Kremalı köri soslu makarna tarifi makarnalı lezzetler arasında en sevilenlerinden. Peki köri soslu makarna nasıl yapılır? İşte detaylar...
Makarnalı en güzel tariflerin başında gelen köri soslu makarna tarifi merak ediliyor ve sıklıkla araştırılıyor. Peki köri soslu makarna nasıl yapılır? İşte detaylar…
Kremalı köri soslu makarna tarifi için malzemeler:Makarna (1 paket)
Tuz (1 yemek kaşığı)
Sıcak su
Krema (1 paket)
Köri baharatı (1 çay kaşığı)
Kuru soğan (1 ufak)
Sıvı yağ (2 yemek kaşığı)
Tuz (1 silme çay kaşığı)
Köri soslu makarna tarifiKaynamakta olan suya tuz ekleyip karıştıralım. Ardından makarnayı suya ekleyerek haşlamaya başlayalım. Eğer kremasının bol olmasını istiyorsanız, bir paketin tamamını değil, isteğinize bağlı olarak daha az miktar ekleyebilirsiniz. Makarnaları hafif diri kalacak şekilde, yaklaşık 20 dakika haşlayalım.
Öncelikle haşlanmış makarnaları kevgire alarak soğuk suyla şoklayalım ve üzerlerine hafifçe tuz serpelim.
Bir tencerede jülyen şeklinde doğradığımız soğanları sıvı yağda birkaç dakika kadar çevirelim. Soğanların fazla yumuşamasını istemiyorsak kısa süre pişirelim.
Ardından kremayı ekleyelim. Küçük bir paket kremayı tercih etmiştim. İsteğe bağlı olarak yaklaşık 1 çay kaşığı köri baharatını da ekleyip karıştıralım. Şoklanmış makarnaları hazırladığımız sosun içine döküp nazikçe karıştıralım, kremalı sosun her tarafına iyice yedirilmesini sağlayalım.
Krema yoksa köri soslu makarna nasıl yapılır?Kremasız Körili Sos Tarifi:
Un (1 yemek kaşığı)
Tereyağ (1 yemek kaşığı)
Sıvı yağ (1 yemek kaşığı)
Köri (1 tatlı kaşığı)
Kırmızı pul biber (Yarım çay kaşığı)
Kırmızı toz biber (1 çay kaşığı)
Tuz (Yarım çay kaşığı)
Kekik (1 çay kaşığı)
Karabiber (Yarım çay kaşığı)
Süt (1 su bardağı)
Kremasız Körili Sos Nasıl Yapılır?
Tavaya tereyağı ve sıvı yağ konur ve eriyene kadar beklenir. Yağlar eridikten sonra un eklenir.
Un biraz kavrulur, yaklaşık 2-3 dakika kadar, ve unun kokusu çıkana kadar karıştırılır. Ardından içine süt eklenir.
Karışım kaynayıp koyulaşana kadar pişirilir. Bu aşamada tüm baharatlar da eklenir ve karıştırılır.
Son olarak, sos birkaç kez karıştırıldıktan sonra ocak kapatılır. Böylece sosumuz hazır hale gelir.
Sosumuz hazır olduktan sonra haşladığımız ve hazır olan makarnamız ile sosu birleştirebiliriz. Afiyet olsun.