Gelinim Mutfakta tavuklu içli köfte tarifi... Gelinim Mutfakta tavuklu içli köfte nasıl yapılır?

Kanal D'nin izleyicilerle buluşturduğu Gelinim Mutfakta yarışması, her gün saat 13.00'te ekranlarda enfes lezzetleriyle izleyicileri büyülüyor. Bugünün özel tarifi ise göz dolduran tavuklu içli köfte! Hem lezzetiyle hem de şık sunumuyla ilgi çeken bu tarif, damaklarda unutulmaz bir tat bırakıyor. Şimdi gelin, bu muhteşem lezzetin nasıl yapıldığını birlikte öğrenelim. Peki Gelinim Mutfakta tavuklu içli köfte nasıl yapılır? Gelin, Gelinim Mutfakta tavuklu içli köfte tarifini birlikte inceleyelim!

TAVUKLU İÇLİ KÖFTE TARİFİ İÇİN GEREKLİ MALZELERMELER

Tavuklu içli köfte harcı için gerekli malzemeler;

300 gram tavuk göğsü

1 soğan

1 yemek kaşığı tereyağı

2 yemek kaşığı sıvı yağ

Maydanoz

2 yemek kaşığı iri kıyılmış ceviz

Baharatlar

Tavuklu içli köfte hamuru için gerekli malzemeler;

1,5 su bardağı ince bulgur

5 su bardağı irmik

1 yumurta

1 yemek kaşığı un

1 tatlı kaşığı biber salçası

Karabiber ve diğer baharatlar

2 su bardağı sıcak su

TAVUKLU İÇLİ KÖFTE NASIL YAPILIR?

Öncelikle iç harcı için tavada yağı kızdırın ve doğranmış soğanı pembeleşinceye kadar kavurun. Ardından doğranmış tavuk göğsünü ekleyin ve pişirin.

Tavuğun pişmesinin ardından içine ceviz hariç diğer malzemeleri ekleyin ve iyice karıştırın. Soğuyan iç harcınıza kıyılmış cevizleri ekleyin.

Hamur için bulguru, irmiği, tuzu ve baharatları karıştırın. Üzerine 1,5 bardak su ekleyin ve iyice karıştırın. Hamurun üzerini kapatın ve 20 dakika dinlendirin.

Dinlenen hamura salçayı ekleyip yoğurun. Daha sonra yumurta ve unu ekleyip tekrar yoğurun.

Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparın ve yuvarlayın. Her parçanın içine hazırladığınız iç harçtan koyun ve kapatın.

Hazırladığınız içli köfteleri kızgın yağda kızartın. Kızaran köfteleri servis tabağına alın ve sıcak olarak servis yapın. Afiyet olsun!