Kayısı Haberleri |İlkses Gazetesi - Son Dakika Kayısı Haberleri

Malatya kayısısı dünyaya yeni bir kapı ile açılıyor

Malatya Büyükşehir Belediyesi, Malatya Ticaret Borsası ve Fırat Kalkınma Ajansı iş birliğiyle oluşturulan Recep Tayyip Erdoğan Dünya Kayısı Ticaret Merkezi, faaliyete başlamak için hazırlıklarını tamamlıyor. İşletmelerin taşınma sürecinin başladığı merkez, depremlerin ardından şehirde faaliyete geçecek en önemli tesisler arasında yer alıyor. Malatya Ticaret Borsası Başkan Vekili Erhan Almendi, AA muhabirine yaptığı açıklamada, 6 Şubat 2023'teki depremlerin kentte büyük hasara yol açtığını ve depremin birinci yıl dönümünde şehrin yeni yeni toparlanmaya başladığını ifade etti. Almendi, Malatya'da yaklaşık 50 bin ailenin geçimini kayısı üretiminden sağladığını belirterek, bu alandaki faaliyetleri desteklemek amacıyla Recep Tayyip Erdoğan Dünya Kayısı Ticaret Merkezi'nin 1,5 yıl önce temellerinin atıldığını aktardı. Deprem sonrasında yaşanan işçi sıkıntısı nedeniyle inşaatın geciktiğini söyleyen Almendi, merkezin 170 dönümlük bir arazi üzerine kurulduğunu ve içerisinde 460 dükkan, 100 depo ve 85 ofis bulunduğunu belirtti. Almendi, bu yıl merkezde 500-550 milyon dolarlık bir ticaret hacmi beklediklerini vurgulayarak şunları belirtti: "Yeni pazarımıza doğru ilerliyoruz. Şubat ayının sonuna kadar, Malatya'daki tüm kayısı ticaretini yapan ihracatçılarımız ve esnafımız burada faaliyete başlayacak. İhracat rakamlarımız geçen yıla göre biraz düşük olsa da, yeni yeni toparlanıyoruz ve daha iyiye gideceğiz. Bu merkez, Malatya kayısısına büyük bir katma değer sağlayacak. Taşındıktan sonra ihracat rakamlarında yeni hedeflerimiz olacak. İlerisi için umutluyuz." Merkezde faaliyet gösterecek olan Akdağlar Gıda firması sahibi ve Malatya Ticaret Borsası Meclis Kurulu Üyesi Cevdet Akdağ ise firmanın yaklaşık 40 ülkeye ihracat yaptığını ifade etti. Şu anda Büyük Şire Pazarı'nda iş yaptıklarını belirten Akdağ, "Ancak pazarın eski ve atıl olması nedeniyle yoğunluğu kaldıramıyor. Yeni pazar, köylülerimiz ve çiftçilerimiz için daha uygun, daha iyi imkanlar sunuyor. Ayrıca yurt dışından gelecek misafirlerimiz için de daha elverişli bir ortam sağlayacak." dedi.

Malatyalı kayısı üreticilerinin gözü mecliste

Ziraat Odası İl Koordinasyon Kurulu toplantısı sonrası değerlendirmelerde bulunan İl Koordinatörü Yunus Kılınç, TBMM’nin yeni yasama yılının hayırlı olmasını dileyerek bu dönemde çiftçiler ve özellikle deprem bölgesi için yeni düzenlemeler beklediklerini söyledi. Marketler ile tarladaki ürün fiyatlarının farkının 10 katına çıktığını ifade eden Kılınç, “Tarlada bir ürün 2-3 lira iken marketlerde 25-30 liraya satılıyor. Bu yıl eğer Toprak Mahsulleri Ofisi (TMO) büyük bir fedakarlık yapıp 10 milyon ton arpa ve buğdayı almasaydı, ticaretçilerin eline bırakılsaydık geçen yıl 8 liraya sattığımız buğdayı bu yıl 6 liraya çiftçinin elinden alacaklardı. Üretici zor durumda, biz bunu her yerde haykırıyoruz” dedi. Çiftçinin maliyetlerinin yüzde yüz arttığını da ifade eden Kılıç, “Mevsimlik tarım işçisine geçen yıl 216 lira ödeme yapılırken, bu yıl 450 liradan ödeme yapıldı, asgari ücret ile beraber artış yüzde 120 oldu. Aynı zamanda mazot ve gübrede yüzde 100 artışlar yapılırken bir üretici olarak geçen yıl sattığımız fiyata bu yıl ürünümüzü satamıyorsak bu sorumluluk TBMM’ye aittir” şeklinde konuştu. Malatya’nın dünya kuru kayısı üretiminde birinci olmasına rağmen, İran, Özbekistan ve Kırgızistan gibi ülkelerden getirilen zerdalinin kayısıya karıştırıldığını ifade eden Kılıç, “Bunlar Avrupa’da benim kayısımın değerini düşürüyor. Burada üretici isyan ediyor, bize baskı yapıyor. Badem üretiminde Adıyaman, Elazığ ve Malatya bölgemizde Tarım İl ve İlçe Müdürlükleri, Tarım Bakanlığı teşvikler yaparak badem üretimini çoğaltmak istediler. Badem üretimi arttıkça bu sefer ithalatın önünü açarak ve gümrük vergisini yüzde 2’ye çekerek badem ağaçlarının bugün sökülmesine sebep oldular. Çiftçi burada isyan ediyor. Eğer üretici ürettiği şeker pancarını bugün devlete teslim edecek deprem bölgesi olarak eğer Mart ayında para alacaksak gerçekten bu üreticinin durumu ne halde olur düşünün. Ben bilhassa bunu açıklıkla ifade ediyorum. Deprem bölgesindeki pancar üreticinin parasını bir ay içinde kendilerine ödemeleri gerekiyor. Bugün bir fiyat açıklanacak maliyetler artacak ve Mart ayında almış olduğu para ile bu üretici bir daha pancar ekemeyecek” şeklinde konuştu. Siyasilere seslenen Kılıç, “İthalatı durdurun üreticiyi koruyun. Bu ülkeye başka ülkelerin malını sokarak ithalata muhtaç etmeyin, üreticiye sahip çıkın, üretici zor durumda. Geçen yıl 5 lira 80 kuruşu toprak mahsullerince alınan mısır bu sene 6 lira ise bunu oturup düşünmeleri lazım. Biz sivil toplum kuruluşuyuz, çiftçimizin temsilcisiyiz, çiftimizi sonuna kadar savunmaya devam edeceğiz” diye konuştu. BU İÇERİK DE İLGİNİZİ ÇEKEBİLİR- Sağlıklı bir yaşam için dikkat! Egzersiz için en doğru saatler haberimizde

Türkiye kuru meyve ihracatında açık ara önde!

Ege Kuru Meyve ve Mamulleri İhracatçıları Birliği Başkanı Mehmet Ali Işık, yaptığı açıklamada, Türkiye'nin, Dünya Sağlık Örgütü tarafından sağlıklı gıda ürünleri listesinde yer verilen kuru incir, kuru üzüm ve kuru kayısıda dünyada açık ara lider konumda olduğunu belirtti. HANGİ ÜLKEYE NE KADAR İHRACAT YAPILDI? Ege İhracatçı Birlikleri verilerine göre, 19 Ağustos itibarıyla söz konusu ürünlerin ihracatının, bu sezon geçen sezona göre yüzde 5 artışla 1 milyar 103 milyon dolara yükseldiğini aktaran Işık, şunları kaydetti: "Türkiye, 2022-23 sezonunda en çok kayısıyı Amerika Birleşik Devletleri'ne gönderdi. ABD'ye kuru kayısı ihracatımız yüzde 26'lık artışla 72 milyon dolara yükseldi. Fransa yüzde 13 artışla 40 milyon dolarlık kuru kayısı ihracatıyla ikinci sırada yer alırken, Almanya yüzde 14 artışla 33 milyon dolarlık Türk kayısısı talep etti. Çekirdeksiz kuru üzüm ihracatında Birleşik Krallık 104 milyon dolarlık ihracatla zirvedeki yerini korurken, Almanya'ya 55 milyon dolarlık kuru üzüm ihraç edildi. Hollanda yüzde 25 artışla 50 milyon dolarlık kuru üzüm talebiyle üçüncü sırada yer buldu. ABD yüzde 23 artışla 38 milyon dolarlık kuru incir talebiyle öne çıkarken, Fransa'ya 28 milyon dolar, Almanya'ya 27 milyon dolarlık kuru incir ihraç ettik." “ORGANİKTE DE DÜNYA LİDERİYİZ” Mehmet Ali Işık, kuru meyve sektöründeki başarının arkasında 35-40 yıldır devam eden sürdürülebilirlik eksenli çalışmaların yattığını vurgulayarak, "Organikte de dünyada lideriz, organik gibi zor bir ürünü yapan ülkemiz pestisitte de önemli bir yol kat etti. 2022/23 sezonunda kuru üzümde 450 milyon doları, kuru incirde ise 250 milyon doları Türkiye'ye kazandırmayı hedefliyoruz." ifadelerini kullandı. Bu haber de ilginizi çekebilir: Süt ve süt ürünlerinde Sütaş’tan ihracat rekoru

Sofranızdan hiçbir zaman eksik etmeyin! Kansere karşı etkili

Çok sayıda kişi tarafından sevilerek tüketilen kayısı, çeşitli sağlık problemlerinin tedavi sürecinde doğal bir yöntem olarak da sıklıkla tercih ediliyor. Zengin vitamin ve mineralleri sayesinde bağışıklık sisteminin güçlendirilmesine yardımcı olan kayısı ve kayısı çekirdeği hakkında bilinmeyenleri aktaran Uzman Dyt. Başak Satar, kayısı çekirdeğinin doğru miktar ve şekilde tüketildiğinde kanser ve kalp hastalıklarına karşı da vücudu desteklediğini belirtti. FONKSİYONEL BESLENME AÇISINDAN ÇOK FAYDALI Kayısı meyvesinin turuncu renkli bir yaz meyvesi olmakta birlikte fonksiyonel beslenme açısından birçok faydalı özellik taşıdığını belirten Uzm. Dyr. Başak Satar, “Kayısı, içerdiği glikoz, lif, protein, vitamin ve mineraller ile kayısının insan sağlığı için faydalı bir gıda olduğu bilinmektedir. Bunun yanında içerdiği fitokimyasal bileşim nedeniyle önemli bir antikanser, antioksidan etkiye sahiptir. Yüksek miktarda A ve C vitamini içeren ve fenolik maddeler bakımından da oldukça zengin olan kayısı, bir A vitamini ve beta karoten kaynağı olarak bilinmektedir. Kayısı meyvesi çağala (yeşil, olgunlaşmamış kayısı) döneminde yüksek oranda C vitamini içerirken bu vitamin olgunlaşma ile birlikte azalmaktadır.” dedi. “ÖNEMLİ BİR DİYET PROTEİNİ KAYNAĞI” Fonksiyonel besinler arasında kayısı çekirdeğinin önemli bir besin olduğunu söyleyen Uzm. Dyt. Başak Satar, “Kayısı çekirdeği ise içeriğindeki polifenoller, streroller, karatenoid, çeşitli vitamin ve mineraller sayesinde fonksiyonel besin özelliği göstermektedir. Kayısı çekirdeği, yağ ve lifin yanı sıra önemli bir diyet proteini kaynağıdır. Kayısı çekirdeğinin protein içeriği % 14.1 ile %45,3 arasında değişmektedir. Aynı zamanda 8 farklı çeşit esansiyel aminoasit içerdiği bilinmektedir.” ifadelerini kullandı. ÇOK SAYIDA HASTALIĞIN ÖNLENMESİNDE ÖNEMLİ YERE SAHİP Kayısı çekirdeğinin içerdiği antimikrobiyal, antimutajenik, ağrı kesici, antioksidan ve iltihap önleyici özellikleri sayesinde çok sayıda hastalığın önlenmesi ve tedavisinde önemli bir yeri olduğunun altını da çizen Uzm. Dyt. Başak Satar, “E vitamini ve çeşitli iz elementleri de içeren kayısı çekirdeği, zengin besleyici maddelerden dolayı özellikle öksürük, astım, kardiyovasküler ve serebrovasküler hastalıklar gibi hastalıkların tedavisinde veya önlenmesinde ve insan beslenmesinde besleyici olarak dengeli besinlerden biri haline gelmiştir. Kayısı çekirdeğinin yeterli miktarda düzenli olarak tüketilmesi kan basıncını düşürmekte ayrıca damar tıkanıklığı ve kalp krizi gibi olumsuz durumların oluşumunu azaltabilmektedir. Kayısı çekirdeklerinin içeriğinde bulunan fenolik bileşikler; serbest radikal temizleme özelliği, antikanser aktivitesi, koroner kalp hastalıklarının önlenmesi ve antimikrobiyal özellikler gibi birçok sağlık problemi için faydalıdır.” şeklinde konuştu. CİLT SAĞLIĞINA DA ETKİSİ VAR Kayısı çekirdeğinin cilt sağlığına yönelik olumlu etkilerinden de bahseden Feride Fonksiyonel Yaşam Koordinatörü Başak Satar, “İçeriğindeki E Vitamini, serbest radikallerin neden olduğu oksidatif stresi azaltarak kırışıklıklara, güneş lekelerine, yaşlılık lekelerine karşı cildi korur. Cildin nemlendirilmesinde önemli rol oynayan kayısı çekirdeği cilt görünümüne ve tonuna pozitif katkı sağlayarak cildin elastikiyeti artırabilmektedir.” açıklamasında bulundu. TAZE MEYVESİYLE TÜKETİLDİĞİNDE BAĞIRSAK HAREKETLERİNİ UYARIYOR Uzm. Dyt. Başak Satar, “Kayısı yüksek oranda lif içerir. Kronik ve akut kabızlık durumlarında ilk akıla gelen meyvelerdendir. Yapılan bir çalışmada güneşte kurutulmuş kayısının potansiyel probiyotik özellik gösteren bakterileri içerdiği gözlenmiştir.” diyerek kayısı çekirdeğinin taze meyvesi ile birlikte ve ayrı olarak tüketildiğinde bağırsak hareketlerini uyararak kabızlığın geçmesi ve önlenmesine yardımcı olduğunu da sözlerine ekledi. BU HABER DE DİKKATİNİZİ ÇEKEBİLİR: Protein barlar sporcuların destek mi, risk mi?

Malatya'da kayısı hasadı başladı

Dünya kuru kayısı üretiminin büyük bir kısmının gerçekleştirildiği Malatya'nın Kale ilçesinde üreticiler, tarım işçileriyle birlikte kayısı bahçesinde hasat yapıyor. Kayısı ağaçlarının altına serilen büyük bezlere silkelenen kayısılar, yörede "islim damı" da denilen odalarda bekletildikten sonra yine bezlerin üzerinde kuruması için güneşe bırakılıyor. Kumluyazı Mahallesi'nde hasat yapan üreticilerden Mahmut Sapan, "Güzel bir hasat dönemi diliyorum. Allah herkese hayırlı uğurlu etsin. Bereketli olsun. İşçimizi getirdik. Sezona başladık. Allah utandırmasın. Cümlemize hayırlı uğurlu olsun. Çiftçilere ve bütün işçilere hayırlı olsun. Allah kimseye zarar vermesin." dedi. Çiftçi Şahin Temur da işçilerle birlikte hasada başladıklarını dile getirerek hayırlı sezon diledi. AA

Yazın tüketilen meyveler nelerdir ve faydaları nedir?

ŞÜKRAN ŞEYMANUR ARSLAN Her yaş grubunun sağlıklı bir yaşam için tüketmesi gerektiği meyveler vitamin, mineral ve su açısından zengin besin kaynağıdır. Çok fazla tüketildiğinde 'kilo' tehlikesi bulunan meyveler uzmanların tavsiyesine göre porsiyon olarak tüketilmelidir. Buna göre kadınların günde 2 porsiyon, erkeklerin ise 3 porsiyon tüketmesi uygundur. Meyve tüketimi kanser riskini azaltabileceği gibi kabızlık problemini de hafifletir. Bu sebeple mevsiminde ortaya çıkan her meyveden biraz tatmalıyız. Yaz ayında tüketilebilecek bazı meyveler: İNCİR Ficus caria ailesinin üyesidir. Ege bölgesinde görülen ve sindirim sistemine oldukça etkili olan İncir, yazın yaş olarak tüketilir. İçerisinde kalsiyum ve magnzeyum gibi birçok mineral içerir. Bir orta boy incir, 1 porsiyona denk gelmektedir. İncir porsiyonuna uygun tüketildiğinde hücreyi yeniler. Kilo kontrolünü ve kan basıncını sağlar. Basuru önler ve vücudu temizler. Sivilce sorunu yaşanlar inciri püre haline getirip, yüzüne uyguladığında cildinin temizlendiğini görecektir. İncirin içinde bulunan vitamniler: A vitamini, C vitamini, Demir, Potasyum, Çinko. KARPUZ Yaz aylarının gözdesi Karpuz, kabakgiller ailesinin bir parçasıdır.Güneydoğu Anadolu Bölgesi'nde yetişir. Araştırmalara göre domatesten sonra en çok üretimi yapılan besindir. İçerdiği su miktarıyla uzun süre tokluk hissi verir. İçerisinde bulunan mineraller sayesinde tansiyonu dengeler. 200 gram karpuz bir porsiyona denk gelmektedir. Sporcuların kaslarının toplama sürecini hızlandıran karpuz, aynı zamanda kanser tedavisinde önemli bir yere sahip. Karpuzun içinde bulunan vitaminler: C, A, B1, B5, B6 vitamini, potasyum, magnezyum. YEŞİL ERİK Gülgiller ailesine aittir. Organik asit içeriği yüksel olduğu için vücutta alkali tutar. Yorgunluğu önler. Kilo verme sürecinde etkili olan erik, diş ve kemik sağlığını da destekler. Yeşil erik, kadınlarda adet düzensizliğine faydalı gelen bir meyve türüdür. Vücudunda demir eksikliği olan hastalar rahatlıkla tüketebilir. 10 adet yeşil erik bir porsiyona denk gelmektedir. Eriğin içinde bulunan vitaminler: A,C, K vitamini, fosfor, sodyum. ÇİLEK Gülgiller ailesine ait olan çileğin birden fazla türü mevcut. Reçel ve dondurma yapımında sıklıkla tercih edilen meyve türüdür. Stresi azaltır ve vücuttaki kanı temizler. Yaprakları yazın serinletici özelliği olan smoothielerde kullanılır. 5-6 adet orta boy çilek 1 porsiyona denk gelmektedir. Çilek, kanser oluşumunu önler. Eğer vücutta oluşmuş bir kanser hücresi var ise onun yayılımını engeller. Virüs kaynaklı hastalıklardan koruduğu gibi enfeksiyon oluşmasında önleyicidir. Çileğin içinde bulunan vitaminler: A, B, C vitamini, kalsiyum, fosfor, magnezyum, potasyum. KAYISI Rosaceae ailesine aittir. Yüksek posa içerdiği için uzun süren tokluk hissi sağlar. Sindirim sistemini düzenler. Kurutularak da tüketilebildiği gibi yazın yaş olarak tüketime uygun bir meyvedir. Meyve suyu ve marmelat yapımında sıklıkla tercih edilir. Vücutta iltihaplanmayı azaltır. Tansiyonu dengeleyen kayısının 4 adet tüketilmesi halinde 1 porsiyona denk gelmektedir. Kayısının içinde bulunan vitaminler: A vitamini, Beta karoten. KİRAZ: Gülgiller ailesine ait olan kiraz, baş ağrısını önler ve bağışıklık sistemini güçlendirir. Kuzey Akdeniz kıyılarında yetişir. Uyku bozukluğu tedavisinde kiraz tüketimi etkilidir. Kiraz, kilo vermeye yardımcı olmakla birlikte beyni güçlendirir. Gut hastalığına da iyi geldiği bilinmektedir. 10-12 adet kiraz 1 porsiyone denk gelmektedir. Kirazın içinde bulunan vitaminler: A, C vitamini, potasyum, demir, magenzyum, bakır. KAVUN Kabakgiller ailesine ait olan kavun,hem meyve hem de sebze çeşididir. Henüz olgunlaşmadan tüketilmesi halinde meyvedir. Daha çok Orta Asya ve İran'da görülse de Türkiye'de de üretimi mevcuttur. Genellikle ılıman iklim meyvesidir. Kavun, bağışıklık sistemini güçlendirir. Kalp krizi riskini azaltır. Aynı zamanda kavunun idrar söktürücü özelliği vardır. Bu anlamda kabızlık sorununa iyi gelmektedir. Cildi nemlendirir. 150 gram kavun 1 porsiyona eşittir. Kavunun içinde bulunan vitaminler: A, B, C, E, D ve K vitamini, sodyum, potasyum, magnezyum, demir, bakır. ARMUT Dünya çapında önemli bir meyve olan armut, sarı meyveler ailesine aittir. Birçok alanda kullanılan armut, mobilya sektöründe de önemli bir yere sahiptir. Ilıman iklimde yetiştirilir. Sindirim sistemini destekleyen meyve türü, aynı zamanda kilo verilmesinde de etkin rol oynar. Bağışıklık sisteminin güçlendirir ve soğuk algınlığında rahatlıkla tüketilebilir. Armutun içerisinde bulunan folik asit lohusa anneler için de oldukça faydalıdır. 1 adet armut 1 porsiyona eşittir. Armutun içinde bulunan vitaminler: C ve K vitamini, potasyum.

Depremzede üreticilerden ihtiyaç sahiplerine

Marmaris Belediyesi, 6 Şubat’ta meydana gelen Kahramanmaraş merkezli depremlerin ardından tüm gücüyle deprem bölgesine yardıma koşmuştu. Depremin ilk saatlerde başlatılan yardım seferberliğinde Marmaris halkının desteği ile toplanan yardımlar bölgeye ulaştırılmış, arama kurtarma çalışmalarına destek olunurken yakacak sorununa çözüm olmak adına 100 tona yakın da odun gönderilmişti. RAMAZAN AYI BOYUNCA İHTİYAÇ SAHİPLERİNE DAĞITILACAK Marmaris Belediyesi, depremin ardından bölgeye ekonomik olarak da katkı sunmak adına bir adım daha attı. Kayısısı ile ünlü Malatya’dan 3 ton kuru kayısı satın alarak bölgedeki üreticilere destek oldu. Malatya’dan getirilen kayısılar ilk olarak tek tek yıkandı ve kurutuldu. Ardından paketlenen kayısılar, Ramazan ayı boyunca ihtiyaç sahibi vatandaşlara dağıtılacak olan erzak kolisine yerleştirildi. DAYANIŞMA YAŞATIR Depremin ilk anından itibaren deprem bölgesine yardıma koştuklarını söyleyen Marmaris Belediye Başkanı Mehmet Oktay, “Arama kurtarmadan gıda ve giysi yardımına, yakacak odundan teknik desteğe kadar tüm imkanlarımızı kullanarak deprem bölgesindeydik. O bölgenin kısa sürede toparlanması ve ekonomik olarak da ayağa kalkması için desteğe devam ediyoruz. Bu çerçevede 3 ton kayısı satın alarak üreticilerimize yaklaşık 360 bin TL’lik destek sağladık. Bunları da vatandaşlarımıza dağıttığımız erzak kolilerine yerleştiriyoruz. Yani kayısılar hem Ramazan ayında vatandaşlarımızın sofrasını süsleyecek, hem de depremzede üreticilerimize biraz olsun nefes aldıracak. Yaralarımız çok derin ama inanıyorum ki biz bu zor günleri birlik ve beraberlik içerisinde aşacağız. Çünkü biliyoruz ki dayanışma yaşatır” ifadesini kullandı. İHA