[tag] Haberleri |İlkses Gazetesi - Son Dakika [tag] Haberleri

#yumurta

yumurta haberleri, son dakika gelişmeleri, detaylı bilgiler ve tüm gelişmeler, yumurta haber sayfasında canlı gelişmelere ulaşabilirsiniz.

Günlük yumurta tüketimi Alzheimer riskini düşürüyor Haber

Günlük yumurta tüketimi Alzheimer riskini düşürüyor

Bir araştırmaya göre yumurta yemek Alzheimer gelişme riskini düşürüyor. Bununla beraber haftada birden fazla yumurta yiyen kişilerde ise Alzheimer riski yüzde 47 düşük saptandı. Kolin; hafıza, ruh hali ve kas kontrolü için gerekli bir nörotransmitter olan asetilkolin sentezine katkı sunuyor. Bundan dolayı yeterli kolin alımı bilişsel işlevlere destek oluyor. Aynı zamanda birtakım nörolojik bozuklukların önlenmesine de katkıda bulunyor. Kolin yönünden en zengin yiyeceklerden birinin yumurta olduğunu aktaran Nöroloji Uzmanı Dr. Mihriban Andaç, beslenme tavsiyeleri verdi. “Endüstriyel yumurtaları çok sevmiyoruz” Uzm. Dr. Andaç, “Kolin, B grubu vitaminlerinden sayılıyor. Yumurta Kolin açısından önemli besin maddesidir. Ancak en çok sarısında bulunmaktadır. Beyazında daha az bulunmaktadır. Sadece yumurta yemek değil, bunun yanında dengeli beslenmek de çok önemlidir. Protein, yağ, karbonhidrat da her zaman gereklidir. Yumurta çocukların beslenmesinde çok önemlidir. Özellikle organik yumurta ve gezen tavuk dememizin nedeni kolin miktarının çok iyi olmasıdır. Tabii endüstriyel yumurtaları çok sevmiyoruz. Gençlerimizin çocuklarımızın günde 1-2 yumurta tüketmeleri faydalıdır. Öğrenmeleri, motivasyonları, enerjileri, kas hareketleri, uyku düzenleri için tüketsinler” dedi. “Çiğ sebzeyle tüketilirse E vitamini emilimi artıyor” Yumurtanın en çok haşlama ve poşe şeklinde yenmesini tavsiye eden Uzm. Dr. Andaç, “Çiğ sebzeyle tüketilirse E vitamini emilimi artıyor. Yetişkinlerde kolesterol sorunu varsa haftada 4-5 yumurta tüketebilirler. İçerisinde kolin bulunan yiyecekler arasında; tavuk eti, hindi eti, sığır eti, kabuklu deniz ürünleri, balık, ıspanak, brokoli, çiğ badem, ceviz, kaju, karnabahar, keten tohumu yer almaktadır. Özellikle keten tohumunu da çok önemsiyorum” dedi.

Küçük işletmelerde kapanma tehlikesi Haber

Küçük işletmelerde kapanma tehlikesi

AYSELİN UZUN-ÖZEL HABER- Geçtiğimiz haftalarda beyaz et ve süt ürünlerine zam gelirken, yumurta fiyatlarında yaşanan beklenmeyen düşüş vatandaşı ve üreticiyi şaşırttı. Bazı kesimler meydana gelen bu düşüşün sektör devleri tarafından küçük çiftlikleri piyasadan elemek adına planlı olarak yapıldığını iddia ederken Yumurta Üreticileri Merkez Birliği (YUM-BİR) Yönetim Kurulu Başkanı İbrahim Afyon ise bu durumun plansız üretimden kaynaklandığını belirtti. Ancak oluşan yüzde 36’lık fazladan üretimin işletmelere zarar verebileceğini de vurgu yapan Afyon, “İşletme maliyetlerini, küçük işletmeler kaldıramayıp kapanabilir. Büyük işletmeler zararı kaldıramaz ise önce kapasite düşüşü ardından el değiştirme yaşayabilir” şeklinde konuştu. YÜZDE 36 FAZLA ÜRETİM VAR Yumurta fiyatının düşmesindeki birinci sebep olarak plansız üretimi işaret eden Başkan Afyon, “Son zamanlarda yerli ve yabancı birçok şeye zam gelmesi, insanların ürününün değerini kendilerinin belirlemesinden kaynaklanmaktadır. Fakat yumurta gibi ürünlerin fiyatını arz-talep dengesi belirler. Hali hazırda ülkemiz yumurta üretim yeterliliği yüzde 136’dır. Yani yüzde 36 fazla üretim vardır. Bu üretim fazlalığını ihracat gibi pazarlama kanalı ile eritmeye çalışmaktayız. Yeterli miktarda ihracat yapamadığımızda ise, üretici yumurtayı fiyatlarını düşürerek satmak zorunda kalıyor ve bu fiyat zarar dahi olabiliyor. Yani son zamanlarda fiyat düşüşleri üreticinin zarar etmesine sebep olan konu “plansız üretim” den kaynaklı fazla üretimdir” ifadelerine yer verdi. YILLARDIR SEKTÖRÜN KADERİ Fiyatlardaki düşüşün üreticiye nasıl yansıyacağı konusunda ise Afyon, “Şu unutulmamalı ki, sektör kar ettiği kısa dönemde, ani kapasite ve üretim artışları ile karşılaşmakta, bu artış sonucu kesin zarar eden sektör ve üretimden kaçışlar görülmekte. Yani, zarar eden üretici çıkış yolunu, hayvan kesimi ve kapasite düşüşünde arayacaktır. Bu da daralan arz ile tüketiciye yüksek fiyatlı yumurta olarak dönecektir. Bu kısır döngü, yıllardır sektörün kaderidir” şeklinde konuştu. KAPANAN İŞLETMELERE SEBEP OLACAK Dev yumurta üreticileri ve onlara nazaran daha küçük üreticiler arasındaki rekabetin bu durumdan nasıl etkileneceği konusuna açıklık getiren Afyon, bu durumun çiftlik kapanmalarına yol açıp açmayacağı hakkında, “Fiyat iniş çıkışları hep yaşanmaktadır, uzun süreli düşük yaşayan üretici fiyatları, elbette kapanan işletmelere sebep olacaktır. İşletme maliyetlerini kaldıramayan küçük işletmeler kapanabilir. Büyük işletmeler zararı kaldıramaz ise önce kapasite düşüşü ardından el değiştirme yaşayabilir” dedi. KİMSE ÖNGÖREMEZ Yaşanan plansız üretimin ileri evrede yumurta fiyatlarında bir artışa yol açma olasılığına ilişkin Afyon, “Plansız üretimde, kapasite artış ve düşüşlerini kimse öngöremez. Sektör piyasasında anlık iyimser tabloda üretim artışı, kötümser tabloda hızlı kaçışlar fiyatsal sonucu belirlemektedir. Bu dönemde maliyet çizgisine yakın ama altında satan üretici elbette artış beklemekte ama asıl sorun, marketlerin kar marjlarını makul seviyede tutmasından geçmektedir. Marketler, yumurtayı finans kaynağı olarak dahi kullanırken yine de kâr marjını yüksek tutarsa, durum tüketici aleyhine olmaktadır. Yaz dönemine girdiğimiz için, kapasite artışları beklediğimiz için, sektörde sürü gençleştirmeleri yaşandığı için afaki artış beklenmemekle birlikte, üretici cephesinde güncel kilogram fiyatı 30-35TL olan protein kaymağı, tüketici cephesinde kilogramı 60-70TL’yı bulduğu dönemleri düşünür isek tüketiciye ulaşan noktada kilogramı 50-55TL çok görülmemelidir” diye konuştu.

CHP’li Kılıç, Tarım Bakanı’na sordu: Kanserojen yumurtalar ne oldu? Haber

CHP’li Kılıç, Tarım Bakanı’na sordu: Kanserojen yumurtalar ne oldu?

Tayvan’ın 20 Temmuz’da içinde kanserojen madde bulunduğunu açıkladığı Türkiye’den ithal edilen 127 ton yumurtanın akıbeti hala meçhul. CHP İzmir Milletvekili Sevda Erdan Kılıç, Tarım Bakanlığı’na, yumurtalarla ilgili ne işlem yapıldığını sordu: “O yumurtalar imha mı edildi, yoksa yurt içinde satışa mı sunuldu?” CHP İzmir Milletvekili Sevda Erdan Kılıç, Tayvan’ın Türkiye’den ithal edilen yumurtalarda kanserojen madde tespit etmesinin ardından konuyla ilgili sessizliğe gömülen Tarım Bakanlığı’na bir an önce bilgilendirme yapma çağrısında bulundu. Tarım ve Orman Bakanı İbrahim Yumaklı’nın yanıtlaması istemiyle TBMM Başkanlığı’na soru önergesi veren Kılıç, yumurtaların iç piyasada satışa sunulduğu iddialarını gündeme getirdi. Sevda Erdan Kılıç, 20 Temmuz 2023 tarihinde Tayvan Gıda ve İlaç Dairesi’nin, Türkiye’den ithal edilen 127 ton yumurtada kanserojen madde bulunduğunu açıkladığını anımsattı. Kılıç, şunları söyledi: “Tayvan Gıda Dairesi, Türkiye’den gönderilen yumurtalarda nitrofuran isimli yasaklı bir madde tespit etti. Nitrofuran Türkiye’de de Tarım Bakanlığı tarafından yasaklanmış bir madde. Olayın basın yayın organlarında yer almasının ardından Tarım Bakanlığı inceleme başlattığını açıkladı. Tayvan’a gönderilen yumurtaların ihracatçısının İzmir menşeili bir firma olduğu resmi belgelerden ortaya çıktı. Aradan 1 aydan fazla zaman geçmesine karşın, Tarım Bakanlığı’nın bu konudaki sessizliği kamuoyundaki kaygıları arttırmaktadır. Tarım Bakanlığı sessizliğini korudukça İzmir başta olmak üzere yurt genelinde halkın gıda güvenliğine ilişkin kaygılar ayyuka çıkmıştır. Tarım Bakanlığı’nı bu konuyla ilgili derhal açıklama yapmaya davet ediyoruz.” “TAVUKLAR DA İNCELENSİN” Sevda Erdan Kılıç, Tayvan’ın içinde kanserojen madde tespit ettiği yumurtaların elde edildiği tavukları da gündeme getirdi. Kılıç, “Yumurtalarda kanserojen madde bulunmasının yumurtayı üreten tavuklara yasaklı olan nitrofuran isimli maddenin verilmesinden kaynaklandığı belirtiliyor. Yani bu madde tavuklara verilmiş, bu nedenle yumurtada da tespit edilmiş. Peki bu tavuklar ne oldu? Tarım Bakanlığı yumurta ile ilgili inceleme başlatıldığını söylüyor ama aradan geçen süre içinde acaba bu firma kanserli tavukları iç piyasaya sürerek, yurttaşların tüketimine göz yummuş mudur?” diye konuştu. FİRMA HALA ÇALIŞIYOR Yumurta ve tavukların ihracatçısı olan İzmir menşeili firmanın hala faaliyetlerine devam ettiğini söyleyen Kılıç, Tarım Bakanlığı’nı bu firmanın ismini kamuya açıklamaya davet etti. Firmaya ilişkin denetim faaliyetlerinin de bir an önce yapılmasını isteyen Kılıç, “Kanserojen gıda ürettiği ortaya çıkan bu firma nasıl hiçbir şey olmamış gibi faaliyetlerine devam edebiliyor? İzmirlilerin hiçbir şeyden haberi yok. İzmirli yurttaşın yanı başında faaliyet gösteren firmanın ürününü Tayvan almıyor, ama firma İzmir’de mahalleliye satış yapabiliyor” dedi. TAĞŞİŞLİ ÜRÜN LİSTELERİ AÇIKLANSIN Tarım Bakanlığı’nın daha önce Taklit ve Tağşişli Ürün Listelerini açıkladığını anımsatan Kılıç, söz konusu listelerin tam 17 aydır yayınlanmadığına dikkat çekti. Kılıç, “Tarım Bakanlığı’nın verilerine baktığımız zaman her ay yayımlanan Tağşişli Ürün Listesi’nin en son 2022 yılının Mart ayında yayınlandığını tespit ettik. Bu listelerde firma adı, ürün markası ve üretimdeki uygunsuzluk nedeni açıkça yer alıyordu. Basın yayın organları da bu listeleri haberleştirerek, kamuoyunu uyarıyordu. Bu listelerin yayımlanması firma isimlerinin açıkça ifşa edilmesi nedeniyle dolaylı bir denetim mekanizması da sağlıyordu. Ama gelin görün ki; Tarım Bakanlığı 17 aydır bu uygulamayı kaldırdı. Acaba halkın gıda güvenliğini tehdit eden firmalar Bakanlık üzerinde bir baskı mı kurdu? Neden bu yayınlar birdenbire durduruldu? Yoksa Tarım Bakanlığı artık denetim yapmıyor mu? AK Parti’nin liyakatsiz kadroları, bir kez daha ülkedeki tek ucuz şeyin insan sağlığı ve hayatı olduğu gerçeğini yüzümüze vurmuş oldu” diye konuştu. YUMURTALARA NE OLDU? CHP İzmir Milletvekili Sevda Erdan Kılıç, Tarım ve Orman Bakanı İbrahim Yumaklı’nın şu soruları yanıtlamasını istedi: “Bakanlığınız tarafından yapılan açıklamada Tayvan yetkili otoritesi tarafından Bakanlığınıza herhangi bir bildirimde bulunulmadığı dile getirilse de basın yayın organlarında yer alan haberleri ihbar kabul ederek resen harekete geçtiniz mi? Bu kapsamda, Tayvan Gıda ve İlaç Dairesi ile iletişime geçerek, ihracatı ve üretimi yapan firmalar hakkında bilgi istediniz mi? Bakanlığınıza ne yanıt verildi? Tayvan Gıda ve İlaç Dairesi’nin Türkiye’den ithal edip kanserojen madde tespit ettiği 127 ton yumurtanın akıbeti ne olmuştur? Bu yumurtalar iade edilmiş midir? Eğer iade edildiyse bu yumurtalar ihracatçı şirkete mi iade edilmiştir? İade edilen yumurtalar ihracatçı şirkete iade edildiyse, bu şirket tarafından imha mı edilmiştir yoksa iç piyasaya mı sürülmüştür? Tarım Bakanlığı, söz konusu 127 ton yumurtanın takibini nasıl yapmıştır ve hangi sonuçlara ulaşmıştır? Kanserojen madde bulunması nedeniyle iade edilen yumurtalar içinden Tarım Bakanlığı, numune almış mıdır? Alınan numuneler üzerinde inceleme yapılmış mıdır? Bu incelemenin sonuçları nedir? TAVUKLAR İÇ PİYASAYA MI SÜRÜLDÜ? Yumurtalarda kanserojen madde bulunmasının yumurtayı üreten tavuklara yasaklı olan nitrofuran isimli maddenin verilmesinden kaynaklandığı belirtilmektedir. Bakanlığınız tarafından, ihracatçı şirketin elinde bulunan ve yumurta üretiminde kullanılan bu tavuklar üzerinde de ayrı bir inceleme yapılmış mıdır? Bu incelemenin sonuçları nelerdir? Kanserojen madde bulunan yumurtaların elde edildiği tavukların akıbeti nedir? Bu tavuklar takip edilmiş midir? Tavukların aynı şirket eliyle iç piyasaya sürüldüğü iddiaları gerçeği yansıtmakta mıdır? HALK SAĞLIĞINI TEHDİT EDEN FİRMALARI AÇIKLAYIN Tayvan’a ihracatta bulunan söz konusu Şirket’in tüm ürünlerine yönelik bir inceleme yapılmış mıdır? İncelemenin sonucu nedir? Bu Şirketin halk sağlığını tehlikeye atacak başkaca faaliyetlerine rastlanılmış mıdır? Halk sağlığı kapsamında tüketicilerin kaygılarını gidermek için söz konusu şirketin ismini açıklar mısınız?Tayvan’ın kanserojen madde tespit etmesi üzerine söz konusu Şirkete ilişkin nasıl bir yaptırım uygulanmıştır? Şirketin halk sağlığını tehlikeye attığı öne sürülen faaliyetlerine ilişkin olarak, faaliyetlerinin durdurulması söz konusu olmuş mudur? İdari ve cezai işlemler uygulanmış mıdır? Ülke sınırları içerisinde üretimi yapılan tüm yumurta, kanatlı eti ve ürünleri için analizler yapılmakta mıdır? Son bir yıl içinde, halk sağlığını tehlikeye düşüren faaliyetlere ne sıklıkla rastladınız? İstatistikleri ve firma isimlerini kamuoyu ile paylaşır mısınız? Bu firmalarla ilgili ne gibi yaptırımların uygulandığını açıklar mısınız? Bakanlığınız tarafından yayınlanan Taklit ve Tağşişli Ürün Listeleri son 17 aydır yayınlanmamaktadır. Son olarak 18 ay önce yayınlanan bu liste, neden bir buçuk yıldır yayınlanmamaktadır? Yayınlara son vermenizin nedeni nedir? Bakanlığınızın İlaç Takip Sistemi çalışıyor mu? “Ulusal Kalıntı İzleme Planı” uygulanıyor mu?” BU HABER DE DİKKATİNİZİ ÇEKEBİLİR: CHP’li Yücel: Her ay 4 kilometre demiryolu döşeseler biterdi

Yumurtada tüketenler dikkat! Kanserojen madde var Haber

Yumurtada tüketenler dikkat! Kanserojen madde var

NE OLMUŞTU? Tayvan’a ihraç edilen toplam 127,62 ton yumurtada insan sağlığına zararlı kanserojen "nitrofuran" madde tespit edildiği iddialarının ardından Tayvan, Türkiye'den yumurta alımları haziran sonunda durdurduğunu açıklamıştı. Yumurtalar imha edilirken Tarım ve Orman Bakanlığı da iddialara ilişkin inceleme başlatmıştı.  CİDDİ SAĞLIK TEHLİKESİ Konu ile ilgili bilgi veren İstanbul'da özel bir üniversitede Gıda Teknolojisi Program Başkanı olan Dr. Öğretim Üyesi Ayla Ünver Alçay, "Tayvan’da tespit edilen nitrofuran maddesi geniş spektrumlu bir antibiyotik sınıfıdır. Nitrofuranlar, 60 yıldan fazladır kullanılan sentetik geniş spektrumlu antibakteriyel ve antiparaziter ilaçlardır. Vücutta bu metabolitlerinin birikimi hem insanlar hem de hayvanlar için ciddi sağlık tehlikeleri oluşturabilir. Nitrofuranların Avrupa Birliği'nde gıda üreten hayvanlarda kullanımına izin verilmemiştir. Ülkemizde ise yumurta elde edilen tavuklar dâhil gıda elde edilmek amacıyla yetiştirilen hayvanlarda kullanımı yasaklıdır.  Kullanımına dair tespit olması durumunda 5996 sayılı “Veteriner Hizmetleri, Bitki Sağlığı, Gıda ve Yem Kanunu” kapsamında işlem uygulanmaktadır" dedi.    Ayla Ünver Alçay, nitrofuran maddesinin hayvanların büyümesini teşvik etmek, kümes hayvanlarını tedavi etmek ve suda yaşayan hayvanların gastrointestinal sistem hastalıklarını ve deri hastalıklarını tedavide düşük maliyetli olması, iyi etkinlik göstermesi nedeniyle aşırı veya yasa dışı eklenmesi vakalarına sıklıkla rastlandığını belirtti.  HORMONAL SİSTEMİ BOZUYOR 1950’li yıllarda piyasaya sürülen nitrofuranların kullanılması hormonal sistem bozukluklarına ve kansere yol açtığı belirten Dr. Ayla Ünver Alçay, “1995 yılından itibaren Avrupa Birliği, Amerika Birleşik Devletleri, Çin, Japonya ve diğer birçok ülke birbiri ardına nitrofuran antibiyotiklerin gıda amaçlı kullanılan hayvanlarda kullanımını yasaklayan yasa ve yönetmelikler çıkarmıştır. Avrupa Birliği ülkelerinde hayvancılık sektöründe nitrofuran grubu antibiyotiklerin kullanımını 2006 tarihinden itibaren bütünüyle yasaklanmıştır. Bu yasaklamayı takiben ülkemizde de bu karar alınmıştır. Türkiye’de de antibiyotik büyütme faktörlerinin tümünün kullanımı 21 Ocak 2006 tarih ve 26056 sayılı Resmî Gazetede yayınlanan tebliğ ile yasaklanmıştır.” ifadelerini kullandı.  ''KANSERİ TETİKLEYEBİLİR'' Nitrofuranların hayvan vücudunda proteine bağlı bileşikler formunda haftalarca, hatta belki de aylarca stabil kaldığını belirten Dr. Alçay, “Ana ilaçlar in vivo olarak hızla metabolize olmasına rağmen doku proteinlerine kompleksler halinde bağlanan metabolitler daha fazla metabolize edilemez ve bu da vücutta büyük miktarda metabolit kalmasına neden olur. Araştırmalar vücutta biriken metabolik komplekslerin kanseri tetikleyebileceğini ve hayvan sağlığını etkileyebileceğini göstermiştir” dedi.  YASA DIŞI OLARAK KULLANIYORLAR Hayvan vücudundaki metabolitlerin, depolama ve geleneksel pişirme sırasında nispeten kararlı olduğunu belirten Dr. Alçay, “Haşlama, ızgara, mikrodalga gibi pişirme yöntemleri ile bu kalıntıları parçalamak zordur. Bu nedenle, nitrofuran ilaçları ve bunların gıdadaki metabolit kalıntılarının sıkı bir şekilde izlenmesi ve tespit edilmesi gerekmektedir. Hayvan hastalıklarının kontrolünde ve tedavisinde nitrofuranların etkinliği ve düşük maliyeti nedeniyle, vicdansız tüccarlar açık yasağa karşı gelerek yasa dışı olarak kullanmaya devam etmektedir” diyerek konunun önemine dikkat çekti.  ''DENETİMLER ARTIRILMALI'' Türkiye’den ihraç edilen yumurtalarda nitrofuran tespit edilmiş olması, bu sorunun yurt içinde tüketilen yumurtalarda da var olabileceğinin bir göstergesi olduğunu belirten Dr. Alçay, "Üstelik sadece yumurtada değil sözü geçen kanatlı etleri, karides, bal, su ürünleri gibi tüm ürünlerin tamamı için bir risk olduğunu göstermektedir. Nitrofuranları belirlemek için birçok hassas ve etkili tespit yöntemi geliştirilmiştir.  Hayvansal gıdalarda bu kalıntıların varlığını belirlemek için sıvı kromatografisi ve Kütle Spektrometrisi gibi analitik yöntemler kullanılır. Ülkemizde bu analizler akredite laboratuvarlar tarafından yapılmaktadır. Türkiye’de bu konuda daha fazla denetimler yapılmalı, bir izleme sistemi kurulmalı ve hatta bu firmalar basın yoluyla halka afişe edilmelidir" dedi. İHA

Sürpriz yumurta: İfşa listeleri 17 aydır açıklanmıyor! Haber

Sürpriz yumurta: İfşa listeleri 17 aydır açıklanmıyor!

SULTAN GÜMÜŞ KAYA / ÖZEL HABER Türkiye'den Tayvan'a ihraç edilen yumurtalarda ‘nitrofuran’ maddesi tespit edildi. Söz konusu maddenin kullanımı kanserojen riski gerekçesiyle hem dünyada hem de Türkiye'de 2000'li yıllarda yasaklanmıştı. Peki, yasağa rağmen bu madde yumurtalarda nasıl kullanıldı? Öte yandan, yumurtaların İzmir Kemalpaşa'dan gönderildiği öne sürülüyor. Bu durum özellikle İzmir için büyük bir tehlike oluşturuyor mu? Yaşanan vakayla birlikte denetim-kontrol mekanizmalarının önemi yeniden gündeme gelirken, temel tüketim ürünlerinden biri olan yumurtanın dahi sağlığı tehdit eder hale gelmesi vatandaşları da endişelendirmeye başladı. Peki, gıda güvenliğinin gün geçtikçe risk haline geldiği böyle bir süreçte kime, ne görevler düşüyor? Görüşlerine yer verdiğimiz Gıda Mühendisleri Odası İzmir Şube Başkanı Uğur Toprak, Bakanlığın problemli ürünlerin ifşa listelerini 17 aydır açıklamadığını öne sürdü. Gıda kontrolör sayısının yetersiz olduğunu da kaydeden Başkan Toprak, “Sadece ihraç edilen ürünlerde değil, yurt içinde tüketilen yumurtalarda da sorunun var olabileceğini söylemek yanlış olmaz.  Kaldı ki sadece yumurta da değil, kanatlı et sektörü tarafından üretilen tüm ürünler için bir risk” dedi. DENETİM NE YAZIK Kİ YOK! Bakanlığın, kalıntı izleme, gıda güvenliğini sağlama ve halk sağlığını korumaya yönelik çalışmalarının problemli olduğunu daha önce de defaatle dile getirdiklerini kaydeden Toprak, “Tayvan'a ihraç edilen yumurtalarda tespit edilen kanserojen madde ile tekrar gündeme geldi. Bakanlık problemli ürünlerin ifşa listelerini 17 aydır açıklamıyor. Son açıklanan liste Mart 2022’de, ondan önceki liste de Eylül 2020’de açıklandı yani 18 ay önce. Bakanlığın gıda kontrolör sayısı yetersiz. Bu noktada da bir çalışması yok ne yazık ki. Yurttaşın güvenli gıdaya ulaşmasından, halk sağlığının korunmasından sorumlu olan Tarım ve Orman Bakanlığı görevini yerine getirmekte ciddi bir problem yaşıyor. Yakın geçmişte bir baharatta benzeri durum meydana gelmişti. Demek ki tarladan sofraya her aşamada etkin bir denetim ne yazık ki yok” sözlerine dikkat çekti.  SORUN SADECE İHRAÇ EDİLEN ÜRÜNLER DEĞİL… Başkan Toprak, sözlerine şöyle devam etti: “Yasaklı maddenin hala kullanılıyor olması ve bunun Tayvan Gıda ve İlaç Dairesi tarafından belirlenmesi ciddi bir sorun. Tarım ve Orman Bakanlığı ivedilikle yumurta konusu başta olmak üzere ihraç edilecek ürünler ve gümrükten dönen tüm ürünler için izlenen yolu açıklamalı. Türkiye‘de de kullanımı yasak olan maddelerin nasıl hala kullanılabiliyor olduğu araştırılmalı. Sadece ihraç edilen ürünlerde değil, yurt içinde tüketilen yumurtalarda da sorunun var olabileceğini söylemek yanlış olmaz.  Kaldı ki sadece yumurta da değil, kanatlı et sektörü tarafından üretilen tüm ürünler için bir risk.”  CEZAİ İŞLEMLER UYGULANMALI Başkan Toprak son olarak, “Ülke sınırları içerisinde üretilen tüm yumurta ve tavuk ürünleri analiz edilerek aynı maddenin tespit edildiği ürünler imha edilmeli, imha tutanakları kamuoyuyla paylaşılmalı, yasaklı maddeyi kullanan firmalar ifşa edilip, cezai işlemler uygulanmalı. Tüm sektör zan altında bırakılmamalı. Tarım ve Orman Bakanlığı yurttaşın güvenli gıdaya ulaşmasından sorumlu olduğunun bilinciyle hareket ederek makul şüphelere son verecek işlemleri derhal başlatmalı” çağrısında bulundu.

Haber

"Hangi yumurta kanserojen bilmek istiyoruz"

SULTAN GÜMÜŞ KAYA  Türkiye’den Tayvan’a ihraç edilen yumurtalarda kanserojen nitrofuranslar isimli antibiyotiğe rastlanması iddiası gündemde… Sosyal mecralarda da çok fazla tartışılan konu üzerine Serhat Okur isimli bir vatandaş change.org sitesinde, “Hangi yumurta kanserojen bilmek istiyoruz. Bakanlık denetim sonuçlarını açıklasın!” başlıklı bir imza kampanyası başlattı.  Hazırlanan kampanya metninde şu ifadelere yer verildi: “Türkiye'den Tayvan’a ihraç edilen toplam 127 ton yumurtada kanserojen madde tespit edildi. Dışarıya giden yumurtada varsa, bizim yediğimiz yumurtada olma ihtimali çok yüksek. Yumurtalarda tespit edilen kanserojen maddenin adı nitrofurans. Kümes hayvancılığında kullanılan antibiyotiklerden biri. Tavuklar çabuk büyüsün diye ve salgın hastalıklara karşı kullanılıyor. Kullanıldığında ise tüm tavuk ürünlerinde kalıntı bırakıyor.”  BİLMEK İSTİYORUZ  Açıklamanın devamında ise şunlara yer verildi: “Nitrofurans Türkiye'de yasak. Ama hem uzmanlar, hem de sektörden insanlar, Türkiye'de tavuk sektöründe çılgınca antibiyotik kullanıldığını söylüyor.  Yasak, ama denetim yok. Onları denetlemekten sorumlu Tarım ve Orman Bakanlığı yıllardır hiçbir denetim sonucunu vatandaşa şeffaf şekilde açıklamıyor.  Tayvan olayı ortaya çıktığında Bakanlık açıklama yaptı ve inceleme başlattığını açıkladı. Zaten incelemiyor muydunuz? Hangi sıklıkla yumurtalarda kalıntı analizi yapıyorsunuz? En son hangi tarihte denetim yaptınız? Denetimin sonuçları nedir? Tayvan'a gönderilen yumurtaları kimin ürettiği aslında ortaya çıktı. Gıda Dedektifi'nin paylaşımına göre yumurtaları üreten İzmir Kemalpaşa'dan Işık Yumurta adlı firma. Peki, başka hangi yumurtalarda nitrofurans var? Tarım ve Orman Bakanlığı görevini yapsın ve Türkiye'deki yumurtalarla ilgili denetim sonuçlarını açıklasın! Hangi yumurta kanserojen bilmek istiyoruz.”  Kampanya şimdiden 622 imzacıya ulaştı. Destek olmak isteyenler buradan ulaşabilir.

En son gelişmelerden anında haberdar olmak için 'İZİN VER' butonuna tıklayınız.