MasterChef Türkiye All Star şekerpare tarifi... Şekerpare nasıl yapılır?

MasterChef Türkiye All Star şekerpare nasıl yapılır? MasterChef Türkiye All Star'da kaptanlık yarışında yapılan şekerpare tarifi merak konusu oldu. Biz de sizin için şekerpare tarifini araştırdık. İşte merak edilen şekerpare tarifi...

ŞEKERPARE TATLISI TARİFİ VE MALZEMELERİ

Margarin (Yarım paket)

Pudra şekeri (1 su bardağı)

Yumurta (2 adet)

Şekerli vanilin (1 paket)

Kabartma tozu (1 paket)

İrmik (4 yemek kaşığı)

Un (3 su bardağı)

ŞERBETİ İÇİN:

Toz şeker (2 su bardağı)

Su (3 su bardağı)

Limonun suyu (3 damla)

ÜZERİ İÇİN:

Fındık (Yaklaşık 20 adet)

ŞEKERPARE YAPILIŞI

İlk öce şerbeti hazrlayarak başlamalısınız. Derin bir tencereye şeker ve su alınarak kaynatılır. Kaynadıktan sonra limon suyu eklenip 1-2 dakika daha kaynatılıp altı kapatılıp soğumaya bırakılır.

Hamurunu hazırlamak için ise derin bir karıştırma kâsesine öncelikle oda sıcaklığında beklettiğiniz margarini alınız. Üzerine; pudra şekeri, yumurta, irmik, şekerli vanilin, kabartma tozu ve azar azar unu ekleyip güzelce yoğurunuz.

Hamurunuzu yoğurduktan sonra 15 dk buzdolabında dinlenmeye bırakınız. Dinlendirdiğiniz hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar alarak yuvarlayınız ve yağlı kâğıt serdiğiniz fırın tepsinize yerleştiriniz.

Fındıklarınızı şekerparelerinizin tam ortalarına bastırarak yerleştiriniz.

Önceden ısıtılmış 180°C fırında 25 dk pişiriniz.

Şekerpareleriniz sıcakken, soğuttuğunuz şerbeti üzerine dökünüz. Şerbeti çeken şekerparelerinizi süsleyerek servis edebilirsiniz.

Şekerpare Püf Noktaları Nelerdir?

Kulak memesi yumuşaklığında bir hamur elde etmelisiniz.

Fırın tepsisini yağlamalısınız.

Şekerparelerinizi fırından aldıktan 2 dakika sonra ılımış şerbeti üzerine dökmelisiniz.

Şerbetini döktükten sonra üzerini bir tepsi ile kapatarak şerbetini daha iyi çekmesini sağlayabilirsiniz.

Şekerpare Buzlukta Saklanır mı?

Şekerparelerinizi şerbetlemeden önce buzlukta saklayabilir, çıkartıp çözüldükten sonra sıcak şerbeti üzerine dökebilirsiniz. Şekerparelerinizi şerbetledikten sonra buzlukta saklamanız doğru olmayacaktır. Şerbetli tatlılar soğukta şerbetlenecektir.

Şekerpare Hamuru Neden Dağılır?

Şekerparelerinizi fırından erken alırsanız dağılacaktır.

Yaptığınız şerbet çok kıvam almamışsa su gibi ise tatlılarınız dağılacaktır.

Şekerpare Kaç Kalori?

Orta büyüklükteki 1 adet şekerpare yaklaşık olarak 113 kaloriye denk gelmektedir.

BU HABER DE DİKKATİNİZİ ÇEKEBİLİR: MasterChef Türkiye All Star su böreği tarifi... Su böreği nasıl yapılır?