Fırıncılar Ramazan pidesi için hazırlıklarını bitirdi
Fırıncılar, özellikle iftar sofralarında görmeyi beklediğimiz sıcak pideleri hazırlamak için yoğun mesai harcıyorlar. Fırın sahibi Osman Atak, eksikliklerini tamamlayarak ramazanın gelmesini heyecanla beklediklerini belirtti. Atak, ramazandan 15 gün önce pide üretimine başladıklarını vurgulayarak, "Bu süreçte hem vatandaşlarımız ramazana alışıyor hem de kandil günlerinde çoğunlukla oruç tutuyorlar. Ramazana hazırlık da bu şekilde başlamış oluyor." şeklinde konuştu.
Atak, çoğu fırının 24 saat boyunca çalıştığını belirtirken, ramazana özel olarak vardiyalarında değişiklik yaptıklarını ifade etti. Daha fazla çalışanla hizmet vermeye hazırlandıklarını dile getiren Atak, "Ramazan için tüm hazırlıklarımızı tamamladık ve şimdi ramazanın gelmesini bekliyoruz. Vatandaşlarımız da bu süreci sabırsızlıkla bekliyorlar." dedi.
Pide tüketimi sırasında dikkat edilmesi gereken konular hakkında bilgi veren Atak, vatandaşların ilk günün verdiği açlıkla sıcak pideleri tercih ettiğini belirtti. Ancak, pidenin genellikle ılık veya soğumuş şekilde tüketilmesinin hem mide sağlığı hem de sindirim açısından daha sağlıklı olduğunu vurguladı.
Atak, vatandaşların genellikle günlük tüketim miktarına göre planlama yaptıklarını vurgulayarak, günlük sıcak ve taze pide tercih ettiklerini belirtti. Ayrıca, pidelerin bir veya iki gün beklemesi durumunda poşetlenip buzdolabında saklanabileceğini ekledi.
Pide fiyatlarına ilişkin değerlendirmelerde bulunan Atak, geçen seneye kıyasla maliyetlerin arttığını ifade etti. Pideli unun fiyatının geçen yıl 300 lira civarında olduğunu ancak bu yıl 850-900 lira arasında değiştiğini belirtti. Bu nedenle, maya, susam, ve yumurta gibi giderlerin de arttığını dile getiren Atak, şu an için 250 gramı 15 lira, 500 gramı ise 30 lira üzerinden satış yapacaklarını ifade etti. Tekli veya çiftli pide olmak üzere iki çeşit satış yapacaklarını da ekledi.
Atak, vatandaşların genellikle doyurucu açısından çiftli pideleri tercih ettiğini ve üretim sayılarını bu doğrultuda ayarladıklarını belirtti. Ayrıca, susama veya yumurtaya alerjisi olan vatandaşların susamsız ve yumurtasız pideleri tercih ettiğini söyledi. Çoğunluğun ise bol susamlı ve yumurtalı pideyi tercih ettiğini belirtti.
Ramazan ayını kutlayan Atak, bu ayın ülkeye huzur, güven ve sağlık getirmesini temenni ettiğini sözlerine ekledi.
"Pide Alırken İhtiyacınız Kadarını Düşünün" Mesajı
Ramazan öncesi hazırlıklara başlayan fırın sahibi Resul Bozkuş, bu dönemde talebi karşılayabilmek için personel sayısını artırdıklarını vurgulayarak, "Ramazanda oluşan talebi karşılamak için çalışan sayımızı artırıyoruz" dedi.
Bozkuş, yıl boyunca pide özlemi çeken insanların ramazanın gelmesiyle gereğinden fazla pide satın aldığına dikkat çekerek, "Fazla alınan pideler genellikle bayatlayıp çöpe gidiyor. Bir fırıncı olarak vatandaşların bilinçli olmalarını ve ihtiyaç kadar alışveriş yapmalarını tavsiye ediyorum" diye konuştu.
Ayrıca Bozkuş, belirlenen pide fiyatlarına da değinerek, artan maliyetlere rağmen ramazan boyunca vatandaşlara ekonomik pide sunmayı amaçladıklarını dile getirdi.
