MasterChef Türkiye’de bireysel dokunulmazlık oyununda şefler yarışmacılardan hamsi kuşu yapmalarını istedi. Hamsi kuşu tarifi merak konusu oldu ve arama motorlarında aratıldı. Sizler için tarifin detaylarını derledik. Peki MasterChef hamsi kuşu nasıl yapılır ve malzemeleri nelerdir? İşte detaylar…
MasterChef Türkiye’de 18 Eylül eleme gecesi yapılan hamsi kuşu tarifi merak konusu oldu. Karadeniz mutfağının geleneksel yemeği hamsi kuşu tarifini sizin için derledik. Peki MasterChef hamsi kuşu nasıl yapılır ve malzemeleri nelerdir? Detaylar haberimizde…
1 kilo hamsi
İç Harcı İçin:
Yarım demet taze soğan
Yarım demet maydanoz
1 tane kuru soğan
2 yemek kaşığı mısır unu
1 çay kaşığı tuz
Yarım çay kaşığı karabiber
Hamsileri Kızartmak İçin:
Yarım su bardağı mısır unu
1 su bardağı ayçiçek yağı
Hamsileri temizleyin ve fileto haline getirin.
İç harcı için taze soğanı ince ince doğrayın.
Maydanozu ayıklayın ince olacak şekilde doğrayın.
Kuru soğanı rendeleyin.
Doğranmış malzemeleri bir kapta karıştırın
Üzerine mısır unu, karabiber ve tuzunu ekleyip güzelce harmanlayın.
Hamsilerden üç tanesini yan yana gelecek şekilde elinize alın ve ortasına iç harcından ekleyin ve dördüncü hamsiyi de boş kalan yere yerleştirin kapatarak elinizde şekil alması için hafifçe sıkın.
İç harcı ekleyerek kapattığınız hamsi kuşunu mısır ununa bulayın
Sıcak yağda önce bir yüzünü ardından diğer yüzünü kızartın.
Kızartılmış hamsi kuşlarını peçete serili tabakta fazla yağını
Maydanozlu sumaklı soğan salatası ile servis edebilirsiniz. Afiyet olsun