MasterChef kabak çiçeği dolması tarifi! MasterChef kabak çiçeği dolması nasıl yapılır?

MasterChef Türkiye'nin bu sezonunun heyecanla takip edilen bölümünde, kabak çiçeği dolması yarışmacıların ustalıkla hazırladığı ana yemeklerden biri olarak öne çıktı. Yarışmanın ikinci tur elemelerinde adaylardan istenen bu özel yemek, izleyiciler tarafından merakla araştırılıyor. Kabak çiçeği dolması tarifi, yapılışı ve püf noktalarıyla dikkat çekerken, yarışmacılar ustaların beğenisini kazanabilmek için mutfağın tozunu attırdı. MasterChef'te yarışmacılar tarafından yapılan kabak çiçeği dolması hem göz alıcı sunumuyla hem de muhteşem lezzetiyle izleyenlerin beğenisini kazandı. Peki, MasterChef kabak çiçeği dolması tarifi! MasterChef kabak çiçeği dolması nasıl yapılır? Detaylar haberimizin devamında...

MASTERCHEF KABAK ÇİÇEĞİ DOLMASI TARİFİ

Gastronomi dünyasının en sevilen geleneksel lezzetlerinden biri olan dolma, bu kez farklı bir versiyonuyla sofralarımıza geliyor. Kabak çiçeği dolması, özellikle yaz aylarında taze kabak çiçeklerinin bulunduğu zamanlarda, lezzet arayanları cezbediyor. Kabak çiçeklerinin narin dokusu ve dolma içiyle buluştuğu bu tarif, hem göz zevkine hitap ediyor hem de damaklarda unutulmaz bir tat bırakıyor.

İşte kabak çiçeği dolması için gerekli malzemeler:

20-25 adet kabak çiçeği

Her bir çiçek için 1 tatlı kaşığı pirinç

1 adet küçük kuru soğan, rendelenmiş

3-4 dal taze soğan, ince kıyılmış

Birer tutam taze nane, maydanoz, dereotu, ince kıyılmış

Karabiber

Tuz

Zeytinyağı

MASTERCHEF KABAK ÇİÇEĞİ DOLMASI NASIL YAPILIR?

Geleneksel dolmalardan farklı olarak kabak çiçeği dolması, özellikle sağlıklı ve hafif bir seçenek arayanların tercihi oluyor. İç malzemesi olarak genellikle pirinç, baharatlar, taze otlar ve zeytinyağı kullanılan bu dolma, yöresel lezzetlerin modern yorumuyla sofraları süslüyor. Kabak çiçeği dolmasının hazırlanışı da oldukça özen gerektiriyor. Kabak çiçeklerinin dikkatlice temizlenip içlerinin özenle doldurulması ve ardından özenle pişirilmesi, bu lezzetin doyumsuz tadını ortaya çıkarıyor.

İşte kabak çiçeği dolmasının yapılışı:

Kabak çiçeği dolması için önce kabak çiçeklerinin sap kısmındaki yeşillikleri koparın. Çiçeğin içindeki sarı kısmı çay kaşığı yardımıyla yaprağı yırtmadan çıkartın. Temizlediğiniz çiçekleri suda bekletmeye devam edin.

Soğanları zeytinyağında kavurun. Üzerine yıkadığınız pirinci ekleyin. Pirinçler şeffaflaşınca ocağı kapatın. Birkaç kez karıştırıp yeşillikleri, karabiberi, yarım su bardağı suyu ve tuzu ekleyip karıştırın. İç harcınızı demlenmeye bırakın.

Hazırladığınız iç harç soğuduktan sonra kabak çiçeklerini sudan çıkarıp bir tatlı kaşığı iç harçla doldurun. Çiçeğin ağız kısmını yaprakları üst üste getirerek kapatın ve tencereye sıralayın.

Üzerlerine birkaç kaşık zeytinyağı gezdirin. Çiçeklerin boyunu geçmeyecek şekilde suyunu ekleyin ve pişirmeye başlayın.

Pişirme işlemi sırasında kabak çiçekleri dolmasının suyunu kontrol edin ve gerektiğinde azar azar su ekleyerek pişirmeye devam edin. Kabak çiçekleri dolması pişene kadar orta ateşte yaklaşık 20-25 dakika süreyle pişirin.

Pişme süresi bittikten sonra ocağınızın altını kapatın. Kabak çiçeği dolması servise hazır. Afiyet olsun.