Görüntüsü ayrı tadı ayrı güzel! İşte yemeye doyamayacağınız Alman pastası tarifi

Zengin ve lezzetli bir tatlı olan Alman pastası, donut benzeri bir Alman geleneksel pastasıdır. Alman mutfağının özgün tatlarından biri olan bu pasta hem görsel şıklığı hem de eşsiz lezzeti ile ön plana çıkar. Alman pastası, adını Berlin şehrinden almasına rağmen, Almanya sınırlarını aşarak dünya çapında popülerlik kazanmış bir tatlıdır. Her lokmasıyla damakları şenlendiren bu eşsiz lezzet, geleneksel Alman pastacılığının bir simgesi haline gelmiştir. Özel günlerde, kahve molasında veya sadece tatlı bir keyif için tercih edilen Alman pastası tarifi nasıldır? Birlikte inceleyelim.

Alman pastası nasıl yapılır?

7’den 70’e pek çok insanın severek tükettiği pastalardan biri olan Alman pastasının malzemeleri nelerdir, birlikte göz atalım.

Alman pastası keki için:

Yumurta (2 adet)

Şeker (1 buçuk çay bardağı)

Süt (1 çay bardağı)

Un (3 çay bardağı)

Sıvı yağ (1 çay bardağı)

Kabartma tozu (1 paket)

Alman pastası kreması için:

Süt (Yarım litre)

Un (3 yemek kaşığı)

Şeker (1 çay bardağı)

Yumurta (1 adet)

Tereyağı (1 yemek kaşığı)

Vanilya (1 paket)

Alman pastası yapımı:

Derin bir kapta 2 adet yumurtayı ve 1,5 çay bardağı şekeri beyazlaşana kadar çırpın.

Ardından süt, un, sıvı yağ, kabartma tozunu ekleyerek kekin hamurunu oluşturun.

Hamuru yağlanmış tepsiye veya kalıba dökün.

Keki, önceden ısıtılmış 160 derece fırında, üzeri pembeleşinceye kadar yaklaşık 20-25 dakika pişirin.

Kek piştikten sonra fırından çıkararak soğumaya bırakın ve bu arada kremasını hazırlayın.

Krema için, tereyağı ve vanilya hariç yukarıda belirtilen malzemeleri bir tencereye ekleyerek koyulaşana kadar karıştırarak pişirin.

Koyulaştıktan sonra tereyağını ve vanilyayı ekleyerek karıştırıp ocaktan alın.

Krema hazır olduğunda kekinizi ortadan ikiye bölün.

Keklerin arasına tüm kremayı dökün ve eşit olarak yayın.

Kekin üst kısmını kapatın ve en üstüne pudra şekeri serpin.

Soğuduktan sonra servis yapabilirsiniz.

Afiyet olsun!

Alman pastasının özelliği nedir?

Alman Pastası ya da Berliner, geleneksel bir Alman tatlısıdır. Donut şeklindeki hamur, kızartılarak ikiye bölünür, içine marmelat veya reçel eklenir ve karamelize şekerle kaplanarak hazırlanır.