İsveç’in başkenti Stockholm’e nasıl gidilir? Stockholm’de mutlaka denenmesi gereken lezzetler. Stockholm’de ne yenir? İşte konuya ilişkin detaylar…
İskandinavya Bölgesi’nin en gözde kentlerinden biri olan Stockholm, sahip olduğu pek çok özelliği ile çoğu kişi tarafından merak ediliyor. Yıl içerisinde çeşitli sebeplerle Stockholm’e giden kişilerin en fazla merak ettiği şeylerden biri de Stockholm mutfağı olarak kendini gösteriyor. Bu durum da Stockholm’de ne yenir sorusunun sorulmasına neden oluyor. Stockholm’de yenilecek başlıca yiyecekleri birlikte inceleyelim.
Türkiye’den İsveç’in başkenti Stockholm’e seyahat etmek isteyen kişiler, havayolu ile hızlı ve rahat bir şekilde ulaşım sağlayabilir. İstanbul üzerinden Stockholm’e direkt olarak uçuş sağlamak mümkündür. İstanbul dışındaki diğer şehirlerden ise aktarmalı olarak ulaşım sağlanabilir.
Stockholm’de ne yenir?Stockholm’e seyahat eden kişiler, bölgeye özgü lezzetleri denemek için büyük bir heyecan duyuyor. Bu durum da Stockholm’de ne yeni sorusunu gündeme taşıyor. Stockholm’de mutlaka tadına bakılması gereken yiyeceklerin başlıcaları şu şekilde karşımıza çıkıyor:
İsveç köftesi
İsveç’in ünlü yemekleri arasında bulunan İsveç köftesi; yuvarlak şekilli küçük köfte toplarının, lingonberyy isimli frambuaz benzeri bir meyve sosuyla karıştırılması ile elde ediliyor. Yanında patates kızartması ile servis edilen İsveç köftesi hem bölge halkı hem de turistler tarafından sevilerek tüketiliyor.
Gravad lax
İskandinav ülkelerinin mutfaklarının vazgeçilmezi olan deniz ürünlerinden somon kullanarak yapılan gravad lax, kentin en ünlü yemeklerinden biridir. Dereotu ile marine edilerek lezzetlendiren somon, akşam yemeklerinin vazgeçilmezleri arasında yer alır.
İsveç yahnisi
Dünyanın dört bir tarafında sevilerek tüketilen yahni, İsveç’te de sıklıkla tüketiliyor. Yapım aşamasında ilk olarak etlerin kızartılması gerekiyor. Ardından kızaran etler, içerisinde un bulunan suda birkaç saat pişiriliyor. Ardından havuç ve soğan eklenerek lezzeti artırılıyor.
Jansson’s Temptation
Patates, soğan, hamsi, krema ve galeta ununun bir araya gelmesiyle meydana getirilen Jansson’s Temptation hem son derece hem de besleyici bir İsveç yemeğidir. Genellikle Noel zamanı yapılan bu yemek, ülke genelinde oldukça popülerdir.
İsveç usulü patates (Hasselbackspotatis)
Şef Leif Elisson tarafından 1953 yılında icat edilen İsveç usulü patates, Stockholm’e giden herkesin mutlaka denemesi gereken lezzetler arasında yer alır. Yarı yarıya ince dilimler halinde kesilen patatesler üzerine; ekmek kırıntıları, maydanoz, pastırma, ekşi krema ve peynir eklenerek lezzetlendirilir.
Raggmunk
İçerisinde süt, un, yumurta, tuz ve rendelenmiş patates bulunan raggmunk, İsveç’in klasik gözlemesidir. Tereyağında kızartılarak pişirilen bu gözleme çeşidine sıklıkla yaban mersini reçeli, tuzlu domuz eti ya da tütsülenmiş domuz pastırması eklenir.