Kıyır kıyır kandil simidi tarifi: Kandil simidi nasıl?

Regaip Kandili, Müslümanlar için büyük bir anlam taşıyan bir gündür. Bu özel günü evde kandil simidi yapmak isteyenler için kandil simidi tarifi oldukça merak konusu. Kandil simidi nasıl yapılır?  Kandil simidi yapılışı ve kullanılan malzemeleri öğrenmek isteyenler için işte evde kolayca hazırlayabileceğiniz kandil simidi tarifi...

KANDİL SİMİDİ MALZEMELERİ NELERDİR?           

Kandil Simidi Tarifi Malzemeleri

• 2 yemek kaşığı yoğurt
• 1 yemek kaşığı sirke
• 1 yemek kaşığı şeker
• 1 tatlı kaşığı kabartma tozu
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı mahlep (evde varsa)
• 3 su bardağı + 2 yemek kaşığı un
• 1 yumurta sarısı ( beyazı dışına)
• 125 gram tereyağı (yarım paket)
• Yarım çay bardağı sıvı yağ

KANDİL SİMİDİ NASIL YAPILIR?

1. Yumurta sarısı, sıvı yağ, oda sıcaklığındaki tereyağı, yoğurt, sirke, tuz ve şekerin bulunduğu yoğurma kabını alalım. Bu malzemeleri elimizle karıştıralım.
2. Ardından, un, kabartma tozu ve opsiyonel olarak mahlebi ekleyerek yoğurmaya başlayalım. Mahlep, hamura hoş bir koku katması ve pastane simitlerine benzer bir tat oluşturması açısından kullanılabilir, ancak evde bulunmuyorsa kullanmak zorunda değilsiniz. Ben 3 su bardağından 2 kaşık kadar fazla un ekledim; bu nedenle unu yavaş yavaş eklemeniz önemlidir.
3. Hamur hazır olduğunda, ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp önce elimizle yuvarlayalım, ardından tezgahın üzerinde ileri geri sürerek uzatalım ve simit şeklini verelim.
4. Simitleri önce yumurta akına, sonra susama bulayalım. Susamları önceden tavada hafifçe kavurduğum için koyu renkli olmalarını tercih ediyorum, ancak bu adım zorunlu değildir.
5. Hazırlanan simitleri, pişirme kağıdı serili fırın tepsisine yerleştirelim.
6. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında, kontrollü bir şekilde 15-20 dakika pişirelim.

KANDİL SİMİDİNE YOĞURT KONUR MU?

Kandil simidine yoğurt konulur.