Damaklarda iz bırakan enfes tatlı: Portakallı sufle nasıl yapılır?

Portakalın canlı ve ferahlatıcı tadı, yumuşacık sufle dokusuyla buluştuğunda ortaya çıkan lezzet deneyen hemen herkesi kendine hayran bırakmayı başarıyor. Sadece birkaç basit malzemeyle hazırlanan bu tatlı, pratik yapımıyla da dikkat çekiyor. Misafirlerinizi ya da kendinizi şaşırtmak istiyorsanız, portakallı sufle tam da aradığınız tarif olabilir. Hem göz alıcı hem de lezzetli olan portakallı sufle nasıl yapılır? Birlikte inceleyelim.

Portakallı sufle nasıl yapılır?

Suflenin damakları şenlendiren dokusunun portakalla birleştiği enfes portakallı sufle tarifi, 7’den 70’e birçok insanın favorisi olmayı başarıyor. Portakallı sufle nasıl yapılır, birlikte inceleyelim.

Portakallı sufle malzemeleri:

Portakal (3 adet)

Yumurta (3 adet)

Toz şeker (Yarım su bardağı)

Un (Yarım su bardağı)

Süt (1 su bardağı)

Tereyağı (1 yemek kaşığı – sufle kaplarını yağlamak için)

Pudra şekeri (servis için)

Portakallı sufle tarifi:

Fırını 180 derece sıcaklıkta ısıtın.

Sufle kaplarını yağlayın ve unlayın. Yağlamak için tereyağı kullanabilirsiniz.

Portakalların kabuklarını rendeleyin ve suyunu sıkın. Rendelenmiş kabuklarını ve suyunu ayırın.

Yumurta sarılarını ve toz şekeri bir kapta iyice çırpın. Unu ekleyerek karıştırın.

Sütü yavaşça ekleyerek karıştırmaya devam edin. Ardından portakal suyunu da ekleyin ve karıştırın.

Başka bir kapta yumurta beyazlarını köpük köpük olana kadar çırpın.

Yumurta beyazlarını diğer karışıma yavaşça ekleyerek, spatula ile nazikçe karıştırın.

Hazırladığınız karışımı sufle kaplarına paylaştırın.

Önceden ısıtılmış fırında yaklaşık 15-20 dakika pişirin. Sufleler kabarana ve alt kısımları hafifçe kızarana kadar pişirme işlemini sürdürün.

Fırından çıkardıktan sonra üzerlerine pudra şekeri serpin ve sıcak olarak servis yapın.

Afiyet olsun!

Suflenin çökmemesi için ne yapmalı?

Kabarık ve pofuduk bir sufle hazırlamak için dikkat edilmesi gereken ana nokta, hazırlanan sufle hamurunu koymadan önce, kabın güzelce tereyağı ile yağlanmasıdır.

Sufle yaparken içine su kaçarsa ne olur?

Tencerede sufle hazırlamak isteyen kişilerin en fazla merak ettiği konulardan biri de bardağın içerisine su girerse ne olacağı sorusudur. İçerisine su kaçan sufle pişmez. Bu nedenle de bardakları yerleştirirken, içerisine su girmemesine özen gösterilmelidir.