İzmir’in Karaburun ilçesinde, 17 Kasım Pazar günü “1. Furma Zeytin Festivali” gerçekleşti. Karaburun Belediyesi’nin ev sahipliğinde, Eğlenhoca Mahallesi’nde gerçekleştirilen bu tarihi festival, bölgenin simgesi haline gelen Furma Zeytini’ni tanıtmak için ilk kez yapıldı
Festival, Karaburun’un zeytin kültürünü yaşatmanın ötesinde, bu kadim mirası geleceğe taşımak için önemli bir adım oldu. Karaburun Belediye Başkanı İlkay Girgin Erdoğan, açılış konuşmasında, "Bu festival, Karaburun’un kimliğini, doğasına olan bağlılığını ve sürdürülebilir kalkınma anlayışını dünyaya duyurmak için bir fırsat. Karaburun, doğa ve insanın ekolojik uyum içinde yaşadığı kadim topraklardır. Bu topraklarda yetişen Furma Zeytini, bu anlayışın en bariz yansımasıdır" dedi.
İzmir Büyükşehir Belediyesi Meclis Başkan Vekili Altan İnanç, Karaburun’un "cennet köşelerinden biri" olduğunu belirterek, bu özel bölgenin korunmasının ve yerel değerlerin dünya çapında tanıtılmasının önemine dikkat çekti. İnanç, festivalin, Karaburun’un yalnızca yaz aylarında değil, yıl boyu keşfedilecek ve yaşanacak bir yer haline gelmesi yolunda önemli bir adım olduğunu vurguladı.
Festivalin ilk panelinde, zeytinin coğrafi değeri, sağlık üzerindeki etkileri ve Türk mutfağındaki yeri ele alındı. Katılımcılara, zeytinin sağlık açısından sunduğu faydalar anlatılırken, özellikle düşük sodyumlu yapısının kalp ve damar hastalıkları üzerindeki olumlu etkileri üzerinde duruldu. Konuşmacılar, Furma Zeytini’nin sadece yerel bir değer değil, küresel pazarda da hak ettiği yeri alması gerektiğini ifade ettiler.
Mutfak kültürüne dair düzenlenen panelde, ünlü şefler, Karaburun zeytinyağının mutfaklarda nasıl bir lezzet devrimi yarattığını ve Türk mutfağındaki rolünü tartıştılar. Şef Hüseyin Özer, Furma Zeytini'ni İngiltere'de tanıtma sözü verirken, zeytinyağının kalitesini artırmak için kooperatiflerin kurulmasının gerekliliğine de dikkat çekti. Bu panelde ayrıca, zeytinyağının sağlık üzerindeki faydaları ve doğru kullanım yöntemleri katılımcılarla paylaşıldı.
İş adamı ve diplomat Mehmet Öğütçü, konuşmasında "yeşil altın" olarak tanımladığı zeytinin dünya ekonomisindeki ve jeopolitiğindeki stratejik önemini vurguladı. Türkiye’nin en büyük zeytin ve zeytinyağı üreticilerinden biri olarak, üretim artışı, kalite iyileştirmeleri, pazarlama stratejileri, coğrafi işaretleme ve markalaşma yoluyla Türkiye’nin küresel pazarlarda lider bir rol üstlenebileceğini belirtti. Öğütçü, Furma Zeytini’nin yalnızca yerel değil, küresel ölçekte de büyük bir değer taşıdığını belirterek, bu değerli ürünün dünya çapında tanıtılmasının önemini vurguladı.
Furma Zeytin Festivali, sadece bir kutlama değil, aynı zamanda Karaburun’un zeytin ve zeytinyağı üretiminde küresel bir marka olma yolundaki ilk adımlarından biri olarak tarihe geçti. Bölgedeki yerel üreticiler, zeytinseverler ve uluslararası uzmanların buluştuğu bu etkinlik, ticari bağlantıların kurulduğu ve geleceğe yönelik vizyonların şekillendiği önemli bir dönüm noktası oldu.
Festivaldeki konuşmalar, Karaburun’un zeytin üretimindeki potansiyelini ve sağlıklı yaşam kültürünü vurgulayan önemli isimler tarafından yapıldı. Konuşmacılar arasında Pelin Omuroğlu, Mine Özmen, Mehmet Laleli, Mehmet Öğütçü, Suat Filiz, Dr. Şahnur Irmak, Nurhayat Talay, Sezer Altan, Prof. Dr. Özlem Göksel, Doç. Dr. Levent Köstem, Osman Sezener, Hüseyin Özer ve Handan Kaygusuzer gibi değerli isimler yer aldı. Her biri, Karaburun’un zeytin üretimi ve sağlıklı yaşam kültüründeki katkılarıyla bu festivalin gerçekleşmesine önemli bir rol oynadı.
Ayrıca, Urla Belediye Başkanı Selçuk Balkan ve Gaziemir Belediye Başkanı Ünal Işık da festivale katılarak protokol üyeleri arasında yer aldı.