Lezzetin ince sanatı: Zeytinyağlı yaprak sarma tarifi
Lezzetin ince sanatı: Zeytinyağlı yaprak sarma tarifi
Akdeniz mutfağının vazgeçilmez lezzetlerinden biri olan zeytinyağlı yaprak sarma, damaklarda unutulmaz bir tat bırakıyor.
Haber Giriş Tarihi: 30.08.2024 15:28
Haber Güncellenme Tarihi: 30.08.2024 15:31
Kaynak:
HABER MERKEZİ
Özellikle yaz aylarının taze yaprakları ile hazırlanan zeytinyağlı yaprak sarma, akşam yemeklerinin vazgeçilmez lezzeti olarak bilinir. Her bir yaprağın zarifçe sarıldığı, içinin özenle hazırlandığı yaprak sarma, zeytinyağının katkısıyla hem hafif hem de lezzet dolu bir tat yaratır. Peki, bol zeytinyağlı yaprak sarma nasıl yapılır?
Zeytinyağlı yaprak sarmasının içine ne konur?
500 gram asma yaprağı
1 su bardağı pirinç
1 adet soğan
2 diş sarımsak
1 çay bardağı zeytinyağı
1 tatlı kaşığı domates salçası
1 tatlı kaşığı biber salçası
1 tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı kararbiber
1 tatlı kaşığı pul biber
1 tatlı kaşığı kuru nane
1 tatlı kaşığı kimyon
1 limon suyu
1 çay bardağı su
ZEYTİNYAĞLI YAPRAK SARMA NASIL YAPILIR?
Taze asma yapraklarını bol su ile yıkayın. Yapraklarınızın acılığını almak için kaynar suya batırın, birkaç dakika haşlayın ve soğuk suya aktararak soğutun. Suyu süzülmüş yaprakları bir kenara alın.
Pirinci bol su ile yıkayın ve süzün. Soğanı ince ince doğrayın ve zeytinyağında kavurun. Doğranmış sarımsakları ekleyin, birkaç dakika daha kavurun. Üzerine domates ve biber salçalarını ekleyin, karıştırın.
Kavrulmuş soğan ve sarımsak karışımına pirinci ekleyin. Tuz, kararbiber, pul biber, nane ve kimyon ekleyin. Eklediğinizin ürünleri de içerisinde 2-3 dakika kavurun ve üzerine bir çay bardağı suyu ekleyin. Pirinçler biraz şişene kadar pişirin.
Her bir yaprağın ortasına yeterli miktarda iç harçtan koyun. Yaprağın iki kenarını kapatıp, rulo şeklinde sarın. Sarmaların uçlarını kapalı tutarak sıralı bir şekilde tencereye yerleştirin.
Sarmaların üzerine biraz zeytinyağı gezdirin ve 1 çay bardağı su ekleyin. Tencerenin kapağını kapatın ve kısık ateşte yaklaşık 40-45 dakika pişirin. Pişirme süresi sonunda sarmaların yumuşadığını kontrol edin.
Yanında yoğurt veya limon dilimleriyle sunabilirsiniz. Afiyet olsun!
Sizlere daha iyi hizmet sunabilmek adına sitemizde çerez konumlandırmaktayız. Kişisel verileriniz, KVKK ve GDPR
kapsamında toplanıp işlenir. Sitemizi kullanarak, çerezleri kullanmamızı kabul etmiş olacaksınız.
En son gelişmelerden anında haberdar olmak için 'İZİN VER' butonuna tıklayınız.
Akdeniz mutfağının vazgeçilmez lezzetlerinden biri olan zeytinyağlı yaprak sarma, damaklarda unutulmaz bir tat bırakıyor.
Özellikle yaz aylarının taze yaprakları ile hazırlanan zeytinyağlı yaprak sarma, akşam yemeklerinin vazgeçilmez lezzeti olarak bilinir. Her bir yaprağın zarifçe sarıldığı, içinin özenle hazırlandığı yaprak sarma, zeytinyağının katkısıyla hem hafif hem de lezzet dolu bir tat yaratır. Peki, bol zeytinyağlı yaprak sarma nasıl yapılır?
Zeytinyağlı yaprak sarmasının içine ne konur?
ZEYTİNYAĞLI YAPRAK SARMA NASIL YAPILIR?
Kaynak: HABER MERKEZİ
Bu kafede küsler barışıyor!
Gelinim Mutfakta’da günün tarifi vişneli cevizli brownie: Vişneli cevizli brownie nasıl yapılır?
Narin Güran cinayetinde yeni gelişme: İmama grup seks soruşturması!
Bornova’nın acı günü… Eski meclis üyelerinden Cumhur Yılmaz’a veda
İntihar mı, kaza mı? Yürüyen merdivenlerinden zemine düştü
Taciz iddiasıyla suçlanan öğretmen göreve döndü
İzmir haber: Sokakta kadınları taciz eden kurye tutuklandı
İzmirli yolcular emin ellerde
Çiğli’de Avrupa Hareketlilik Haftası başladı
Başkan Tugay’dan hareketlilik mesajı
Son Girilen Haberler
İzmir’de Mergen Satranç Kafe Satranç Turnuvası-4 başlıyor
Gençlik ve Spor Bakanlığı ve Türkiye Satranç Federasyonu tarafından düzenlenen Mergen Satranç Kafe Satranç Turnuvası-4, 28-29 Eylül’de İzmir’de başlıyor
Huzurevi ücretlerine yapılan zam emeklilerin de gündeminde!
TÜED Genel Başkanı Kazım Ergün, huzurevlerine yüksek oranlarda zam yapıldığını belirterek yazılı bir açıklama yaptı
Başkan Duman: Çevresine ihanet edenlerle sonuna kadar mücadele edeceğiz
Buca Belediye Başkanı Görkem Duman Seyhan Mahallesindeki kaçak moloz dökümüne dikkat çekerek, “Bucalıların sağlığını tehdit ederek çevresine ihanet edenlerle sonuna kadar mücadele edeceğiz” dedi