İzmir Halk Sağlığı Müdürü Hıdır, Zehirli ve yenebilen mantarları birbirinden ayırt etmek çok zor olduğundan yabani mantarlar toplanıp yenmemelidir dedi
Haber Giriş Tarihi: 27.05.2014 06:46
Haber Güncellenme Tarihi:
Kaynak: Haber Merkezi
ilksesgazetesi.com
Tutkunları için bahar aylarının gözde besinleri arasında yer alan doğal mantarlar, yenilebilir ve zehirli türlerinin ayrımının hatasız olarak ancak uzmanlarca yapılabilmesi nedeniyle tüketilmesi halinde ölüme kadar varan ağır sonuçlara yol açabiliyor. İzmir Halk Sağlığı Müdürü Mehmet Nil Hıdır, yaptığı açıklamada, doğal alanlarda yetişen ve yapısında zehirli madde bulunduran şapkalı mantarların yenmesi sonucunda gelişen ve ölümle de sonuçlanabilen mantar zehirlenmelerinin özellikle ilkbahar ve sonbaharda, yağışların bol olduğu mevsimlerde görüldüğünü anlattı.
ZEHİRLİ MANTARLAR
Türkiye'de, doğal alanlarda yetişen zehirli mantarların bulunduğunun unutulmaması gerektiğine dikkati çeken Hıdır, Ellendiğinde sararan çayır mantarlarından, turp kokusu olan orman mantarlarından özellikle uzak durulmalıdır. Zehirli ve yenebilen mantarları birbirinden ayırt etmek çok zor olduğundan yabani mantarlar toplanıp yenmemelidir. Üzerinde kırmızı noktacıklar olan, şapkalı olanlar zehirlidir. Bunlar kültür mantarlarına benzediği için karıştırılabilir dedi.
114 DANIŞMA HATTI
Mantar zehirlenmelerinin yenen türe göre 2-6 saat arasında sersemlik, göğüs ağrısı, uykuya meyil, tansiyon düşüklüğü, bulanık görme, yüz ve boyunda kızarma, nabızda artış, ateş, ağızda metal tadı, bulantı ve kusma, karın ağrısı, ishal, terleme gibi belirtilere neden olduğuna dikkati çeken Hıdır, bunun sonucunda karaciğer ve böbrek yetmezliği nedeniyle koma hali, ölümün yaşanabildiğine işaret etti. Bu tür şikayetlerin gelişebilmesi halinde en yakın sağlık kuruluşuna başvurulması gerektiğini ifade eden Hıdır, zehirlenmeler konusunda 114 numaralı Ulusal Zehir Danışma Merkezinden de bilgi alınabileceğini belirtti.
DOĞRU BİLİNEN YANLIŞLAR
Mantar zehirlenmesinin çok basit bir şekilde önlenebileceğine vurgu yapan Hıdır, Zehirlenmenin engellenmesindeki tek yol, doğal alanlarda yetişen mantarların kesinlikle yenmemesi, bunun yerine kültür mantarının tercih edilmesidir diye konuştu. Mantarın Ege Bölgesi'nde çok revaçta olduğunu, bunun yanı sıra Marmara, Karadeniz, Akdeniz gibi orman bitki örtüsüne sahip bölgelerde mantar zehirlenmesi sonucunda ölümlerin sık yaşandığına işaret eden Hıdır, yoğurtla yenen mantarın zehirlemediği, pişirilen mantarda zehrin olmadığı, sirkeli ve tuzlu suda kaynatmakla mantarın zehrinin alındığı, ağaçlardaki mantarların zehirsiz olduğu gibi halk arasında bilimsel değeri olmayan yanlış inanışların olduğunun altını çizdi. (AA/İZMİR)
Sizlere daha iyi hizmet sunabilmek adına sitemizde çerez konumlandırmaktayız. Kişisel verileriniz, KVKK ve GDPR
kapsamında toplanıp işlenir. Sitemizi kullanarak, çerezleri kullanmamızı kabul etmiş olacaksınız.
En son gelişmelerden anında haberdar olmak için 'İZİN VER' butonuna tıklayınız.
İzmir Halk Sağlığı Müdürü Hıdır, Zehirli ve yenebilen mantarları birbirinden ayırt etmek çok zor olduğundan yabani mantarlar toplanıp yenmemelidir dedi
Tutkunları için bahar aylarının gözde besinleri arasında yer alan doğal mantarlar, yenilebilir ve zehirli türlerinin ayrımının hatasız olarak ancak uzmanlarca yapılabilmesi nedeniyle tüketilmesi halinde ölüme kadar varan ağır sonuçlara yol açabiliyor. İzmir Halk Sağlığı Müdürü Mehmet Nil Hıdır, yaptığı açıklamada, doğal alanlarda yetişen ve yapısında zehirli madde bulunduran şapkalı mantarların yenmesi sonucunda gelişen ve ölümle de sonuçlanabilen mantar zehirlenmelerinin özellikle ilkbahar ve sonbaharda, yağışların bol olduğu mevsimlerde görüldüğünü anlattı.
ZEHİRLİ MANTARLAR
Türkiye'de, doğal alanlarda yetişen zehirli mantarların bulunduğunun unutulmaması gerektiğine dikkati çeken Hıdır, Ellendiğinde sararan çayır mantarlarından, turp kokusu olan orman mantarlarından özellikle uzak durulmalıdır. Zehirli ve yenebilen mantarları birbirinden ayırt etmek çok zor olduğundan yabani mantarlar toplanıp yenmemelidir. Üzerinde kırmızı noktacıklar olan, şapkalı olanlar zehirlidir. Bunlar kültür mantarlarına benzediği için karıştırılabilir dedi.
114 DANIŞMA HATTI
Mantar zehirlenmelerinin yenen türe göre 2-6 saat arasında sersemlik, göğüs ağrısı, uykuya meyil, tansiyon düşüklüğü, bulanık görme, yüz ve boyunda kızarma, nabızda artış, ateş, ağızda metal tadı, bulantı ve kusma, karın ağrısı, ishal, terleme gibi belirtilere neden olduğuna dikkati çeken Hıdır, bunun sonucunda karaciğer ve böbrek yetmezliği nedeniyle koma hali, ölümün yaşanabildiğine işaret etti. Bu tür şikayetlerin gelişebilmesi halinde en yakın sağlık kuruluşuna başvurulması gerektiğini ifade eden Hıdır, zehirlenmeler konusunda 114 numaralı Ulusal Zehir Danışma Merkezinden de bilgi alınabileceğini belirtti.
DOĞRU BİLİNEN YANLIŞLAR
Mantar zehirlenmesinin çok basit bir şekilde önlenebileceğine vurgu yapan Hıdır, Zehirlenmenin engellenmesindeki tek yol, doğal alanlarda yetişen mantarların kesinlikle yenmemesi, bunun yerine kültür mantarının tercih edilmesidir diye konuştu. Mantarın Ege Bölgesi'nde çok revaçta olduğunu, bunun yanı sıra Marmara, Karadeniz, Akdeniz gibi orman bitki örtüsüne sahip bölgelerde mantar zehirlenmesi sonucunda ölümlerin sık yaşandığına işaret eden Hıdır, yoğurtla yenen mantarın zehirlemediği, pişirilen mantarda zehrin olmadığı, sirkeli ve tuzlu suda kaynatmakla mantarın zehrinin alındığı, ağaçlardaki mantarların zehirsiz olduğu gibi halk arasında bilimsel değeri olmayan yanlış inanışların olduğunun altını çizdi. (AA/İZMİR)
Son Girilen Haberler
Yemekteyiz Bilge Can kim? Zuhal Topal Yemekteyiz Bilge Can kaç yaşında, ne iş yapıyor?
TV8'in sevilen yarışma programı Zuhal Topal'ın sunumuyla ekranlara gelen Yemekteyiz'in yeni bölümünde yarışacak olan Bilge Can, izleyiciler tarafından merak ediliyor. 22-26 Nisan haftasında yarışmacı olarak yer alacak Bilge Can'ın geçmişi ve hayatı araştırılmaya başlandı. Peki Yemekteyiz Bilge Can kim? İşte merak edilenler...
Günlük burç yorumu: 24 Nisan 2024 Çarşamba günlük burç yorumları
24 Nisan 2024 Çarşamba gününe ait astrolojik harita, burçlar arasındaki etkileşimleri yansıtırken, her bir burcun özgün enerjisini gün boyunca sergileyeceği bir zaman dilimine işaret ediyor. Günlük burç yorumları, bu dinamik enerji akışını daha derinlemesine anlamanıza ve günlük yaşamınızı daha bilinçli bir şekilde yönlendirmenize yardımcı olabilir. Gökyüzündeki gezegenlerin konumu, duygusal durumdan ilişkilere, iş hayatından sağlığa kadar birçok alana etki edebilir. İşte, 24 Nisan 2024 Çarşamba günü için hazırladığımız günlük burç yorumları...
Meteoroloji İzmir için uyardı: İzmir’de bugün hava nasıl olacak? İzmir hava durumu listesi
İzmir'de bugün hava durumu nasıl olacak? İzmir'de ne zaman güneş açacak? İzmir'de hava sıcaklıkları kaç derece? İzmir'de saatlik hava durumu...