Havucun doğal tatlılığını ve kekin yumuşak dokusunu bir araya getiren Havuçlu ke tarifini sizler için derledik… Havuçlu kek nasıl yapılır? İşte havuçlu kek tarifi…
Güzel bir lezzet alternatifi arayanların favorisi olan havuçlu kek hem sağlıklı hem de lezzetli bir tatlı seçeneği sunuyor. Havucun doğal tatlılığı ve kekin yumuşak dokusuyla buluşan bu tarif, hem evde pratik bir şekilde hazırlanabilir hem de misafir sofralarını şenlendirebilir. Peki, havuçlu kek nasıl yapılır? İşte, ev yapımı havuçlu kek tarifi ile ilgili detaylar…
Havuçlu kek malzemeleri
Kek için:
• 3 adet yumurta
• 3 adet rendelenmiş havuç
• 1 su bardağı ince çekilmiş ceviz içi
• 1 su bardağı ayçiçek yağı
• 1 çay bardağı süt
• 1 su bardağı toz şeker
• 2,5 su bardağı un
• 1 adet rendelenmiş limon kabuğu
• 1 tatlı kaşığı tarçın
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilin
Kek kalıbını yağlamak için:
• 1 yemek kaşığı tereyağı
• 1 tatlı kaşığı un
HAVUÇLU KEK NASIL YAPILIR?1. Yumurta ve toz şekeri bir karıştırma kabına alın. Mikserle hızlıca çırparak karışımı iyice homojen hale getirin.
2. Ardından ayçiçek yağı, süt ve rendelenmiş limon kabuğunu ekleyin, karışımı bir araya getirin.
3. Rendelenmiş havuçları ekledikten sonra çırpma işlemine devam edin.
4. Elenmiş un, kabartma tozu, tarçın ve vanilini ekleyin. Mikserle tekrar çırpın.
5. Son olarak dövülmüş ceviz içini katın ve spatula ile karıştırın.
6. Hazırlanan kek harcını yağlanmış ve unlanmış kalıba aktarın.
7. Önceden ısıtılmış 170 derece fırında, yaklaşık 40 dakika kadar pişirin.
8. Oda sıcaklığında dinlendirilen keki kalıptan çıkartın, üzerine pudra şekeri serpin ve dilimleyerek servis edin.
9. Bu lezzetli havuçlu keki sevdiklerinizle paylaşın. Afiyet olsun!
HAVUÇLU KEK NEDEN HAMUR OLUR?Fırının alt bölümünü açın ancak üst kısmını açık tutmayın. Kekinizi bu düşük ısıda yaklaşık 15-20 dakika kadar pişirin. Bu yöntemle kekinizin üstü yanmazken, altı ve içi mükemmel şekilde pişecektir. Bu sayede kekinizde hamur kalmadan lezzetli bir sonuç elde edebilirsiniz.
HAVUÇLU KEK HANGİ AYARDA PİŞER?Önceden ısıtılmış 170 derecede fansız ayarda pişirin. İlk 30 dakika boyunca fırının kapağını açmayın ki kekiniz çökmesin.