Sağlıklı beslenme aileler için birincil öneme sahip. Özellikle çocuklarımıza sağlıklı ve yiyebilecekleri yemek tarifleri hazırlamak zorundayız. Ben de evde güvenle hazırladığım tarifleri sizinle paylaşmak istedim. Kolay ulaşılabilir ve lezzetli tarifleri zorlanmadan mutfağınızda hazırlayabileceksiniz. Bugün sizlere mevsimin en güzel sebzelerinden biri olan kerevizin en lezzetli hali olan zeytinyağlı kereviz tarifini vereceğim.

Malzemeler

1 adet orta boy kereviz

2 adet orta boy havuç

1 adet soğan

1 adet limon

1 tatlı kaşığı un

1 tatlı kaşığı toz şeker

1 çay bardağı zeytinyağı

1 yemek kaşığı tuz

Yapılışı

Öncelikle havuçlardan birini rendeleyelim. Tencereye zeytinyağını alıp rendelediğimiz havucu tencereye alalım. Güzelce kavrulduktan sonra küp küp doğradığımız havucu tencereye alıp kavuralım. Ardından soğanı yarım ay şeklinde doğrayıp havuca ekleyelim. Sebzeler kavrulurken güzelce kerevizin kabuklarını soyup küp küp doğrayıp tencereye alıp kavuralım. Bir dal kereviz sapından da 1 dal doğrayıp yemeğe ekleyelim. Üzerine un, tuz, şeker, 1 adet limonun suyu ve 2 bardak soğuk su ekleyip karıştıralım. Yemeğin kapağını kapatıp kısık ateşte yumuşayana kadar pişirelim. Piştikten sonra soğumaya bırakalım. Soğuk servis yapılırsa tadı daha çok çıkacak ortaya. Afiyet olsun.