Sıcak günlerde kahveyle serinlemeyi tercih edenler için birçok tarifi bir araya getirdik. Hangi kahveleri, nasıl, hangi malzemeyle yapabiliriz? Detaylar içeriğin devamında…
Yaz aylarının gelişiyle birlikte sıcaktan şikayet edenler serinlemek için birçok çözüm yoluna başvuruyor. Kimi çareyi denizde, kimi havuzda kimi ise soğuk içeceklerde buluyor. Özellikle kahve tiryakilerinin yaz aylarında vazgeçilmezi olan soğuk kahveler, sıcak havalarda serinlemek için oldukça lezzetli ve pratik içeceklerdir.
Lezzetli kahveleri kolayca hazırlayabilecek, içerken tadına da doyamayacaksınız. Arkadaşlarınız ve sevdiklerinizle sohbetinize devam ederken kendi yaptığınız soğuk kahvenizle ortamı çok daha keyifli bir hale dönüştürebileceksiniz. Peki, hangi kahveler? Ve bu kahveler nasıl yapılır? Detaylarda buluşalım…
Yaz aylarında serinlemek için tercih edebileceğiniz bazı popüler soğuk kahveler şunlar:
Cold Brew: Soğuk demleme yöntemiyle hazırlanan bu kahve, düşük asidite ve yumuşak içimi ile bilinir.
Iced Americano: Soğuk su ve buz ile seyreltilmiş espresso, hafif ve ferahlatıcı bir içecektir.
Iced Latte: Soğuk süt ve buz ile hazırlanan espresso bazlı bir kahvedir.
Frappuccino: Buz, süt ve çeşitli tatlandırıcılarla karıştırılan bir kahve içeceği olmanın yanında Starbucks'ın popüler bir içeceğidir.
Affogato: Sıcak espresso'nun soğuk vanilyalı dondurma üzerine dökülmesiyle yapılır.
Iced Mocha: Soğuk süt, buz, çikolata şurubu ve espresso ile yapılan bir içecektir.
Nitro Cold Brew: Nitrojen gazı ile zenginleştirilmiş cold brew kahvesi, kremsi ve yoğun bir içime sahiptir.
İçeriğimize detaylı bir kahve tarifi bırakıyoruz:
Son dönemlerde sosyal medya platformlarında sıklıkla karşılaştığımız bir soğuk kahve tarifi: Dalgona Kahve! Kore’de doğup dünyaya yayılmış ve birçok kişi tarafından da sevilerek içilen kahvenin tarifi oldukça basit. Sıcak günlerde kahveyle serinlemeyi tercih edenler için harika bir seçim olabilir.
Malzemeler: 2 yemek kaşığı granül kahve, 2 yemek kaşığı toz şeker, 2 yemek kaşığı sıcak su, 1 su bardağı soğuk süt
Kahve ve şekeri bir kaba alarak belirtildiği gibi 2 yemek kaşığı sıcak suyu ilave edin. Tel bir çırpıcı yardımıyla ara vermeden 15 dakika boyunca çırpın. Bu aşamada dilerseniz mikserden faydalanabilirsiniz. Yeteri kadar çırptığınızda kahveniz açık renkli ve krema gibi koyu kıvamlı bir hal alacak. Bardağınıza 1-2 adet buz küpü ve 1 su bardağı soğuk sütü ekleyin. Krema kıvamına gelen kahvenizi bardağınıza eklediğinizde kahveniz hazır. Buz erimeden servis edin. Şimdiden afiyet olsun.