Hamursuz patlıcanlı lazanya tarifi: Gelinim Mutfakta Hamursuz Patlıcanlı Lazanya nasıl yapılır?

Haftanın ikinci günü izleyiciyle buluşan Gelinim Mutfakta’da, gelinler bu kez Hamursuz Patlıcanlı Lazanya tarifi için kolları sıvadı. 24 Aralık Salı günü yayınlanan bölümde, patlıcan severlere tarifin detayları paylaşıldı. Peki, Hamursuz Patlıcanlı Lazanya nasıl yapılır? İşte Gelinim Mutfakta hamursuz patlıcanlı lazanya tarifi

HAMURSUZ PATLICANLI LAZANYA TARİFİ

• 4-5 yemek kaşığı domates sosu
• 600 gram tavuk göğsü
• 4 adet patlıcan
• 2 adet yeşil biber
• 1 adet kırmızı biber
• 1 adet kuru soğan
• Kırmızı toz biber
• Karabiber
• Pul biber
• Sıvı yağ
• Tuz

Beşamel sos için:

• 2 yemek kaşığı tereyağı
• 1 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1,5 yemek kaşığı un
• 1,5 su bardağı süt
• Tuz
• Karabiber

Üzeri için:

• Kaşar peyniri

HAMURSUZ PATLICANLI LAZANYA NASIL YAPILIR?

Gelinim Mutfakta Hamursuz Patlıcanlı Lazanya tarifi için ilk önce tavuk göğsünü haşlayın. Patlıcanları alacalı şekilde soyup ince dilim olacak şekilde doğrayın. Kızgın yağda patlıcanların her iki tarafını eşit şekilde kızarttıktan sonra fazla yağını süzün.

Ayrı bir tavaya 2 yemek kaşığı sıvı yağ koyup yemeklik doğranmış soğanları kavurun. Ardından doğranmış biberleri ekleyerek karıştırmaya devam edin. Tuz ve baharatları damak tadınıza göre ayarlayıp 4-5 yemek kaşığı domates sosu ilave edin ve ocaktan alın.

Haşlanmış tavuk göğsünü didikleyerek karışıma ekleyin. Beşamel sos için tereyağı ve sıvı yağı tavada ısıtıp unu ekleyerek kokusu çıkana kadar kavurun. Sütü yavaşça ilave edip baharatlarla birbirine harmanlayın. Hazırladığınız beşamel sosu tavuklu karışımla birleştirin.

Fırın kabının tabanına patlıcan dilimlerinin yarısını dizin ve üzerine tavuklu harcın yarısını yayın. Kalan patlıcanları ikinci bir kat olarak dizip aynı işlemi tekrar edin. Üzerine kaşar peyniri rendesi serpip 180 derece ısıtılmış fırında üzeri kızarana kadar pişirin. Afiyet olsun