MasterChef baklava tarifi: Baklava nasıl yapılır?

Ekranların en çok izlenen yarışma programlarından MasterChef Türkiye’nin altıncı haftasında kıyasıya mücadele tam gaz devam ediyor. Geçtiğimiz hafta eleme potasından çıkmayı başaramayarak yarışmaya veda eden isim Zeynep oldu. Yeni haftaya yeni bir takım oyunuyla başlayacak olan yarışmacılar mavi kaptanlık için yarışacak.

Mavi kaptanlık için mücadele edecek olan yarışmacıları bu hafta bekleyen lezzet ise baklava olarak açıklandı. Mavi önlüğün sahibi olmak ve rakibini seçme üstünlüğünü elde etmek için ter dökecek olan yarışmacılar, en lezzetli baklavayı yapmaya çalışacak. Biz de sizler için en leziz baklava tariflerinden birini derledik. Program öncesinde evlerinizde bu tarifi yapıp, akşamki bölümü baklavanızı yiyerek izleyebilirsiniz. İşte MasterChef baklava tarifi…

BAKLAVA TARİFİ

Malzemeler:

3 su bardağı un

1 su bardağı su

1/2 çay bardağı sıvı yağ

2 yemek kaşığı yoğurt

2 yemek kaşığı sirke

1 yumurta

1 çay kaşığı tuz

250 g tereyağı (eritilmiş)

3 su bardağı antep fıstığı (dövülmüş)

2 su bardağı nişasta (hamuru açmak için)

Şerbeti İçin:

3 su bardağı toz şeker

3 su bardağı su

1 tatlı kaşığı limon suyu

Yapılışı:

Geniş bir kapta un, su, yoğurt, sıvı yağ, sirke, yumurta ve tuzu ekleyin. Pürüzsüz bir hamur elde edene kadar yoğurun.

Hamuru, üzerini örtüp 30 dakika kadar dinlendirin.

Şerbet için su ve şekeri bir tencereye alın. Kaynadıktan sonra limon suyunu ekleyin ve 10 dakika daha kaynatın. Soğuması için kenara alın.

Dinlenen hamuru 15-20 bezeye ayırın.

Her bezeyi, nişasta yardımıyla incecik açın. İncecik olması baklavanın çıtırlığı için önemlidir.

Tepsiyi yağlayın, ilk yufkayı serin ve her yufka arasına tereyağı sürün. 10 yufkadan sonra antep fıstığı serpin.

Kalan 10 yufkayı da aynı şekilde yerleştirip aralarını yağlayın.

Hazırladığınız baklavayı baklava dilimi şeklinde kesin.

Önceden ısıtılmış 180°C fırında üzeri kızarana kadar yaklaşık 30-40 dakika pişirin.

Fırından çıkan sıcak baklavanın üzerine soğuyan şerbeti dökün.

Baklavayı 2-3 saat dinlendirin.

Baklavanız servise hazır, afiyet olsun!