kahvaltı Haberleri |İlkses Gazetesi - Son Dakika kahvaltı Haberleri

Uzmanı açıkladı: Çocuklar güne muhakkak sabah kahvaltısıyla başlamalı

Diyetisyen Elif Topuz Ülkü, okul çağındaki çocukların günlük beslenme alışkanlıkları ve dengeli beslenme konusunda önemli uyarılar yaptı. Dengeli beslenmede kahvaltının önemini vurgulayan Ülkü, kaliteli protein kaynakları olan yumurta ve peynir ile tam tahıllı ekmekler ve mevsim sebzelerinin kahvaltıda yer almasını tavsiye etti. Şekerli atıştırmalıklar konusunda da ailelere uyarılarda bulunan Ülkü, eve gidemeyen öğrencilere öğle yemeklerinin okul tarafından sağlanmasının düzenli beslenme açısından önemine dikkat çekti. Diyetisyen Elif Topuz Ülkü, “Şu anda beslenme problemi Türkiye'nin her grubunda var. Ama özellikle çocuklar da tabii gelişim döneminde, çocuklar da bu çok önemli. Tabii okul çağı çocuğunu konuşacaksak okul düzenine konuşmak gerekiyor. Sabah tabi biz muhakkak, her yaş grubu olduğu gibi çocuklarda da muhakkak kahvaltıyla başlansın istiyoruz. Tabi burada bazı çocuklarımız sabah erkenden çıkıyorlar, bazısı öğlen gidiyorlar, bazısı da tam gün okulları. Ama erken kalksalar da eğer ki sabah iştahları olmuyorsa çok çok az başlanarak yavaş yavaş arttırılarak, özellikle yumurta peynir gibi kaliteli protein gruplarının tüketimiyle kahvaltı yapılmasını istiyoruz. Kesinlikle benim çocuğum kahvaltı yapmıyor diyen anne ve babalar için de belki okula bir sandviç gibi ya da kahvaltı tabağı gibi tapın içine koyup götürülebilir. Ama ilk öğün muhakkak kahvaltı olsun. Kahvaltı içerik olarak da muhakkak tam tahıllı ekmekler, yumurta peynir, mevsimine uygun olan yeşilliklerin içeriğinde olması lazım zeytinle beraber” dedi. Bizim için süreklilik önemli Diyetisyen Ülkü, “Okula gittikten sonra genellikle birkaç tane uzun teneffüsleri var. Bunlar da ara atıştırmalarını yapabiliyorlar. Tabi biz şimdi toplum olarak biraz ara öğünlerin içeriği genellikle kek, meyve suyu tarzında oluyor. Biz aslında çok istemiyoruz. Bu tarz çok fazla şeker içeriği olan ürünler. O yüzden daha çok ayran, yoğurt, kefir gibi, süt gibi yanına kaliteli mevsim meyvelerinden kuru meyve olabilir, taze meyve olabilir. Bunları ara atıştırmaları olan anneleri, babaları yanlarına verebilirler. Kurumlar genellikle öğle yemeğini veriyorlar okullar. Bu okul yemeğinin muhakkak yenmesini istiyoruz. Bizim için süreklilik önemli. Çocuk evden kendi de götürebilir ama çok fazla çocuğun yanına bir şeyler vermek giderek zorlaşacak ve çocuk götürmek istemeyecek. O yüzden okulda verilen yemeğin ne kadar ortalama olsa da muhakkak gelmesi gerekiyor. Benim çocuğumun özel bir hastalığı var, durum var derseniz buna uygun belki özel bir durumu varsa buna uygun belki yanına bir et, salata veya haşlama, sebze, yoğurt gibi çok fazla akıp kokmayacak bir besin kullanılabilir. Hali hazırda da kışa giriyoruz zaten. Çok fazla sıcaktan dolayı yemeklerde de çok fazla sıkıntı olacağını düşünmüyorum” diye konuştu.

Güldür Güldür ekibine ‘Eşref Amca’ tepkisi: Mizah değil hakaret!

İzmir’in Bergama ilçesinde 80 yıldır işlettiği kahvaltı dükkanı ile tanınan ve ilerleyen yaşına rağmen çalışmaya devam eden 93 yaşındaki Eşref Taşkın’ın ailesi ve dostları, ünlü komedi programı Güldür Güldür Show’un geçtiğimiz haftalarda yayınlanan ‘Asırlık Kahvaltıcı’ adlı skecine tepki gösterdi. Skeçte yer alan oyunculara ve program ekibine gönderilen yazılı açıklamada, skecin isim vermeden Eşref Taşkın’ı hedef aldığı ve mizah değil hakaret unsurları taşıdığı belirtildi. Skeçte Taşkın’ın yaşı ve fiziksel görüntüsü hakkında ‘Ölmüş ama gömeni yok’, ‘Bu yaşlı maşlı değil bildiğin zombi’ ve ‘Adamın cenazesini kaldırsınlar’ şeklinde sarf edilen sözlerin büyük üzüntü yarattığı vurgulanan açıklamada, “Kore Gazisi olan babamızın mütevazi yaşamı ve uğraşı böyle anılmaya layık değildir. Bizi ailece üzen bu durumun programınızda ifade edilmesi ve özür dilenmesi biz ailesi ve dostlarının gönlüne su serpmeye yetecektir. Dileriz tiplemenizin yarattığı duygu ve diğer etkiler hakkında özeleştiri yaparsınız ve bunu programınızda kamuoyuna açıklarsınız. Böyle bir duygudaşlık görmememiz durumunda hukuki olarak bu durumun takipçisi olacağımızı bilmenizi isteriz” ifadelerine yer verildi. DERİN ÜZÜNTÜSÜNÜ YAŞIYORUZ Söz konusu skecin mizah değil hakaret içerikli olduğuna dikkat çekilen açıklamada, “Bizler, ‘Asırlık Kahvaltıcı’ olarak konu edindiğiniz Bergamalı Kahvaltıcı Eşref Taşkın’ın ailesi ve dostlarıyız. Uzun süredir programınızı beğeniyle izliyoruz; ancak babamızı konu edinirken mizahını yaptığınız unsurların mizahın çok ötesine geçerek adeta bir insanı itibarsızlaştırmaya döndüğünü görmenin derin üzüntüsünü ailece yaşıyoruz. Babamız bu skeçten haberdar olmasın diye de yoğun bir çaba gösteriyoruz ve sizin bu skeçle birlikte yaşadığımız derin üzüntünün nedenini anlayacağınıza, bizimle kuracağınız duygudaşlığa inancımız nedeniyle bu mektubu yazıyoruz. Öncelikle mizahın çok değerli ve bir o kadar da zor bir iş olduğunun farkındayız, o yüzden özellikle demokrasi kültürünün gelişmesi adına sizlerin varlığını çok önemli buluyoruz. Kendimize bu nedenle ‘Alınganlık mı yapıyoruz?’ diye sorarak skeci tekrar tekrar izledik ama vardığımız sonuç her seferinde burada yapılanın mizah değil hakaret olduğuna kanaat getirdik. Eminiz siz de izleyince ve skecin altına yapılan yorumlardan bunu fark edeceksiniz. Bergama insanları bizim gibi bu skeçten incindiler ve bu incinmişliklerini bizimle paylaşmaya devam ediyorlar” denildi. TEVAZUSUNDAN HİÇBİR ŞEY KAYBETMEDİ Kahvaltıcı ya da Yoğurtçu Eşref olarak tanınan Eşref Taşkın’ın, dededen devraldığı mesleğini aynı yerde 80 yıldır sürdürdüğünü belirtilen açıklamada, “Bulunduğu tarihsel alanın ruhu ile birlikte babamızın istikrarlı emeği, Kore Gazisi olması, motosiklet sevdası, klasik batı müziği ve Türk müziği konusundaki donanımı, tutkulu olduğu konulara hakimiyeti, dükkanımızdaki her şeyin adeta bir müze havasında olması ve babamızın başka insanlara benzemeyen birikimleri, davranışları onun fark edilmesini sağladı. Babamızın Mozart ve Beethoven’ın resimlerini dükkanımızın duvarına asacak kadar onların eserleriyle kurduğu güçlü ilişki, Ayla filmine konu olan Süleyman Dilbirliği ve Ayla ile 1952 yılında çekilmiş fotoğrafı da oldukça medyatik bir ilgi yarattı. Sonra bizim hiçbir çabamız olmadığı halde sosyal medyanın gücü sayesinde ‘Kahvaltıcı Eşref’ bir fenomen olmaya başladı, çok ünlendi, ünlülerin uğrak yeri oldu. Babamızı bu durum insanlara ısındırsa da tevazusundan hiçbir şey kaybetmedi, hatta kendisi bu ünün nasıl gerçekleştiğini anlamakta zorlandı ve ‘Yaşlı bir insanı görmeye geliyorlar işte’ diye gırgır bile geçmişliği vardır. Bir gazeteci babamı haber yapması nedeniyle ödül aldığında, ödül törenine davet edilmesi üzerine babamız ‘Ben bir beste mi yapmışım, bir icadım mı olmuş da, bu kadar ilgi göreyim?’ diye karşılık vermiştir. Skecinize konu ettiğiniz ‘yaşanmışlık’, ‘değer’, ‘doku’ gibi yapay söylemlerle onun şöhretine popülist bir merakla yaklaşan, sadece fotoğraf çektirmeye gelen insanlar da oldu kuşkusuz ama genel anlamda çok özel insanlardan oluşan bir müşteri portföyümüz hem babamızın hem bizim dünyamızı zenginleştirdi” ifadelerine yer verildi. BİR İTİBARSIZLAŞTIRMA OLDUĞU AÇIK Skeçte bahsedildiği gibi Eşref Taşkın’ın dükkanda yalnız başına çalışmadığı da kaydedilen açıklamada, “Oğlu Erkin, gelini Beyhan ve çalışanımız Belgin Hanım ile birlikte bir aile işletmesiyiz. Babamızın oradaki varlığı ise daha çok sembolik, çünkü rüyasında bile işini görüyor, evde oturmak babamıza göre değil, 93 yaşında hala çalışmasının nedeni de budur büyük ölçüde. Kızı Tijen ve damadı Bülent de Burhaniye’de yaşamakta olup babalarını sık sık ziyaret etmektedirler. Babamızın ve bizim dükkanımızı işletirken kimi yanlışlarımız da olmuştur kuşkusuz, bu kadar abartılı bir üne kavuşmamız, babamızın yaşı, iletişim tarzı ya da fiyat politikamız gibi kimi başka hususlar kuşkusuz ki mizah malzemesi yapılabilir ama burada bir dokundurmadan çok, bir linç, bir itibarsızlaştırma olduğu açıktır. Bu noktada hakaret ve itibarsızlaştırma olarak gördüğümüz kısımları ‘hakaret unsurları’ başlığı altında bulabilirsiniz. Ve burada konu edilen çoğu şeyin gerçeklikle en ufak bir ilintisi bile yoktur. Bu tür babamızın görüntüsü üzerinden hakaret ve küfür üreten birçok caps/sosyal medya paylaşımlarını daha önce de görmüş ve üzülmüştük, hatta babamızın defalarca öldüğünü bile yazdılar. Ancak bunları çok fazla gündemimize almamaya, ciddiye almamaya gayret ettik ama programınızda doz öylesine ağırdı ki kayıtsız kalamazdık. Skeçte konu edindiğiniz kişinin babamız olduğu izleyen herkesin malumu (dış görünüş ve dükkanın tasarımı itibariyle), sadece ismi sizlerin skeçlerinizdeki genel eğilimle doğrultulu olarak oyuncuların/karakterlerin ismi ile anılıyor. O nedenle ‘Kahvaltıcı İbrahim Usta’ olarak tarif ettiğiniz kişinin babamız olduğu konusunda izleyen herkes mutabık, babamızın iki büklüm fiziksel görüntüsünün ve yaşına yapılan vurgunun bunu kanıtlar nitelikte olduğu aşikar. Bergama’da yine babamız kadar ünlü olan ve yıllarca babamızın çıraklığını yapan Kahvaltıcı İbrahim Usta bile bu skeçte birebir kendisinin adı anılmasına rağmen kendisinin değil de Eşref Usta’nın karikatürize edildiğinden emin olsa gerek” vurgusu yapıldı. BÖYLE ANILMAYA LAYIK DEĞİL Programda Eşref Taşkın’a yönelik ‘Ölmüş ama gömeni yok’, ‘Bu yaşlı maşlı değil bildiğin zombi’, ‘Adamın cenazesini kaldırsınlar’ ve ‘4 ayağının üstünde yürüyor, insan değil bu’ şeklinde hakaret içerikli sözler sarf edildiği vurgulanan açıklamada, “Babamızın yaşına rağmen çalışmasının bu derece yadırganacak bir şekilde ifade edilmesi, torununa ekmek vermekten bile uzak pintilikte yansıtılması, 45 tane ev sahibi olup ailesinin buralarda kalmasına izin vermemesi gibi hususlar, fiziksel görüntüsünün ve yaşlılığının sürekli bir aşağılama ile ele alınması kabul edilebilir bir mizah çerçevesi değildir. Kore Gazisi olan babamızın mütevazi yaşamı ve uğraşı böyle anılmaya layık değildir. Babamız evlatları ve torunları ile yakından ilgilidir ve her zaman onları gözetmektedir. Sadece bizim değil, kamu vicdanı da babamızın ele alınış biçimini yadırgamıştır ve bundan rahatsız olmuştur. Bizi ailece üzen bu durumun programınızda ifade edilmesi ve özür dilenmesi biz ailesi ve dostlarının gönlüne su serpmeye yetecektir. Ayrıca programda dükkanımızı ve babamızı ele alış biçiminiz geçimini buradan sağlayan ailemizin ticari hayatına yönelik de bir itibarsızlaştırma içermektedir. Bu konu bizim için öncelikli olmasa da skecin ele alınış biçimi bizi ilk defa ziyaret edecekler için önyargı oluşturma ihtimali de taşımaktadır ve bu yönüyle de ekmek teknemize zarar vermektedir. Dileriz tiplemenizin yarattığı duygu ve diğer etkiler hakkında özeleştiri yaparsınız ve bunu programınızda kamuoyuna açıklarsınız. Böyle bir duygudaşlık görmememiz durumunda hukuki olarak bu durumun takipçisi olacağımızı bilmenizi isteriz” denildi. BU HABER DE İLGİNİZİ ÇEKEBİLİR: Pazar kahvaltısı önerisi: Mayasız kolay pişi tarifi

Sabahları bebeğinizin keyfini yerine getirecek bebek kahvaltı tarifleri

Anne babaların sabahları en fazla düşündüğü konulardan biri ek gıda kahvaltı tarifleri olarak kendini gösteriyor. Bebek kahvaltı tarifleri içerisinde besleyiciliği yüksek olan ve kolay hazırlanan tarifler sıklıkla yapılıyor. Anne babalar için bebeklere kahvaltı önerileri hazırladığımız haberimizde, birbirinden sağlıklı ve lezzetli 5 tarifi bulabilirsiniz. Bebekler için ek gıda kahvaltı tarifleri Aileler için bebeklere kahvaltı önerileri hazırladığımız bu yazımızda hem pratik hem de bir o kadar besleyici bebek kahvaltı tarifleri bulabilirsiniz. Güne sağlıklı bir başlangıç yapmak için bebeğinizin çok seveceği 5 kahvaltılık lezzeti birlikte inceleyelim. Muzlu yoğurt (6 aylık ve daha büyük bebekler için) Son derece sağlıklı ve bir o kadar da besleyici olan muz ve yoğurdun bir araya getirilmesi ile hazırlanan muzlu yoğurt püresi, pek çok bebeğin severek tükettiği gıdalar arasında yer alır. Bebek kahvaltı tarifleri kategorisinde ebeveynlerin sıklıkla hazırları bu püre, bebeklere kahvaltı önerileri listelerinde de kendine yer edinir. Özellikle anne sütünün yanında ek gıda tarifleri arayan ailelerin, en fazla yaptığı tariflerden biridir. Muzlu yoğurtlu püre yapımı için gereken malzemeler: Yarım ya da 1 adet küçük muz 2 yemek kaşığı yoğurt (Ev yapımı varsa daha iyi olur) 2 adet bebek bisküvisi Hazırlanışı: Bebek bisküvileri bir kabın içerisinde iyice ezilir. Ayrı bir kapta ise muz püre haline getirilir. Bu işlemlerin ardından tüm malzemeler birleştirilir. Burada dikkat edilmesi gereken unsur, yoğurdun çok soğuk olmamasıdır. Bebekler için pilav (6 aylık ve daha büyük bebekler için) Yemek seçen pek çok bebeğin dahi severek tükettiği pilav, bebeklerin kolayca yiyebileceği şekilde hazırlanabiliyor. Bebekler için ek gıda tarifleri listesine eklenebilecek bebek pilavını diğer pilavlardan ayıran en temel unsur ise, blenderdan geçirilmesi olarak karşımıza çıkıyor. Bu işlem tanelerin bebeğin boğazına kaçmaması için özellikle yapılıyor. Bebek kahvaltı tarifleri içerisinde yer alan ve oldukça doyurucu olan bebek pilavının yapımı için gerekli olan malzemeler: 1 yemek kaşığı pirinç (Kaşık tepeleme dolu olacak şekilde) 1 kaşık tereyağı (Tatlı kaşığı) 1 bardak su (Su bardağı) Hazırlanışı: İyice yıkanan pirinçler, 1 bardak suyun yer aldığı küçük bir tencerede güzelce haşlanır. Piştiğine emin olunduktan sonra üzerine tereyağı ilave edilir. Ardından bebek için uygun kıvama gelinceye kadar blendırdan geçirilir. Pilav soğuduktan sonra bebeğe yedirilir. Peynirli Omlet (8 aylık ve daha büyük bebekler için) Protein açısından son derece sağlıklı bir besin olan yumurta, omlet haline getirilerek pişirildiğinde en fazla hazırlanan bebek kahvaltı tarifleri arasında kendine yer buluyor. Yapımı da son derece kolay olan omlet, içerisine peynir eklenerek besin değeri yükseltiliyor. Bebeklere kahvaltı önerileri konusunda sıklıkla tercih edilen peynirli omlet tarifi ise şu şekilde karşımıza çıkıyor: 1 adet yumurta sarısı 1 dillim beyaz peynir 1 tatlı kaşığı tereyağı Hazırlanışı: Yumurtanın sarısı, beyaz peynir ve tercih edilen yağ bir kabın içerisine alınır ve iyice karıştırılır. Önceden ısıtılmış tavaya hazırlanan bu karışım dökülür. Ardından kısık ateşte her iki tarafı da güzelce pişirilir. Çok sıcak olmamasına dikkat edilerek, bebeğe yedirilir. Havuç mücveri (8 aylık ve daha büyük bebekler için) İçerdiği vitaminler sayesinde her yaştan insan için tam bir sağlık deposu olan havuç, bebek kahvaltı tarifleri içerisinde kendine en fazla yer bulan gıdalardan biri olarak kendini gösteriyor. Bebeklere kahvaltı önerileri arayan ebeveynler içi son derece kolay ve pratik bir tarif olan havuç mücveri için gereken malzemeler: 1 adet rendelenmiş havuç 1 kaşık yoğurt (Tatlı kaşığı) 2 kaşık tam buğday unu (Tatlı kaşığı) Yarım yumurta sarısı 1 kaşık tereyağı (Tatlı kaşığı) Hazırlanışı: Rendenin en ince tarafı ile rendelenen havuç, 1 su bardağı suyun içerisine dökülerek pişirilir. Bu esnade bir kabın içerisine alınan yoğurt, un ve yumurta sarısı iyice karıştırılır. Karışım homojen kıvama geldiğinde içerisine pişen havuçlar eklenir ve yeniden karıştırılır. Ardından tereyağı bir tavaya koyulur ve kapta bekleyen malzemelerden 1 yemek kaşığı alınarak tavaya eklenir. Tava dolana kadar bu şekilde ekleme yapmaya devam edilir. Her iki tarafı da güzelce pişirildikten sonra soğumaya bırakılır. Ilık hale geldiğince tüketim için hazırdır. Avokadolu bebek kahvaltısı Son yılların sevilerek tüketilen meyvelerinden biri olan avokado bebeklerin sabah kahvaltılarını da süslemeye başladı. Bebeklere kahvaltı tarifleri içerisinde kendine yer bulan avokado ile hazırlanan bebek kahvaltısı için gereken malzemeler: Yarım patates 1 dilim avokado 1 adet muz (Küçük boy) 1 kaşık ceviz (Tatlı Kaşığı) Labne (1 Tatlı Kaşığı) 1 kaşık pekmez (Tatlı Kaşığı) Hazırlanışı: Tüm malzemeler bir kabın içerisinde bir araya getirilir ve ezilir. Çatal kullanılarak yapılan bu ezme işlemi sonra yemeye hazır hale gelir. Kıvamı biraz koyu olacaktır. Bu nedenle isteyen ebeveynler içerisine bir miktar anne sütü de ekleyebilir. BU HABER DE İLGİNİZİ ÇEKEBİLİR: 5 sağlıklı kahvaltılık önerisi

Çocuğunuzu okula kahvaltı yaptırmadan göndermeyin

Eskişehir'de Beslenme ve Diyet Uzmanı olan Hande Soydemir, çocuklar için günün en önemli öğününün kahvaltı olduğunun altını çizerek, “Kahvaltı yapılmadığı takdirde, dikkat dağınıklığı, yorgunluk, baş ağrısı ve zihinsel performansta azalma olur. Bu sebeple çocuğunuzu okula kahvaltı etmeden göndermeyin” dedi. Okul çocuklarının, birçok besin öğesine olan ihtiyacının hızlı büyüme ve gelişme nedeni ile hayatın diğer dönemlerine kıyasla daha fazla olduğunu vurgulayan Beslenme ve Diyet Uzmanı Hande Soydemir, çocukların bu dönemde hem doğru beslenme alışkanlıkları kazanmaları hem de yeterli ve dengeli beslenmeleri gerektiğini söyledi. Çocuklar için okul döneminin yavaş ancak büyümenin kesintisiz sürdüğü bir dönem olduğuna dikkat çeken Diyetisyen Soydemir, sağlıklı büyüme için enerji ve besin öğelerinin yeterli ve dengeli miktarda olması, başta enerji, protein, kalsiyum, demir ve B grubu vitaminler olmak üzere tüm besin öğelerinin doğru besin tercihleri ile sağlanması gerektiğini anlattı. “Dört ana gruptaki besinleri tüketmeliler” Çocukların, sağlıklı büyüme ve gelişmesi için dört besin grubunda bulunan besinlerden yeterli miktarda ve dengeli şekilde tüketmelerinin önemine değinen Diyetisyen Soydemir, “Süt grubunda yer alan süt, yoğurt, peynir; et grubunda yer alan et, tavuk, yumurta, kuru baklagiller; sebze ve meyve grubu ve tahıl grubuna giren ekmek, bulgur, makarna, pirinç ve bunun gibi besinlerin öğünlerde yeterli miktarlarda tüketilmesine dikkat edilmelidir. Mevsimine uygun taze sebze ve meyve tüketiminin arttırılması önemlidir. Özellikle enerji değeri yüksek ancak besin değeri açısından fakir olan atıştırmalıklar yerine, vitamin ve mineraller açısından zengin taze ve mevsiminde sebze, meyvenin tüketimi tercih edilmelidir. Bu tercihler çocukların hastalıklara karşı direncini arttırdığı, bağışıklık sistemini desteklediği gibi sağlıklı büyüme ve gelişmeyi de destekleyecektir. Bu nedenle çocukların daha fazla ‘taze’ ve ‘mevsimine uygun’ sebze ve meyveleri tüketmesi önemlidir” diye konuştu. “Kahvaltıda yumurta yenilmeli” Diyetisyen Soydemir, öğrenciler için günün en önemli öğününün kahvaltı olduğunun altını çizerek, “Kahvaltı yapılmadığı takdirde, dikkat dağınıklığı, yorgunluk, baş ağrısı ve zihinsel performansta azalma olur. Bu sebeple, öğrencilerin güne yeterli ve dengeli bir kahvaltı ile başlaması okul başarısının artmasında son derece önemlidir. Çocuğunuzu okula kahvaltı etmeden göndermeyin. Anne sütünden sonra örnek proteine sahip tek besin olan yumurta, çocukların beslenmesinde önemli bir yere sahiptir. Özellikle kaliteli protein ve zengin vitamin ve mineral içeriğinden dolayı haşlanmış ya da omlet şeklinde yumurtanın kahvaltıda sıklıkla tüketilmesi gereklidir” dedi. Okulda veya evde ders çalışırken açlık hissedildiğinde tüketilen besinlere dikkat etmek gerektiğini belirten Diyetisyen Soydemir, örneğin şeker ve şekerli besinler, cips ve bunun gibi yağlı ve tuzlu besinler, gazlı içecekler yerine süt, yoğurt, sütlü tatlılar, ekmek arası peynir, taze sıkılmış meyve suları, kuru yemiş ve kuru meyve gibi ara öğünlerin tüketilmesini tavsiye etti. “Çantalarında kuruyemiş ve kuru meyveler olsun” Çocukların beslenme çantasında taşıması kolay ve besleyici besinler olması gerektiğini vurgulayan Diyetisyen Soydemir özellikle fındık, ceviz, badem gibi kuruyemişler ile kuru kayısı, kuru incir, kuru üzüm gibi kuru meyvelerin hem çocuğun okul başarısını olumlu etkileyeceği hem de enerji vereceği için yer alması gerektiğini dile getirdi. Bu gıdaların aynı zamanda tatlı isteğini baskılayacağını, böylece de çocukları sağlıksız abur-cuburdan uzak tutacağını sözlerine ekledi. Diyetisyen Soydemir, çocuklara verilebilecek ara öğünlere dair şunları söyledi: “İçecek olarak süt, taze sıkılmış meyve suyu, ayran tercih edebilirler. Beslenme çantasına ana yemek için ise taze sıkılmış meyve suyu-peynirli ve bol yeşillikli tam buğday ekmeğine sandviç, ayran- simit- meyve, süt- ev yapımı kek, taze sıkılmış meyve suyu-ev yapımı poğaça, ayran veya taze sıkılmış meyve suyu-ekmek arası köfte/tavuk/balık, patates salatas-1 bardak ayran tercih edilebilir.” BU HABER DE İLGİNİZİ ÇEKEBİLİR - Çocukların okula alışmasında velilere önemli görevler düşüyor

Kütahya'da öğrencilere kahvaltı

Birlik Vakfı Kütahya Şubesi, Dumlupınar Üniversitesi (DPÜ) Tarih Birliği Topluluğu öğrencilerini kahvaltıda bir araya getirdi. Belediye sosyal Tesisleri'ndeki programa, Vali Musa Işın, DPÜ Rektörü Prof. Dr. Süleyman Kızıltoprak, Marmara Üniversitesi İlahiyat Fakültesi Kurucu Dekanı, YÖK İlme ve Talebeye Hizmet Ödülü Sahibi Prof. Dr. Salih Tuğ, Birlik Vakfı Kütahya Şube Başkanı Ali İhsan Özdemir, öğretim üyeleri ve öğrenciler katıldı. Birlik Vakfı Kütahya Şube Başkanı Ali İhsan Özdemir, "İyi ki varsınız. Siz var olduğunuz sürece biz varız. Filistin'deki insanlık dışı durum bizleri çok üzüyor. Allah kardeşlerimize güç kuvvet versin, bir an önce bu zalimlerin elinden kurtarsın. Bizden maddi manevi ne isteğimiz varsa isteyin. Vakıf olarak her zaman yanınızdayız" dedi. Etkinlikte DPÜ Rektörü Prof. Dr. Süleyman Kızıltoprak, Vali Musa Işın ve Prof. Dr. Salih Tuğ birer konuşma yaptı. BU HABER DE İLGİNİZİ ÇEKEBİLİR - Kütahya'da İcra Komitesi seçimleri yapıldı

5 sağlıklı kahvaltılık önerisi

Türk kahvaltılarının ünü yalnızca ülkemize değil tüm dünyaya yayıldı. Pek çok lezzetle taçlandırılan kahvaltı sofralarına 5 sağlıklı kahvaltılık önerisi ile geliyoruz. Deneyen hemen hemen herkesin vazgeçilmezi olmayı başaran kahvaltılık tariflerinden 5 tanesini sizin için listeledik. Bu tarifler çok seviliyor! İşte güne kahvaltı yapmadan başlayamayanların favorisi olmaya aday 5 sağlıklı kahvaltılık önerisi... Yulaflı omlet Kahvaltıların vazgeçilmezi yumurtayı yulafla denediniz mi? Sağlıklı olduğu kadar tok da tutan bu lezzetli tarif için ihtiyacınız olan malzemeler: 2 yumurta 2 dilim beyaz peynir 2 yemek kaşığı yulaf 2 yemek kaşığı zeytinyağı Yarım çay bardağı süt Dilediğiniz baharatlar Tarif: Çatal yardımıyla bir tabağın içerisinde ezilen peynirlere yumurta ve süt eklenir. Ardından birbirleriyle karışıncaya kadar çırpılır. Bu işlemin ardından yulaf ve baharatlar da karışıma eklenerek, yeniden çırpa işlemi gerçekleştirilir. Zeytinyağı sürülen tavada güzelce pişirilen yulaflı yumurta, ağzı kapalı bir şekilde pişirilir. Afiyet olsun! Sebzeli muffin Tatlı hali ile aşk yaşanan muffin, sebzeli versiyonuyla da gönüllerde taht kurmayı başarıyor. Bir kere deneyenin vazgeçemediği kahvaltılık sebzeli muffin yapımı için gereken malzemeler: 2 yumurta Birkaç tutam dereotu 2 yeşil biber Yarım domates 6 yemek kaşığı yulaf ezmesi Tuz ve karabiber Tarif: Fırına girecek olan muffin kaplarına az miktarda yağ sürülür. Tatlı kaşığı yardımıyla yulaf ezmesi kapların taban kısmına sürülür. Küçük küçük doğranan biber, domates ve dereotu üzerine eklenir. Tuz ve karabiberle ayrı bir kapta çırpılan yumurta üzerine eklenir. 15 dakika boyunca 200 derece sıcaklıktaki fırında pişirilir ve işte hazır! Kuru domatesli zeytin salatası Zeytin severlerin çok seveceği son derece sağlıklı bir kahvaltılık önerisiyle karşınızdayız. Kendini şımartmak ve lezzete doymak isteyenlerin kahvaltı masalarından eksik etmeyeceği kuru domatesli zeytin salatası için gerekli olan malzemeler: 1 kase yeşil zeytin 2 yemek kaşığı nar ekşisi (isteğe göre) 10 adet kuru domates Birkaç tane kırılmış ceviz içi Zeytinyağı 1 dal taze biberiye İstenen baharatlar Tarif: Domatesler sıcak suyla ıslatır ve su soğuyana kadar içerisinde bekletilir. Ardından ıslatılan domatesler kağıt havlu ile kurutulur. Kurutulan domatesler küçük küçük doğranır. Geri kalan tüm malzemeler bir kaba alınır ve karıştırılır. Son olarak domatesler eklenir ve servise hazır hale getirilir. Kahvaltılık Sandviç Acelesi olanlar ama güne sağlıklı bir başlangıç yapmak isteyenler için ideal bir seçim, sandviç. Hem kolay hem de lezzetli bir sandviç için gereken malzemeler: 2 dilim ekmek (isteğe göre seçilebilir) Yarım avokado Birkaç damla limon suyu 2 yumurta Çok az tuz Peynir (isteğe göre seçilebilir) 1 kaşık tereyağı (tatlı kaşığı) Maydanoz Taze nane Tarif: Tereyağı tavada eritilir. Tuz eklenerek çırpılan yumurta tavaya eklenir ve pişmesi için bırakılır. İsteğe göre rafadan da pişirilebilir. Yarım avokado bir çatal yardımıyla ezilir. Üzerine az miktarda tuz ve limon suyu eklenir. 2 dilim ekmekten birinin üzerine peynir diğerine de avokado ile hazırlanan karışım sürülür. Son olarak da tavada pişirilen yumurta ekmeklerin arasına koyulur. Afiyet olsun! Muzlu ve şekersiz pancake Kahvaltıda farklı lezzet deneyimleri yaşamak isteyenler için son derece keyifli bir seçenek olan pancake, şeker ilavesi olmadan da oldukça lezzetli oluyor desek, ne dersiniz? Muzlu ve şekersiz pancake tarifi için ihtiyacınız olan malzemeler: 1 büyük boy muz 1 büyük boy yumurta 4 yemek kaşığı yulaf 1 tutam tarçın 1 çay kaşığı kabartma tozu 3 yemek kaşığı zeytinyağı Tarif: Tüm malzemeler bir kabın içerisine alınarak karıştırılır. Ocakta ısıtılan ve önceden yağlanan tavaya, istenilen büyüklükte dökülür. Arkalı önlü olarak pişirilir. Servis tabağına alınan pancakeler isteğe göre ekstra muz dilimleri ve bal eklenerek tüketilir. BU HABER DE İLGİNİZİ ÇEKEBİLİR: Hamilelikte yenmemesi gereken besinler nelerdir?

Başkan Tugay sanayi esnafını ziyaret etti

Esnafın taleplerini dinleyen, görüş ve önerilerini alan Başkan Tugay, “Esnaf istihdamın arttırılmasında büyük önem taşır. Biz bunun farkındayız. Öz kaynaklarımızla yollarını yaptığımız sanayi sitemiz için çalışmaya devam edeceğiz” dedi. “BÖLGENİN GELİŞİMİNİN ÖNÜNÜ AÇTIK” Karşıyaka Belediye Başkanı Dr. Cemil Tugay, Karşıyaka Küçük Sanayi Sitesi esnafıyla kahvaltılı toplantıda bir araya geldi. Esnafın taleplerini dinleyen Başkan Tugay bölgenin Karşıyaka için önemli olduğunu belirterek, “Karşıyaka’mızda sanayi bölgemiz biraz şehrin dışında kalsa da biz buradaki ihtiyaçların tamamını biliyoruz. Esnafımızla güç birliği yaparak, omuz omuza vererek bu bölgeyi daha iyi hale getirebiliriz. Bunun için hep birlikte çalışacağız. Esnafımız bize ulaşarak ihtiyaçlarını bildiriyor. Bugün de burada bir araya gelerek ihtiyaçlarını birinci ağızdan dinleme fırsatını bulduk, notlarımızı aldık. Bize iletilen sıkıntıların dışında da ihtiyaçlar olduğun farkındayız ve gidermek için çalışmalarımızı sürdürüyoruz. Bazı dükkanların küçük olduğu için verimli kullanılamadığını tespit ettik. Onların büyütülmesi için çalışmamızı yaptık, plan kararlarını aldık. Böylece bölgenin gelişiminin önünü açmış olduk” diye konuştu. “KÜÇÜK SANAYİ SİTESİ KARŞIYAKA’NIN GÖZ BEBEĞİDİR” Bölgedeki kronik yol sorununu belediyenin öz kaynaklarıyla çözdüklerini söyleyen Dr. Cemil Tugay, “Küçük ve orta ölçekli işletmeler, esnaf istihdamın arttırılmasında büyük önem taşır. Biz bunun farkındayız. Esnafa destek olunmazsa, haklı talepleri yerine getirilmezse işsizliğin azaltılmasında etkili bir rol teşkil eden esnafın kepenk indirmesine neden olur, işsizler ordusunu büyütürsünüz. Esnaf ekonomik ve sosyal hayatın olmazsa olmazıdır. Ekonomik krizler, pandemi, deprem gibi büyük sıkıntıların yaşandığı bir dönem geçirdik. Esnafımız da çok zor günlerden geçti. Karşıyaka Belediyesi olarak esnafımızın yanında olmaya devam edeceğiz. Karşıyaka’mızda yaptığımız tüm çalışmaları kendi bütçemizle, kendi iş gücümüzle gerçekleştiriyoruz. Arkadaşlarımız özverili bir şekilde çalışıyor. Bölgenin kronik yol sorununu kendi öz kaynaklarımızla çözdük, bundan sonra da bu bölgede yapılacaklar bu şekilde gerçekleştirilecek. Burayı sizin de desteklerinizle daha da güzel bir sanayi sitesi haline getireceğiz. Birkaç yıl içerisinde sanayi sitemiz pırıl pırıl, Karşıyaka’nın göz bebeği bir iş sahası haline gelecek ve istihdama katkı sunmaya devam edecek. Burası bizim için Karşıyaka’nın önemli bir parçasıdır ve bu bakış açısıyla hizmet almayı da hak ediyor” dedi. BU HABER DE DİKKATİNİZİ ÇEKEBİLİR: Başkan Tugay Karşıyakalı kadınlarla bir araya geldi

Kahvaltı yapmayan çocuklarda öğrenme zorluğu olabilir

Beslenmenin zeka gelişiminde oldukça önemli bir yere sahip olduğunu söyleyen diyetisyen Merve Sena Nazlı, beyin gelişiminin ilk anne karnında başladığını, çocukluk döneminde ise hızla devam ettiğini ifade etti. Bu sebeple gebelik döneminde beslenmen ne kadar önemliyse çocukluk çağında da beslenmenin o kadar önemli olduğunu vurgulayan Diyetisyen Merve Sena Nazlı, "Çocukluk çağında oluşturulan beslenme alışkanlıkları yetişkinlik döneminin zeminini oluşturur. Bu yüzden özellikle çocukluk çağı beslenmesinin sağlıklı olması gerekir. Kötü beslenen çocukların akademik anlamda başarıları olumsuz etkilenecektir. Çocukluk döneminde oluşturulacak sağlıklı beslenme alışkanlıkları yetişkinlik dönemine zemin hazırladığı gibi aynı zamanda çocukların okul başarısını, duygusal-mental-fiziksel sağlığını da etkilemektedir. Bu yüzden çocuklarınızın sadece ev ortamında beslenmesine değil, günün büyük bir bölümünü geçirdiği okul döneminde de beslenmesine çok dikkat edilmelidir" diye konuştu. "Kahvaltı yapmayan çocuklarda öğrenme zorluğu olabilir" Omega 3 yönünden zengin olan besinlerin dikkat dağınıklığını azaltarak, beyin gelişimini önemli şekilde etkilediğini kaydeden Diyetisyen Merve Sena Nazlı, "Bu yüzden haftada 2 kez omega 3 ve balık tüketimine mutlaka özen gösterilmelidir. Ceviz, semizotu gibi yeşil yapraklı sebzeleri beslenmelerine eklemekte fayda var. Ebeveynler kızartma, şarküteri ürünleri, paketli gıdalar gibi sağlıksız besinleri beslenme çantasına koymamaya özen gösterilmeli. Öncelikle eğer okulda kahvaltı saati olmuyorsa evden mutlaka kahvaltı yaparak gitmesini sağlamalısınız. Kahvaltı yapmayan çocukların öğrenme zorluğu, dikkat dağınıklığı, yorgunluk gibi belirtileri olabiliyor’’ dedi. Diyetisyen Merve Sena Nazlı örnek kahvaltı menülerinde "Haşlanmış yumurta, zeytin, esmer ekmek, mevsim sebzeleri. Peynirli / sebzeli tost, 1 su bardağı taze sıkılmış portakal suyu. Yeşillikli peynirli sandviç, 1 su bardağı süt. Peynir, ceviz, bal-pekmez, esmer ekmek, mevsim sebzesi vb." olması gerektiğini ifade etti. Beslenme çantası hazırlarken dikkat edilmesi gerekenleri de belirten Diyetisyen Nazlı, "Her besin grubundan yiyecekler eksiksiz olmalıdır (karbonhidrat, protein, yağ). Kantinden sağlıksız besinler almak yerine evden meyve + kuruyemiş grubu tüketmesini teşvik ederseniz hem enerjisine katkıda bulunarak hem de vitamin minarel almasını sağlayabilirsiniz. Kemik gelişimlerinin çok yoğun olduğu bu dönemde ayran, yoğurt, peynir, süt grubunu ihmal etmeyerek kalsiyum alımlarını arttırabilirsiniz. Meyve suları, asitli içecekler çocukların çok dikkatini çektiği için evde kendiniz taze sıkılmış meyve suları hazırlayabilirsiniz. Maalesef obezite, insülin direnci çocukluk çağında da sıklıkla görülmektedir. Bu yüzden çikolata, şekerli yiyecek tüketimlerini azaltmak için evde az yağ ve az şekerle hazırlayabileceğiniz meyveli kek, kurabiye gibi alternatifler koyabilirsiniz. Su tüketimi okul döneminde azalabilmektedir, su içmelerini de mutlaka hatırlatmaya çalışalım" şeklinde konuştu. Beslenme çantası için örnek menüler Diyetisyen Merve Sena Nazlı beslenme çantası için örnek menüleri de şu şekilde sıraladı: "Esmer ekmek ile hazırlanmış peynirli yeşillikli sandviç, ceviz, ayran. Haşlanmış yumurta, zeytin, meyve, süt. Ev yapımı sebzeli peynirli poğaça, taze sıkılmış meyve suyu. Patates salatası, ayran. Krep, bal, peynir, süt. Simit, zeytin, ayran. Ev yapımı meyveli kek, kurabiye, süt. Peynirli tost, zeytin, taze sıkılmış meyve suyu. Esmer ekmek arasına tavuk, köfte, ayran. Peynir, ceviz, meyve, esmer ekmek, süt. Sebzeli makarna, ayran. Omlet, zeytin, taze sıkılmış meyve suyu." BU HABER DE İLGİNİZİ ÇEKEBİLİR - Kahvaltı yapmak başarıyı artırır mı?

400 yıldır hazırlanan pideler 8 saatte tükeniyor

Denizli’nin Çal İlçesine bağlı Selcen Mahallesi’nde mahalle sakinleri 400 yıldan bu yana pide yemeden güne başlamıyor. Mahallede bulun tek fırın ise sabah 05.00’de açılırken saatler 13.00’ü gösterdiğinde ise kapanıyor. Selcen Mahallesi’nde daha önce iki fırın bulunduğunu ancak azalan nüfusla birlikte tek fırının hizmet verdiğini anlatan Fırıncı Halim Çoban, “Çal ilçesine bağlı 34 mahalle var. Sabahları güne pideyle başlama geleneği sadece Selcen Mahallesi’nde var. Bu gelenek mahalle de 400 yıldan bu yana yaşatılıyor. Fırınımızda pide içi ile ilgili hiçbir malzeme bulunmaz. Mahalle sakinleri evinden yumurtasını, peynirini, çökeleğini, kaşarını, ıspanağını getirir pidesini hazırlayıp odun ateşinde pişirip teslim ederiz. Selcen’de en çok halk arasında ‘Açık yumurtalı pide’ ismiyle bilinen pide çeşidi tüketilir. Çevre mahallelerden bile sabah erken saatlerde buraya pide pişirtmek için malzemesiyle gelenler oluyor. Bize malzemesini getirip pidesini yaptırıp, diğer şehirlerde yaşayan çocuklarına gönderen aileler var. Ben 13 yıllık pide ustasıyım, 6 yıldan bu yana Selcen’deyim. Kendimde Çallıyım. Sabahları pide ile kahvaltı yapıp güne başlama geleneği sadece burada var. Onun için sabah 05.00’de fırını açıyorum. Gelen malzemelerinde pide yapıp teslim ediyorum, öğleyin saat 13.00 gibi de fırını kapatıp, tarla işlerimize başlıyoruz” dedi. BU HABER DE DİKKATİNİZİ ÇEKEBİLİR: Ağrı'nın lezzetli yöresel yemeği keledoş için kollar sıvandı