Vatandaştan gelen yoğun talebi karşılıksız bırakmayan Karşıyaka Belediyesi, Cordelion Mutfak Sanatları Merkezi’nde gerçekleştirilen “Zübeyde Hanım’ın Mutfağı” sergisini şubat ayı sonuna kadar uzattı.
Karşıyaka Belediyesi’nin, Türkiye Cumhuriyeti’nin 101’inci yılı dolayısıyla geçen kasım ayında ziyarete açtığı “Zübeyde Hanım’ın Mutfağı” sergisi, vatandaşın yoğun ilgisini gördü. Cordelion Mutfak Sanatları Merkezi’nde (CMSM) düzenlenen ve 25 Ocak’a kadar devam etmesi planlanan serginin, talep üzerine Şubat ayı sonuna kadar uzatılmasına karar verildi. Sergide Zübeyde Hanım’ın mutfağından ilhamla geç Osmanlı ve erken Cumhuriyet dönemlerinde sofranın, mutfağın ve kadının yerini keşfetme imkanı bulan ziyaretçiler, sofra adabından aile ilişkilerine kadar pek çok detay hakkında da bilgi sahibi olabiliyor.
Sergiye ilişkin açıklamalarda bulunan Karşıyaka Belediye Başkanı Yıldız Ünsal, şu ifadeleri kullandı:
“Büyük Önderimiz Mustafa Kemal Atatürk’ün annesi Zübeyde Hanım’ın anıt kabrinin bulunduğu Karşıyaka’da böyle anlamlı bir sergiye ev sahipliği yapmaktan mutluluk duyuyoruz. Kültür ve Sosyal İşler Müdürlüğümüz tarafından, iki aylık titiz bir çalışmayla hazırlanan sergimiz yoğun ilgiyle karşılandı. Gelen talepler üzerine ve daha fazla vatandaşımızın sergimizi gezebilmesi adına, süremizi bir ay daha uzatmaya karar verdik. Özellikle sömestr tatiline girecek çocuklarımızı ve tüm vatandaşlarımızı mutlaka sergimize bekliyoruz. Bugüne kadar konuğumuz olan vatandaşlarımıza ve sergiye katkı sağlayan tüm destekçilerimize teşekkür ediyoruz.”
YAZILI VE GÖRSEL ANLATIMLARA YER VERİLDİ“Zübeyde Hanım’ın Mutfağı” sergisinde; 19’uncu yüzyılın sonu ile 20’nci yüzyılın başını yansıtan mutfak kültürü öğeleri buluşturuldu.
Bu kapsamda belediye ekipleri sergi alanına, Atatürk’ün Selanik’te çocukluğunun geçtiği evdeki mutfağın bir benzerini yaptı. Latife Hanım Köşkü Anı Evi Özel Müzesi’ne ait mutfak eşyaları da alana taşındı. Ayrıca, Mert ve Gül Rüstem’in koleksiyonunda bulunan gümüş kaşık çatal takımı, bakır tencere ve ibrik gibi 19. yüzyıldan kalma objeler sergiye dahil edildi.
Bir gazete tasarlanarak, dönemin kadın dergilerinden alınan yemek tarifleri derlendi. ‘Aile Sofrası’, ‘Osmanlı Kadını Mutfakta’, ‘Sofra Adabı’, ‘Yemek Odası ve Kiler’, ‘Yemek Tarifleri’ ve ‘Mutfak Düzeni’ başlıklı 6 konuda yazılı ve görsel anlatımlara yer verildi.
Şubat ayı sonuna kadar devam edecek olan sergi, haftanın her günü 11.00-17.00 saatleri arasında ziyaret edilebiliyor. Grup halinde yapılacak ziyaretler için de 0 (232) 399 40 86 numaralı telefondan randevu alınabiliyor.