Birleşik Metal-İş Sınıf Araştırma Merkezi (BİSAM) açlık ve yoksulluk sınırı araştırmasını yayımladı.
Türkiye İstatistik Kurumu (TÜİK) harcama grupları ile Birleşik Metal İş Sendikası Araştırma Merkezi'nin (BİSAM) yaptığı hesaplamalar, dört kişilik bir ailenin sağlıklı ve dengeli bir beslenme için yapması gereken asgari harcamanın 20 bin 478 TL olduğunu ortaya koydu. Ancak bu rakamlar, açlık sınırı üzerinden hesaplanan hane halkı tüketim harcamaları dikkate alındığında, yoksulluk sınırı 70 bin 835 TL’ye ulaştı.
Sağlıklı beslenmenin maliyeti, bireyin yaşı, cinsiyeti ve fiziksel durumu gibi faktörlere göre değişiklik gösteriyor. Örneğin, yetişkin bir erkeğin sağlıklı beslenebilmesi için aylık 5 bin 718 TL harcaması gerekirken, yetişkin bir kadının bu tutarı 5 bin 445 TL olarak belirlendi. 15-18 yaş arası bir genç için bu tutar 5 bin 716 TL iken, 4-6 yaş grubundaki bir çocuk için harcanması gereken minimum gıda miktarı 3 bin 609 TL oldu. Bu verilere dayanarak, dört kişilik bir ailenin sağlıklı beslenme maliyeti 20 bin 478 TL’ye ulaştı.
Ancak bu sadece gıda masrafını kapsıyor. Ailenin barınma, eğitim, ulaşım, sağlık gibi diğer temel ihtiyaçlarını da karşılaması gerektiğinde, harcamalar 70 bin 835 TL gibi çok daha yüksek bir seviyeye çıkıyor.
Tek kişinin yoksulluk sınırı 33 bin liraTek başına yaşayan bir kişinin sağlıklı ve dengeli beslenebilmesi için mutfak harcamaları ile birlikte, barınma, ulaşım, eğitim ve sağlık gibi diğer zorunlu ihtiyaçlarını karşılaması için yapması gereken toplam harcama tutarı en az 32 bin 933 TL olarak belirlendi. Dolayısıyla, tek başına yaşayan bir bireyin yoksulluk sınırı 32 bin 933 TL seviyesine ulaştı.
Eylül 2024 itibarıyla, günlük harcamalar incelendiğinde, en yüksek maliyet grubunu sebze ve meyve oluşturdu. Günlük olarak bu grupta harcanması gereken tutar 197,05 TL iken, süt ve süt ürünleri için 185,5 TL, et, tavuk ve balık grubu için ise 132,56 TL harcama yapılması gerekiyor.
Ek olarak, ekmek için yapılan günlük harcama 57,11 TL olup, katı ve sıvı yağlar için 33,95 TL, yumurta için ise 12,08 TL masraf yapılması gerekiyor. Şeker, bal, reçel ve pekmez gibi ürünler için ise günlük harcama miktarı 15,74 TL’yi buluyor
Harcamaların daha dar bir gruplandırması yapıldığında, meyve ve sebze grubu %28,9'luk bir pay ile ilk sırada yer alıyor. İkinci sırada ise süt ve süt ürünleri %27,2’lik bir pay ile yer aldı. Üçüncü sıradaki et, yumurta ve baklagiller grubunun payı ise %26,1 oranında oldu. Ekmek ve makarna gibi ürünlerin toplam harcama içerisindeki payı ,6, diğer gıda harcamalarının payı ise %7,3 olarak belirlendi.