Tatlı severler Gelinim Mutfakta’nın son tarihi telli gelin tatlısına bayılacak! İşte hafif olduğu kadar lezzetli de olan telli gelin tatlısı tarifi…
Kanal D ekranlarının en sevilen günlük programlarından biri olan ve 12 Mart 2018 tarihinden bu yana izleyicilerine lezzetli tarifler hakkında bilgiler veren Gelinim Mutfakta, hafta içi her gün yayımlanıyor. 6 sezondur yayın hayatını sürdüren ve toplamda bin 305 bölümdür devam eden Gelinim Mutfakta’nın son bölümünde yarışmacılar telli gelin tatlısı yaptı. Milyonlarca kişinin severek takip ettiği ve bölümlerde yapılan yemekleri kendi evlerinde de denediği Gelinim Mutfakta’nın son bölümünde yapılan telli gelin tatlısının nasıl yapıldığı merak konusu oldu. Telli gelin tatlısı tarifini denemek isteyen kişiler için malzeme listesini ve tarihin püf noktalarını, haberimizin devamında derledik.
Telli gelin tatlısı nasıl yapılır?Hafif tatlıları sevenlerin vazgeçilmezi olmaya aday telli gelin tatlısı nasıl yapılır, birlikte inceleyelim.
Telli gelin tatlısı malzemeleri:
Tereyağı (1 yemek kaşığı)
Kadayıf (1 buçuk ya da 2 su bardağı – Kavrulmuş)
Fındık
Muhallebi için:
Vanilya (1 paket)
Un (1 yemek kaşığı)
Hindistan cevizi (1 su bardağı – 200 ml)
Mısır nişastası (1 çay bardağı – 100 ml)
Toz şeker (1 su bardağı – 250 ml)
Süt (7 su bardağı – 200 ml’lik bardaklar)
Telli gelin tatlısı tarifi:
Tereyağı ve kadayıflar bir tava içerisine alınarak, güzelce kavrulur.
Kadayıflar kavrulduktan sonra içerisine fındık ilave edilir ve 3 ila 4 dakika arası kavrulmaya devam edilir.
Muhallebiyi hazırlamak için derin bir tencere ocağa alınır.
Tencerenin içerisine öncelikle süt dökülür.
Ardından un, yağ, nişasta ve şeker sütün içerisine eklenir.
Tüm malzemeler iyice karıştırılır. Bu esnada ocağın altı en yüksek seviyede açık olmalıdır.
Malzemeler muhallebi kıvamı kazanıncaya kadar, yavaşça karıştırılır.
Muhallebi piştikten sonra içerisine Hindistan cevizi ve vanilya eklenir.
Ek olarak ayrı bir tavada kavrulan kadayıftan 1 su bardağı da ilave edilir.
İçerisine eklenen bu malzemelerin de güzelce karışması sağlandıktan sonra, cam bir servis tabağının içerisine muhallebi dökülür.
Şekli düzeltildikten sonra, muhallebi soğuması için buzdolabına koyulur.
En az 3- 4 saat kadar bekletilir.
Servis edilirken isteğe göre üzeri fındık ve kavrulmuş kadayıf ile süslenebilir.
Afiyet olsun!