İnternet sitemizde çerez kullanılmaktadır. Çerezler hakkında detaylı bilgi için Çerez Çerez Politikası. Devam etmeniz halinde çerez kullanımına izin verdiğinizi kabul edeceğiz.

Tarım sohbetleri başladı

‘Tarla-Sofra-Sohbet’ etkinlikleri üreticiyi, tüketiciyi ve tarımla ilgilenen insanları Alsancak’ta bir araya getirdi. Genç girişimciler, enginar üretimleriyle ilgili bilgi verdi

Tarım sohbetleri başladı
NURETTİN BAKİ-ÖZEL HABER
‘Tarla-Sofra-Sohbet’ etkinlikleri The Kitchen Project ve Apelasyon E-Dergi işbirliğinde ilk buluşmasını geçtiğimiz salı günü gerçekleştirdi. ‘Bir masa etrafında iyi tarım, iyi ürün, iyi marka, iyi insanlar, iyi yemek ve iyi sohbet bir araya geliyor’ sloganıyla yola çıkan etkinlikler serisi ilk buluşmasında Torbalı, İzmir’de Mine D’Olive markasıyla enginar ve zeytinyağı üreticiliği yapan Damla Edes Öz ve Barış Soyuer’i misafir etti.  The Kitchen Project yaratıcısı Sırma Güven ve Apelasyon E-Dergi yaratıcıları Bilge Keykubat ve Argun Tanrıverdi’nin ev sahipliğinde 2 saat süren sohbeti Şef Ercan Aydın’ın, buluşmanın sabahında kesilmiş enginarlarla yaptığı ‘ekmek’ daha da keyifli ve ağızlarda müthiş bir lezzet bırakan bir akşama dönüştürdü.
Sohbet, katılımcıların da sohbete iştirakleriyle bir seminerden ziyade tam da etkinlik düzenleyicilerinin hedeflediği gibi iyi üreticiden, iyi topraktan gelen enginarın, iyi insanların çevrelediği bir sofrada, en iyisinden bir şefin elinden çıkan nefis bir lezzetin de eşliğinde sıcacık bir akşama dönüştü ve o şekilde de neşe içerisinde son buldu. Akşamın sonunda bütün yüzler, zihinler ve mideler gülüyordu.
SANAT VE LEZZETİN BULUŞMA NOKTASI
The Kitchen Project, Ege mutfağının korunması, geliştirilerek doğru tanıtılmasına yönelik ulusal ve uluslararası platformlarda proje ve işbirlikleri oluşturmakta ve uygulamaktadır. Yenilikçi düşünceler etrafında ‘değer yaratma’ felsefesi ile gastronomide sanat, tasarım ve lezzetin buluşma noktası olması hedeflenmektedir. Üretici ve genç şeflere bir çatı oluşturmak amacı ile çalışmalarını sürdürmektedir.
Apelasyon E-Dergi 2013 senesinin kasım ayında ilk sayısını yayınlamış ve o günden beridir ‘Tarım, gastronomi, gıda, sağlık ve turizm’ konularında her ay özgün 15 makale yayını, gündelik haber paylaşımları ve sosyal mecralardaki etkinliğiyle konusunda Türkiye’nin en etkin bilgi paylaşım mecralarının başında gelmektedir. Sadece bir basın yayın organı olmasının haricinde düzenlediği tadım ve gezi organizasyonlarıyla Türk ve Ege gastronomi kültürünü yaymak için de çaba göstermektedir.
ETKİNLİĞE KATILIM SINIRLI SAYIDA
‘Tarla-Sofra-Sohbet” etkinlikleri ayda 2 kez Alsancak’taki The Kitchen Project’te gerçekleştirilecek. Sınırlı sayıda katılımı yakalayabilmek için apelasyon ve thekitchenprojectinstagram hesaplarını takipte kalmakta yarar var.

Diğer Haberler

Danıştaydan küçük işletmeye vergi avantajı sağlayan karar

Danıştaydan küçük işletmeye vergi avantajı sağlayan karar

Danıştay 14. Dairesi, Gaziantep'te gözleme, sıkma ve tost satan kadının, gerçek...

Adil dünya inancı sarsılmış çocuklara…

Adil dünya inancı sarsılmış çocuklara…

Domates tarlalarında ders başı yapan öğrencilerin haberlerini gördük çoğumuz. Uz...

Üreticilerin korkulu rüyası pestisitler!

Üreticilerin korkulu rüyası pestisitler!

Türkiye’de pestisit kullanımının giderek arttığına, pestisitlerin hem insan sağl...

Yüz yüze eğitim anasınıfı ve ilkokul 1'inci sınıflarda başladı

Yüz yüze eğitim anasınıfı ve ilkokul 1'inci sınıflarda başladı

Koronavirüs salgını nedeniyle mart ayından beri kapalı olan okullar, anaokulu ve...

72 yaşındaki yaşlı kadın maske takmayanlar için gözyaşlarına boğuldu

72 yaşındaki yaşlı kadın maske takmayanlar için gözyaşlarına boğuldu

Tuzla İlçe Emniyet Müdürlüğü ekipleri tarafından yapılan maske denetiminde, vata...

Türkiye yaşam kalitesi bakımından 45'inci sırada

Türkiye yaşam kalitesi bakımından 45'inci sırada

Ülkelerin yaşam kaliteleri belli oldu. Yaşam kalitesi bakımından Danimarka ilk s...