Gelinim Mutfakta yarışmasında günün tarifi tavuk sarma oldu. Yarışmacılar, kayınvalidelere en güzel tavuk sarmayı yapmaya çalışırken, biz de sizler için bu lezzetli tarifin detaylarını derledik.
Gelinim Mutfakta yarışmasında heyecan ve kıyasıya rekabet tüm hızıyla sürüyor.Gündüz kuşağının sevilen programı Gelinim Mutfakta’da günün tarifi tavuk sarma olarak belirlendi. Yarışmacılar çeyrek altının sahibi olmak ve günün birincisi olarak adını yazdırmak için en lezzetli tavuk sarma tarifini yapmaya çalışacaklar. Akşam yemeğine farklı lezzetler denemek isteyen kişiler için de bir seçenek olabilecek tavuk sarma tarifini sizler için derledik. İşte Gelinim Mutfakta tavuk sarma tarifi. Tavuk sarma nasıl yapılır?
GELİNİM MUTFAKTA TAVUK SARMA TARİFİMalzemeler:
4 adet tavuk göğsü (ince dövülmüş)
4 dilim kaşar peyniri veya mozzarella
4 dilim pastırma veya jambon (isteğe bağlı)
1 adet kırmızı biber (ince şeritler halinde doğranmış)
1 adet yeşil biber (ince şeritler halinde doğranmış)
Tuz, karabiber
1 tatlı kaşığı kekik
1 çay kaşığı toz kırmızı biber
2 yemek kaşığı zeytinyağı
Üzeri İçin:
1 yemek kaşığı tereyağı (eritilmiş)
1 tatlı kaşığı susam veya çörek otu (isteğe bağlı)
Yapılışı:
Tavuk göğüslerini mümkün olduğunca ince dövün. Bunun için tavuk göğsünü streç filme sarıp et dövücü ile dövebilirsiniz.
Tavuk göğüslerini tuz, karabiber, kekik ve toz kırmızı biber ile her iki tarafını da güzelce baharatlayın.
Her bir tavuk göğsünün içine bir dilim kaşar peyniri veya mozzarella ve bir dilim pastırma veya jambon koyun.
İçine doğranmış kırmızı ve yeşil biber şeritlerinden de ekleyin.
Tavuk göğüslerini dikkatlice sararak rulo haline getirin. Sarmaları açılmamaları için kürdan ile tutturabilirsiniz.
Bir tavayı orta ateşte ısıtın ve 2 yemek kaşığı zeytinyağını ekleyin.
Tavuk sarmalarını tavaya alın ve her tarafını hafifçe kızartın. Bu işlem, tavuk sarmalarının dışının çıtır ve altın renginde olmasını sağlar.
Kızarttığınız sarmaları fırın tepsisine dizin.
Tavuk sarmalarının üzerine eritilmiş tereyağını fırça yardımıyla sürün. İsteğe bağlı olarak susam veya çörek otu serpebilirsiniz.
Önceden ısıtılmış 180°C fırında yaklaşık 20-25 dakika pişirin. Tavukların içinin iyice pişmesi önemli, ancak fazla pişirip kurutmamaya dikkat edin.
Fırından çıkan tavuk sarmalarını birkaç dakika dinlendirin.
Yanında pilav, patates püresi veya ızgara sebzeler ile sıcak servis yapın.