Çağıral Makine sahiplerinden Ali Çağıral ve Oktay Çağıral'ın çocukları Arda Çağıral ve Alper Çağıral, yemek dünyasında kendilerini göstermek amacıyla Cenko'nun Yeri adını verdikleri Türk lokantasını hizmete açtı
Bornova 4.ncü Sanayi Sitesi Trafik Hastanesi karşısı benzinlik içinde hizmete giren Cenko'nun Yeri lokanta açılışına çok sayıda davetli katıldı. İşletmenin sahiplerinden Arda Çağıral; çorba, meze, zeytinyağlı, sulu, etli yemekler, ızgaralar, kelle söğüş ve tatlılardan oluşan zengin menüsü ile çevre esnafı ve Türk yemekleri sevenleri ağırlamaya başladı.
İYİ SÖĞÜŞ KUZU KELLESİNDEN OLUR.
İşletme sahiplerinden Arda Çağıral, kelle söğüşte de iddialı olduklarını belirterek, Meraklısı bilir. İyi söğüş, kuzu kellesinden hazırlanır. Kelle bütün olarak haşlanır ve ayıklanır. Kelle söğüşün müşterinin isteğine göre neresinden (dil, yanak, beyin, karışık) istenirse ona göre hizmet edilir. ifadelerini kullandı. Çağıral, iyi bir kelle söğüş yemek isteyenleri Cenko'nun Yeri'ne uğramadan geçmemelerini tavsiye etti.