Gelinim Mutfakta Etli Rulo Patlıcan yapıldı! Etli Rulo Patlıcan nasıl yapılır?

Gelinim Mutfakta yarışmasında her gün çeyrek altın, haftanın finalinde ise 10 burma bilezik sahiplerini bulmaya devam ediyor. Bugünün lezzeti ise Etli Rulo Patlıcan oldu! 4 gelin tezgah başına geçerek, en iyi Etli Rulo Patlıcan yemeğini yapmak için kolları sıvadı. 10 Ekim Perşembe gününün tarifi olan Etli Rulo Patlıcan nasıl yapılır, sizler için derledik. İşte Gelinim Mutfakta'nın 10 Ekim Perşembe Etli Rulo Patlıcan tarifi...

Gelinim Mutfakta Etli Rulo Patlıcan Tarifi

Malzemeler

• 1 yemek kaşığı salça
• 3 adet uzun patlıcan
• 400 gram dana eti
• 1 adet kuru soğan
• 2-3 diş sarımsak
• 2 adet biber
• Karabiber
• Tuz

Üzeri için:

• 1 çay bardağı kadar sıcak su
• 1 tatlı kaşığı salça
• Domates

Etli Rulo Patlıcan nasıl yapılır?

Patlıcanları yıkayıp alacalı soyun ve uzunlamasına dilimleyin. Ardından, sıvı yağda önlü arkalı güzelce kızartın. Soğan, sarımsak ve biberleri doğrayın ve tavada kavurmaya başlayın. Kavrulma işlemi tamamlandığında salçayı ekleyip karıştırın.

Daha sonra, haşlanmış ve didiklenmiş etleri ekleyip karışıma ekleyin. Tuz ve karabiberi ilave ettikten sonra iyice karıştırın ve ocağı kapatın.

Tezgâha streç film serin ve kızarttığınız patlıcan dilimlerini sırayla dizin. Üzerine hazırladığınız et harcını ekleyin ve streç yardımıyla patlıcanları rulo haline getirin.

Dikkatlice küçük bir dikdörtgen borcama yerleştirin. Ancak streç filmi çıkardığınızdan emin olun.

Salçalı sos için malzemeleri karıştırın ve borcamın kenarlarından dökün. Üzerine küçük domatesler yerleştirin ve 180 derece ısıtılmış fırında 40 dakika pişirin. Şimdiden afiyet olsun! ????