MasterChef hamsi kuşu nasıl yapılır? MasterChef hamsi kuşu tarifi...

MasterChef Türkiye’de 18 Eylül eleme gecesi yapılan hamsi kuşu tarifi merak konusu oldu. Karadeniz mutfağının geleneksel yemeği hamsi kuşu tarifini sizin için derledik. Peki MasterChef hamsi kuşu nasıl yapılır ve malzemeleri nelerdir? Detaylar haberimizde…

HAMSİ KUŞU TARİFİ İÇİN GEREKLİ MALZEMELER

1 kilo hamsi

İç Harcı İçin:

Yarım demet taze soğan

Yarım demet maydanoz

1 tane kuru soğan

2 yemek kaşığı mısır unu

1 çay kaşığı tuz

Yarım çay kaşığı karabiber

Hamsileri Kızartmak İçin:

Yarım su bardağı mısır unu

1 su bardağı ayçiçek yağı

HAMSİ KUŞU NASIL YAPILIR?

Hamsileri temizleyin ve fileto haline getirin.

İç harcı için taze soğanı ince ince doğrayın.

Maydanozu ayıklayın ince olacak şekilde doğrayın.

Kuru soğanı rendeleyin.

Doğranmış malzemeleri bir kapta karıştırın

Üzerine mısır unu, karabiber ve tuzunu ekleyip güzelce harmanlayın.

Hamsilerden üç tanesini yan yana gelecek şekilde elinize alın ve ortasına iç harcından ekleyin ve dördüncü hamsiyi de boş kalan yere yerleştirin kapatarak elinizde şekil alması için hafifçe sıkın.

İç harcı ekleyerek kapattığınız hamsi kuşunu mısır ununa bulayın

Sıcak yağda önce bir yüzünü ardından diğer yüzünü kızartın.

Kızartılmış hamsi kuşlarını peçete serili tabakta fazla yağını

Maydanozlu sumaklı soğan salatası ile servis edebilirsiniz. Afiyet  olsun