Mısırlı pilav, Orta Doğu'nun zengin mutfak kültürünün bir yansımasıdır. Bu tarif, taze sebzelerle zenginleştirilmiş, doyurucu bir ana yemektir. Eğer mutfakta lezzetli bir yolculuğa çıkmak istiyorsanız, mısırlı pilav tarifini denemelisiniz. Mısırlı pilav nasıl yapılır? İşte sizlere mısırlı pilav tarifini bu yazımızda bahsettik.
Mutfaklar dünyanın dört bir yanındaki kültürleri bir araya getirirken, lezzetli bir yolculuk yapmak için en iyi başlangıç noktalarından biri. Orta Doğu'nun muhteşem mutfak mirası içinde kaybolmak istiyorsanız, size Türk mutfağının incisi olarak kabul edilen nefis bir tarif sunuyoruz: Mısırlı Pilav. Şimdi, mısırın bereketi ve pirincin huzurunu bir araya getiren bu tarifle evimizi Orta Doğu'nun sıcak atmosferine taşıyalım. Peki, mısırlı pilav nasıl yapılır? İşte mısırlı pilav tarifi…
Mısırlı Pilav Tarifi İçin Malzemeler:2 su bardağı pirinç
2 su bardağı mısır (dondurulmuş veya taze)
2 yemek kaşığı sıvı yağ veya yarım kaşık tereyağı
3 su bardağı sıcak su
Tuz, karabiber, kimyon (isteğe bağlı)
Taze doğranmış yeşillikler (maydanoz, dereotu - süslemek için)
MISIRLI PİLAV NASIL YAPILIRPirinci bol suyla yıkayarak nişastasını uzaklaştırın, süzün ve bir kenarda bekletin.
Geniş bir tencerede tereyağı ve sıvı yağı alalım, tereyağının erimesini bekleyelim.
Yıkanmış pirinci tencereye ekleyin, birkaç dakika kavurun. Ardından mısırları da ekleyin ve karıştırın.
Sıcak su ile tuzu ekleyerek karıştıralım ve tencerenin kapağını kapatalım. İki su bardağı pirince üç bardak yeterli olur. (Ama sizin kullanacağınız pirince göre değişir. Suyunu pirincinize göre ayarlayınız bazen dört de çekebiliyor).
Pilav suyunu çektikten sonra tencerenin kapağını kapatın ve demlenmeye bırakın, yaklaşık 10-15 dakika kadar.
Pilavımız kaynayana kadar yüksek ateşte, kaynadıktan sonra kısık ateşte pişmeye bırakalım.
Pilavımız suyunu iyice çekince ocağın altını kapatalım. Üzerine kâğıt havlu örterek 10 dakika kadar demlenmeye bırakalım.
Servis: Demlendikten sonra pilavı servis tabağına alın. Üzerine taze doğranmış yeşilliklerle süsleyerek sıcak servis yapın.