Gelinim Mutfakta kaymaklı kadayıf tarifi! Gelinim Mutfakta kaymaklı kadayıf nasıl yapılır?

Kanal D ekranlarında her gün mutfak tutkunlarıyla buluşan Gelinim Mutfakta yarışması, bugünkü bölümüyle izleyicilere unutulmaz bir lezzet şöleni yaşattı. Kaymaklı kadayıf tarifiyle yarışan gelinler, mutfakta ustalıklarını konuşturarak izleyicileri ve jüriyi büyüledi. Gün boyunca 10 altın bilezik için kıyasıya bir mücadele verilirken, gelinler en lezzetli Kaymaklı kadayıfı sunmak için yarıştılar ve çeyrek altın ödülü için de rekabet ettiler. Modern dokunuşlarla Kaymaklı kadayıfı harmanlayan gelinler, jüriyi ve izleyicileri kendilerine hayran bıraktı. Her biri özenle hazırladıkları Kaymaklı kadayıf ile adeta birer şef gibi mutfakta ustalıklarını sergileyen gelinler, izleyicileri ekrana kilitlemeyi başardılar. Yaratıcılıkları ve hünerleriyle gün boyu konuşulan bir konu haline gelen yarışmacılar, Gelinim Mutfakta'nın heyecan dolu atmosferini zirveye çıkardılar. Peki, Gelinim Mutfakta kaymaklı kadayıf nasıl yapılır? İşte Gelinim Mutfakta kaymaklı kadayıf tarifi...

KAYMAKLI KADAYIF TARİFİ

Türk mutfağının enfes tatlarından biri olan kaymaklı kadayıf, tatlı tutkunlarının kalplerini fethediyor. Geleneksel lezzetler arasında özel bir yere sahip olan kaymaklı kadayıf, hem göz dolduran sunumuyla hem de eşsiz tadıyla sofraları süslüyor. İnce tel kadayıfın enfes kaymakla buluştuğu bu lezzet şöleni, tatlı severlerin vazgeçilmezi haline gelmiş durumda. Özellikle Ramazan ayında ve özel davetlerde sıklıkla tercih edilen kaymaklı kadayıf, misafirlere sunulan şık ikramlar arasında yer alıyor. İşte kadayıf tarifi:

Şerbeti İçin:

- 750 gram şeker (4 bardaktan bir parmak eksik)

- Üzerini bir parmak kalınlığında geçecek kadar soğuk su

- 1 yemek kaşığından biraz az limon suyu

Kaymağı İçin:

- 6 çay bardağı süt

- 1,5 çay bardağı irmik

- 1 paket krema (125 ml)

Üzeri İçin:

- 125 gram eritilmiş tereyağı

KAYMAKLI KADAYIF NASIL YAPILIR?

Şerbet için uygun bir tencereye şeker ekleyin ve üzerini bir parmak kalınlığında geçecek kadar su ilave edin. Karışımı kaynamaya bırakın.

Karışım kaynamaya başladığında ocağın ısısını orta ateşe düşürün ve limon suyunu ekleyin. Yaklaşık 15 dakika daha kaynatın. Sürenin sonunda şerbeti soğumaya bırakın.

Kadayıfları keskin bir bıçakla ince ince kıyın ve sonra tiftikleyin.

Kaymak için süt ve irmiği uygun bir tencereye alın. Karıştırarak koyulaşana kadar pişirin.

Ocaktan alıp içine krema ekleyin ve güzelce çırpın.

Fırın tepsisini tereyağıyla yağlayın. Kadayıfın yarısını tepsinin her yerine gelecek şekilde dağıtın.

Üzerine pişirdiğiniz kaymağı boşaltın ve eşit bir şekilde kadayıfların üzerine yayın.

Kalan kadayıfla tekrar üstüne kaplayın ve elinizle bastırarak sıkılaştırın.

Eritilmiş yağı kadayıfların üzerine yayın.

Önceden ısıtılmış 200 derece alt/üst ayar, fansız fırında 25-30 dakika kadar kızarana kadar pişirin.

Sıcak kadayıfın üzerine soğuk şerbeti dikkatlice boşaltın.

5 dakika kadar dinlendirdikten sonra dilimleyerek sıcak servis yapabilirsiniz.