Mersin'de demirciler bayramda 'kelle paça' mesaisi yapıyor

Mersin Mut ilçesinde demirci ustaları, atölyelerinde vatandaşların kurbanlıklarından çıkan kelle ve paçaları ütüyor

Mersin'de demirciler bayramda 'kelle paça' mesaisi yapıyor

Mersin Mut ilçesinde demirciler, Kurban Bayramı dolayısıyla demir dövdükleri ocaklarda sakatat mesaisi yapıyor. Kurbanlarını kesen vatandaşlar, hayvanların kelle ve paçalarının kıl ve tüylerinden temizlenmesi için demircilerin atölyelerine getiriyor. Talebi karşılamak için bayramda mesai yapan demirci ustaları, kelle ve paçaları ütüp temizleyerek pişime hazır hale getirdikleri sakatatları vatandaşlara veriyor.  Demirci ustası Cüneyt Aydoğan, AA muhabirine, yaklaşık 20 yıldır ilçede demircilik yaptığını ve her yıl Kurban Bayramı'nda kelle ve paçaları üttüğünü söyledi. Bayram boyunca mesai yapacağını ifade eden Aydoğan, "Yoğunluk oluyor. Elimizden geldiği kadar, ailemin de yardımıyla vatandaşların işini görmeye çalışıyoruz. İnsanlar kelle ve paçaları üterek pişirmeyi tercih ediyor. Demirci tezgahlarında yapılması daha iyi oluyor. Önce ütüyoruz sonra dağlama işlemi yapıyoruz. Kellenin yüzülerek pişirilmesi kolay olsa da vatandaşlar daha lezzetli ve faydalı olduğuna inandıkları için ütmeyi tercih ediyor." diye konuştu. AA

Diğer Haberler

ABD, İzmirli Aydolun’un peşinde  

ABD, İzmirli Aydolun’un peşinde  

Tam burslu öğrenim gördüğü İEÜ Genetik ve Biyomühendislik Bölümünü birincilikle...

Engelli kuzenler İŞKUR projesiyle hayalini kurdukları işe kavuştu

Engelli kuzenler İŞKUR projesiyle hayalini kurdukları işe kavuştu

Diyarbakır'ın Sur ilçesinde doğuştan engelli kuzenler Yunus ve Hüseyin Durmuş, İ...

Konya Ovası'nda balya işçilerinin zorlu ekmek mücadelesi

Konya Ovası'nda balya işçilerinin zorlu ekmek mücadelesi

Konya Ovası'nda hububat hasadının sona ermesinin ardından kışa hazırlık yapan sa...

64'ünden sonra ehliyetini alarak direksiyon başına geçti

64'ünden sonra ehliyetini alarak direksiyon başına geçti

Şanlıurfa'da, yaşına rağmen ilk kez girdiği motorlu taşıtlar sınavını başarıyla...

Gelişen teknolojiye inat mesleğini yaşatma mücadelesi veriyor

Gelişen teknolojiye inat mesleğini yaşatma mücadelesi veriyor

Zonguldak'ta 11 yaşında ustasından öğrendiği ayakkabı imalatçılığını 37 yıldır s...

Prof. Dr. Öner denizde hayatını kaybetti

Prof. Dr. Öner denizde hayatını kaybetti

Dokuz Eylül Üniversitesi Tıp Fakültesi Göz Hastalıkları Ana Bilim Dalı Başkanı P...