Gelinim Mutfakta yarışmasında günün lezzetli ekşili soğan dolması oldu. Yarışmacılar kayınvalidelere en lezzetli ekşili soğan dolmasını yapmaya çalışırken biz de sizler için bu tarifi derledik. İşte ekşili soğan dolması tarifi…
Haber Giriş Tarihi: 04.11.2024 15:46
Haber Güncellenme Tarihi: 04.11.2024 15:47
Kaynak:
HABER MERKEZİ
Gelinim Mutfakta yarışmasında yeni yarışmacılarla yeni bir haftaya başlandı. Programın bugün yayınlanan bölümünde gelinler kayınvalidelere ekşili soğan dolması yapacak. Yeni tarifler denemek isteyen izleyiciler, ekşili soğan dolması tarifini araştırmaya başladı. Peki, Gelinim Mutfakta ekşili soğan dolması nasıl yapılır? İşte ekşili soğan dolması tarifi…
GELİNİM MUTFAKTA EKŞİLİ SOĞAN DOLMASI
Malzemeler:
Dolma İçin:
6-7 adet büyük boy kuru soğan
200 gram kıyma (dana veya kuzu kıyma)
1/2 çay bardağı pirinç
1 yemek kaşığı salça
2-3 yemek kaşığı zeytinyağı
1 tatlı kaşığı nar ekşisi veya limon suyu
1 tatlı kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı pul biber
Yarım demet maydanoz (ince kıyılmış)
Sos İçin:
1 yemek kaşığı salça
1 tatlı kaşığı nar ekşisi veya limon suyu
2 su bardağı sıcak su
Tuz, karabiber
Yapılışı:
Soğanların baş ve kök kısımlarını kesin. Kabuklarını soyun.
Her bir soğanın ortasına dik bir çizik atın (soğanın yarısına kadar olacak şekilde), böylece katmanları kolayca ayrılacak.
Soğanları kaynar su dolu bir tencereye alın ve yaklaşık 5 dakika haşlayın. Bu işlem, soğanların yumuşamasını sağlar.
Haşlanmış soğanları süzgeçten geçirin ve soğumaya bırakın. Soğan katmanlarını dikkatlice ayırarak dolma için hazırlayın.
Geniş bir karıştırma kabında kıyma, pirinç, salça, zeytinyağı, nar ekşisi veya limon suyu, tuz, karabiber, pul biber ve ince kıyılmış maydanozu iyice karıştırın.
Hazırladığınız harcı soğan katmanlarının içine yerleştireceksiniz.
Ayrılan her bir soğan katmanının içine hazırladığınız harçtan küçük bir miktar koyun ve dikkatlice sarın.
Sizlere daha iyi hizmet sunabilmek adına sitemizde çerez konumlandırmaktayız. Kişisel verileriniz, KVKK ve GDPR
kapsamında toplanıp işlenir. Sitemizi kullanarak, çerezleri kullanmamızı kabul etmiş olacaksınız.
En son gelişmelerden anında haberdar olmak için 'İZİN VER' butonuna tıklayınız.
Gelinim Mutfakta yarışmasında günün lezzetli ekşili soğan dolması oldu. Yarışmacılar kayınvalidelere en lezzetli ekşili soğan dolmasını yapmaya çalışırken biz de sizler için bu tarifi derledik. İşte ekşili soğan dolması tarifi…
Gelinim Mutfakta yarışmasında yeni yarışmacılarla yeni bir haftaya başlandı. Programın bugün yayınlanan bölümünde gelinler kayınvalidelere ekşili soğan dolması yapacak. Yeni tarifler denemek isteyen izleyiciler, ekşili soğan dolması tarifini araştırmaya başladı. Peki, Gelinim Mutfakta ekşili soğan dolması nasıl yapılır? İşte ekşili soğan dolması tarifi…
GELİNİM MUTFAKTA EKŞİLİ SOĞAN DOLMASI
Malzemeler:
Dolma İçin:
6-7 adet büyük boy kuru soğan
200 gram kıyma (dana veya kuzu kıyma)
1/2 çay bardağı pirinç
1 yemek kaşığı salça
2-3 yemek kaşığı zeytinyağı
1 tatlı kaşığı nar ekşisi veya limon suyu
1 tatlı kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı pul biber
Yarım demet maydanoz (ince kıyılmış)
Sos İçin:
1 yemek kaşığı salça
1 tatlı kaşığı nar ekşisi veya limon suyu
2 su bardağı sıcak su
Tuz, karabiber
Yapılışı:
Soğanların baş ve kök kısımlarını kesin. Kabuklarını soyun.
Her bir soğanın ortasına dik bir çizik atın (soğanın yarısına kadar olacak şekilde), böylece katmanları kolayca ayrılacak.
Soğanları kaynar su dolu bir tencereye alın ve yaklaşık 5 dakika haşlayın. Bu işlem, soğanların yumuşamasını sağlar.
Haşlanmış soğanları süzgeçten geçirin ve soğumaya bırakın. Soğan katmanlarını dikkatlice ayırarak dolma için hazırlayın.
Geniş bir karıştırma kabında kıyma, pirinç, salça, zeytinyağı, nar ekşisi veya limon suyu, tuz, karabiber, pul biber ve ince kıyılmış maydanozu iyice karıştırın.
Hazırladığınız harcı soğan katmanlarının içine yerleştireceksiniz.
Ayrılan her bir soğan katmanının içine hazırladığınız harçtan küçük bir miktar koyun ve dikkatlice sarın.
Doldurulmuş soğanları, pişireceğiniz tencereye sıkıca dizin.
Küçük bir kasede salça, nar ekşisi veya limon suyu, tuz, karabiber ve sıcak suyu karıştırarak sosu hazırlayın.
Hazırladığınız sosu dolmaların üzerine gezdirin. Sos dolmaların seviyesine gelmelidir, gerekirse biraz daha sıcak su ekleyin.
Tencerenin kapağını kapatın ve dolmaları önce yüksek ateşte kaynatın, ardından kısık ateşte 30-40 dakika pişirin.
Pişen dolmaların üzerine isteğe bağlı olarak biraz daha nar ekşisi gezdirerek servis yapabilirsiniz.
Kaynak: HABER MERKEZİ
Büyükşehir'den Eylem Ulutaş Ayatar'a görev
Memurlardan oturma eylemi: 4 gün sürecek
CHP’li Uçman’dan kayyum tepkisi: Demokrasiye yeni bir darbe
Konak Belediyesi meclisinde kayyum tepkisi
Bakan Tekin ve ÖSYM Başkanı arasında kritik görüşme
Buca Belediyesi'nde eylem: İşçiler greve gidiyor!
DEÜ'de organ bağışı ve nakli paneli
İzmir haber: Karşıyaka’da yangın! 3 kişi hastanelik oldu
Karşıyaka’da iyilik mutfakta pişti
İzmir Valiliği, TUSAŞ saldırısı ile ilgili Büyükşehir'e yanıt verdi!
Son Girilen Haberler
İzmir merkezli FETÖ operasyonu
FETÖ/PDY silahlı terör örgütüne üye oldukları tespit edilen, tamamı ihraç edilen emniyet personeli 12 şüpheli gözaltına alındı
TL'nin reel değeri yükseldi
Reel efektif döviz kuru endeksi ekimde 64,82'ye yükseldi.
Başkan Sengel’den Meryem Ana otoparkı çağrısı: Gelir kaynağımız tehdit altında
Efes Selçuk Belediye Başkanı ve Türkiye Belediyeler Birliği Encümen Üyesi Filiz Ceritoğlu Sengel Kasım Ayı Meclis Toplantısının ilk oturumunda Meryem Ana Otoparkı ile ilgili önemli açıklamalarda bulundu.