Meyve: Elma, limon, portakal, kızılcık ve zencefil.
Otlar: biberiye, kekik, limon otu, lavanta.
Baharat: Tarçın, kakule, karanfil, anason ( Baharat seçerken tatlı kokulu olanları tercih etmemiz esans olarak güzel koku elde etmek için önemli ). Bunlara ek olarak: akçaağaç, badem veya Hindistan cevizi özü, özel bir ekstrakt sağlayıcı istiyorsanız da, pamuk şekeri, kayısı ve yaban mersini ilave edebilirsiniz. Ağaç kokularını seviyorsanız, kokulu ağaçlardan örneğin çam iğnesi dallarını karışıma ekleyebilirsiniz.
Sağlıcakla…