VEGAN Haberleri |İlkses Gazetesi - Son Dakika VEGAN Haberleri

Vegan tüketim trendi hayvancılığa tehdit

KEMAL ÖZKURT Dünyada bitkisel ürün tüketimi gün geçtikçe artarken, hayvancılık sektörü de kan kaybetmeye devam ediyor. Yeni nesil gençler daha çok sağlıklı olduğu gerekçesiyle bitkisel yani vegan ürünlere yönelmeye başladı. Bunun yanı sıra hayvancılıkta ortaya çıkan sera gazının atmosfere zarar verdiği zarar ve hayvan üretim maliyetlerinin çok yüksek olması sebebiyle vegan tüketim alışkanlığı giderek hız kazanıyor. Almanya’da düzenlenen dünyanın en büyük gıda fuarı arasında yer alan ANUGA fuarına katıldığında vegan ürünlerin oldukça fazla olduğunu belirterek tüketim alışkanlığının bitkisel ürünlere evrildiğini belirten tarım yazarı Ali Ekber Yıldırım, “Hem sağlık açısından hem de iklim değişikliği gerekçe gösterilerek bitkisel üretim gelecekte daha çok artacak. Genç kuşak daha çok bitki bazlı, vegan ürünlere yönelik bir talepte bulunuyor. Dolayısıyla hayvancılık sektörü bu durumdan olumsuz etkilenecek” dedi. GENÇLERİN TÜKETİM ALIŞKANLIĞI DEĞİŞİYOR Hayvancılıkla ilgili özellikle sığır yetiştiriciliğine yönelik dünyada büyük bir tartışmanın olduğunu ve bu durumun da bireylerin bitkisel ürün tüketimine yönelmesine etki ettiğini söyleyen Yıldırım, “Sığır yetiştiriciliğinde sera gazının ortaya çıkması atmosfere ciddi zararlar veriyor anlayışı her geçen gün artıyor. Bu anlayışın öncülüğünü yapanlardan biri de Bill Gates. Bu konuyla ilgili Türkiye’de de yayınlanan kitabı var. Fakat o kitapta aynı zamanda kendisinin 2 tane yapay et üretimiyle ilgili yatırımı olduğunu da söylüyor. Bu nedenle insanlar da bir kuşkuyla bakıyor. Acaba Gates yapay et üretmek için mi bu eleştiriyi yapıyor diye. Fakat Almanya’da yapılan ANUGA fuarına katıldığımda ben de vegan ürünlerin çok fazla olduğunu gördüm. Hem sağlık açısından hem de iklim değişikliği gerekçe gösterilerek bitkisel üretim gelecekte daha çok artacak. Genç kuşak daha çok bitki bazlı, vegan ürünlere yönelik bir talepte bulunuyor. Dolayısıyla hayvancılık sektörü bu durumdan olumsuz etkilenecek. Eğer et tüketimi azalırsa, artan maliyetlerden dolayı hayvancılığı çok sürdürme konusunda hevesli olmayan tüketici kendisine başka çözüm yolu arayacak” diye konuştu. ZATEN CİDDİ SIKINTILAR VAR Türkiye’de bitkisel ürün tüketim kültürü artması durumunda bu talebi karşılamaya ilişkin yaşanacak sorunlardan bahseden Yıldırım, “Türkiye’de zaten vegan tüketimi artmada hayvancılıkta ciddi sıkıntılar yaşıyor. Biz hayvanı, ona yedirdiği yemi ve ona bakan çobanı ithal eden bir yapıya doğru gidiyoruz. Tarım ve hayvancılık politikasında ciddi sorunlar var. Burada önemli olan ithalata dayalı yapının nasıl düzeltileceğidir. Avustralya’da gittiğim bir süt araştırma merkezinde profesör bir hoca ‘Hayvancılıkta bir Amerika tuzağı var’ demişti bana. Amerika ithal ettiğiniz hayvana soya verirseniz et olarak daha verimli olacağını söyler ve size soya satar. Türkiye maalesef ki bu tuzağa 60-70 yıldır düşmeye devam ediyor. Öncelikle bu durum değişmeli ve beslediğimiz hayvanların gıdalarını biz üretmeliyiz” dedi.

Didim Vegfest 5. kez kapılarını açtı

Didim’in önemli tarihi değerinden birisi olan Apollon Tapınağı etrafından başlayan festivalin açılışına Didim Belediye Başkanı A. Deniz Atabay, Didim Garnizon Komutanı Albay Ali Saçan, Didim Esnaf Odası Başkanı Şerif Erul, CHP Didim İlçe Başkanı Nurettin Koçak, İYİ Parti Didim İlçe Başkanı Vefa Berk Tezsezener, Belediye Başkan Yardımcıları, Belediye Meclis üyeleri ve vatandaşlar katıldı. Açılışta konuşma yapan Didim Belediye Başkanı A. Deniz Atabay, Sevgili Didimliler hepiniz hoş geldiniz. Uluslararası bir düzeye çıkarmayı hedeflediğimiz, bu güzel festivalde, emeği geçen başta ekip arkadaşlarım olmak üzere tüm paydaşlarımıza ve Türkiye’nin dört bir yanında bu felsefeye gönül vermiş bu uğurda her türlü imkanını seferber etmiş insanlara teşekkür ediyorum. Bu yıl 5’ncisini düzenliyoruz. İnsanlık için, tüm hayvanlar için çok özellikli bir şekilde onları koruyan ve geliştirmeye çalışan bir felsefe olan bu festivali Didim’de yapıyor olmaktan dolayı gerçekten mutluyum. Vegan festivali insanlık için vegan felsefesini yayma adına bütün canlıların yaşamına saygı duyan bir düşünceye sahip olduğu için son derece önemli. Bu yıl yeni paydaşlarımız var. Festivalimizin üzerine koyarak devam ediyoruz. Önce ulusala sonra uluslararası düzeye çıkaracağımız bu güzel festival için bugün aramızda bulunan Yaşamdan Derneği’nin sevgili başkanı Nilgün Engin hanıma bu felsefeyi ve vegan festivalini anlatmaya çalıştığı için teşekkür ediyorum. Daha yaşanılabilir bir dünya için sürdürülebilir ne önlemler alınması gerekiyorsa o önlemleri alıp, festivalin içine katarak festivali büyütmeye devam edeceğiz” dedi. Atabay, “İlçemizde 6 tanesi Barış Kafeteryalarımız olmak üzere 13 noktada ilçemize gelen veganlar istedikleri her türlü ürüne ulaşabilecekler. Yalı Caddesinde 20 m2 bir büfeyi vegan büfe olarak düzenledik. Festivalden hemen sonra açılışını yapacağız. Katılımlarınızdan dolayı herkese teşekkür ederim. İnsanlık adına yapılan tüm organizasyonların desteğe ihtiyacı vardır. Bizi desteklemeye devam edin. Katılımlarınızla bize güç veriyorsunuz.” dedi Festivalde konuşma yapan Yaşamdan Derneği Başkanı Nilgün Engin, yapmış olduğu konuşmada veganlık felsefesi adına bilgilendirmelerde bulunurken, dünyanın adil ve yaşanabilir bir geleceğe sahip olması için bitkisel sisteme geçilmesi gerekiyor. Bunun hemen olmayacağının farkındayız, herkesi bize katılmaya davet ediyoruz ki yaşanılabilir bir gelecek sunalım” ifadelerini kullandı. Konuşmaların ardından açılış halk oyunları ve dans gösterileri ile gerçekleşti. Didim Belediye Başkanı A. Deniz Atabay, protokol üyeleri ve vatandaşlar ile birlikte festivalin açılış kurdelesini keserek stantları ziyaret etti. Türkiye’nin ilk vegan festivali, sunumlar, paneller ve konserlerle 30 Nisan Pazar gününe kadar devam edecek. HABER MERKEZİ