MasterChef Türkiye’de klasik ve geleneksel tatların ustaca harmanlandığı bir yarışma izleyicileri bekliyor. MasterChef Türkiye’de patlıcan musakka yapıldı. Peki, patlıcan musakka nasıl yapılır? İşte MasterChef Türkiye patlıcan musakka tarifi...
MasterChef 2024'te heyecan dorukta! Her bölümde birbirinden lezzetli ve ilgi çekici tariflerle izleyicilerin karşısına çıkan yarışmada, geleneksel lezzetler de sıkça ön planda. Türk geleneksel lezzeti patlıcan musakka yapılacak. Peki, patlıcan musakka nasıl yapılır? İşte MasterChef patlıcan musakka tarifi...
4 tane patlıcan
350 gram kıyma
3 tane biber
2 tane domates
1 soğan
1 su bardağı sıcak su
2 diş sarımsak
3 yemek kaşığı zeytinyağı
1 yemek kaşığı salça
1 çay bardağı sıcak su
Yarım demet maydanoz
Tuz
Karabiber
Pul biber
Kimyon
Patlıcanları çizgili soyup dilimleyin ve tuzlu suda bekletin
Suyunu süzüp kuruluyın ve kızgın yağda hafif kızartın ve yağını çekmesi için peçeteye bırakın
İç harcı hazırlamak için tavaya sıvı yağda kıymayı kavurun
Kavrulan kıymaya doğranmış soğanları ve biberi ekleyin
Soğanlar ve biberler kavrulduktan sonra sarımsağı, domatesi, ve salçayı ekleyin
Domates suyunu çekine kadar kavurmaya devam edin
Kavrulan karışıma 1 çay bardağı sıcak suyu ekleyin ve suyunu çekene kadar pişirin
Ocaktan aldığınız karışıöa doğranmış maydanozu ekleyin ve karıştırın
Tencere ya da tepsinin dibine patlıcanları dizip, üzerine kıymalı karışımı dökün
1 su bardağı sıcak su ekleyin orta ateşte ya da ısıtılmış fırındayaklaşık 15 dakika kadar pişirin.
Patlıcan musakka servis için hazır. Afiyet olsun