Gelinim Mutfakta Patlıcana Sarılı Kaşarlı Tavuk yapıldı: Patlıcana Sarılı Kaşarlı Tavuk nasıl yapılır?

Haftanın beş gününde gelinlerin buluştuğu Gelinim Mutfakta, 1471. bölümüyle yeni bir yemek yapımına başladı. Dört gelin ve dört kayınvalide, haftanın ilk günü Patlıcana Sarılı Kaşarlı Tavuk yapmak için kolları sıvayarak tezgâh başına geçti. İşte, 14 Ekim'de yayınlanan Gelinim Mutfakta programı Patlıcana Sarılı Kaşarlı Tavuk tarifi...

PATLICANA SARILI KAŞARLI TAVUK TARİFİ

1 adet patlıcan

1 çay kaşığı tuz

1 çay kaşığı karabiber

1 yemek kaşığı zeytinyağı

4 parça kemiksiz tavuk but

1 yemek kaşığı soya sosu

4 dilim kaşar

PATLICANA SARILI KAŞARLI TAVUK NASIL YAPILIR?

Patlıcanları alacalı bir şekilde soymaya başlayın. Üzerine 1 yemek kaşığı tuz ekleyerek suda yaklaşık 15-20 dakika bekletin.

Tencerenin içerisine yağı ekleyerek, ocağa alın ve iyice ısınması için bekleyin.

Ardından fırını 180 derecede olacak şekilde ayarlayın.

Suda bekletilen patlıcanları iyice kurulayın ve kızartın.

Tavaya zeytinyağını koyun ve patlıcanları iyice kurulayın, ardından kemiksiz tavukları ekleyin. Tavuğun her iki yüzünü de pişirirken baharatlandıracak şekilde pişirin.

Bir cam kabın içerisine yağlı kâğıt serin. Patlıcanlara kaşar dilimlerini ve tavukları ekleyin ardından rulo şeklinde sarın. Ruloları kürdan ya da kesilmiş çöp şiş ile sabitleyin.

Isıtılmış 180 derecelik fırında yaklaşık 10 dakika kadar pişirin. Afiyet olsun!