Uzman Diyetisyen Meltem Demirci, kış mevsiminde bağışıklık sistemini güçlü tutmanın yollarından birinin doğru beslenmek olduğunu belirtti ve bu dönemde beslenmeye özen göstermenin önemine dikkat çekti.
Uzm. Dyt. Demirci, havaların soğumasıyla birlikte kış mevsiminde sağlığa katkı sağlayacak birtakım beslenme önerileri sundu:
“Taze Meyve ve Sebzeler: Kış mevsiminde C vitamini açısından zengin turunçgiller, kivi ve brokoli gibi besinleri tercih edebilirsiniz. Renkli sebzelerin antioksidan içeriği bağışıklığınızı korumanıza destek sağlar. Sıcak İçecekler: Zencefil ve tarçınla hazırlanan sıcak bitki çayları, soğuk havalar karşısında sizi sıcak tutar ve ruh halinizi iyileştirir. Omega-3 Yağ Asitleri: Somon, sardalya ve ceviz gibi omega-3 kaynakları fiziksel sağlığı desteklerken depresyon riskini de azaltır. Tam Tahıllar: Yulaf, kahverengi pirinç ve bulgur gibi tam tahıllar, enerji seviyesini artırır ve sindirim sistemini düzenler. Probiyotikler: Yoğurt gibi probiyotiklerle zenginleştirilmiş gıdalar, bağırsak sağlığını destekler ve bağışıklığı güçlendirir. Su Tüketimi: Kışın su içme alışkanlığınızı sürdürün; günde en az 8 bardak su içmeyi hedefleyin. Şeker ve İşlenmiş Gıdalar: Aşırı şeker ve işlenmiş gıdaların tüketimi bağışıklığı zayıflatır. Bunun yerine doğal ve besleyici gıdalar tercih ediniz.”
BESİN HAZIRLAMA İPUÇLARIHaftalık yemek planı yaparak mevsim sebzelerinin tercih edilmesi konusunda öneride bulunan Uzm. Dyt. Demirci, besin hazırlama ipuçlarından şöyle bahsetti:
“Sebzeleri buharda pişirerek besin değerini koruyunuz. Baharatlar ekleyerek yemekleri zenginleştiriniz. Sıcak çorba ve güveçler hazırlayın, çeşitli sebzeler ve tam tahıllar kullanınız. Fırında sebze pişirme yöntemi ile doğal tatları artırınız.”
BİTKİSEL TEDAVİ ÖNERİLERİBağışıklık sistemini güçlendirmek için ekinezya, zencefil ve sarımsak kullanılabileceğini aktaran Uzm. Dyt. Demirci, C vitamini açısından zengin gıdalar ve propolis gibi doğal takviyelerin de tercih edilebileceğini söyledi.
UZMANA DANIŞARAK TÜKETİLMELİHerhangi bir bitkisel ürün kullanmadan önce sağlık durumunun göz önünde bulundurularak, bir uzmandan destek alınması gerektiğini söyleyen Uzm. Dyt. Demirci, “Tükettiğiniz bitkilerin yan etkileri olabileceğini unutmayın. Özellikle hamilelik, emzirme veya düzenli ilaç kullanıyorsanız doktorunuza danışın. Dengeli beslenme ile yeterli uyku ve düzenli egzersiz de önemlidir” dedi.