MasterChef döner tarifi: Döner nasıl yapılır?

MasterChef Türkiye’nin yeni bölümünde yarışmacılar döner çeşitlerini en başarılı şekilde yapmaya çalışacak. Biz de sizler için döner çeşitlerinin en lezzetli hallerinin tariflerini derledik. İşte size en lezzetli yaprak döner, kıyma döner ve tavuk döner tarifi…

MASTERCHEF TÜRKİYE DÖNER TARİFLERİ
 

YAPRAK DÖNER TARİFİ

Malzemeler:

1 kg dana biftek (ince dilimlenmiş)

1 çay bardağı süt

1 çay bardağı zeytinyağı

1 adet soğan (rendelenmiş)

1 yemek kaşığı yoğurt

1 tatlı kaşığı tuz

1 tatlı kaşığı karabiber

1 çay kaşığı kimyon

1 çay kaşığı kırmızı toz biber

1 tatlı kaşığı kekik

Yapılışı:

Bir kapta rendelenmiş soğan, süt, yoğurt, zeytinyağı ve baharatları karıştırın.

Dilimlenmiş biftekleri bu sosun içinde 4-6 saat buzdolabında marine edin.

Etleri şişlere dizerek döner şeklinde üst üste yerleştirin.

Dondurucuda 1-2 saat kadar sertleşmesi için bekletin.

Sertleşen etleri bıçakla ince ince dilimleyin.

Dönerleri tavada ya da döner ocağında kızartarak servis edin. Yanında lavaş, domates ve biberle sunabilirsiniz.

KIYMA DÖNER TARİFİ

Malzemeler:

1 kg dana kıyma (orta yağlı)

1 adet soğan (rendelenmiş)

1 çay bardağı galeta unu

1 yemek kaşığı yoğurt

2 diş sarımsak (ezilmiş)

1 tatlı kaşığı tuz

1 tatlı kaşığı karabiber

1 tatlı kaşığı kimyon

1 tatlı kaşığı pul biber

1 tatlı kaşığı kekik

Yapılışı:

Kıymayı bir kaba alın. Üzerine rendelenmiş soğan, galeta unu, yoğurt, sarımsak ve baharatları ekleyin.

Harcı iyice yoğurun ve buzdolabında 2 saat kadar dinlendirin.

Kıymayı şişlere döner formunda yerleştirin ve sıkıştırarak şekil verin.

Dondurucuda 1-2 saat bekletin.

Sertleşen döneri ince dilimler halinde kesin.

Tavada ya da döner ocağında pişirip sıcak olarak servis edin.

TAVUK DÖNER TARİFİ

Malzemeler:

1 kg tavuk göğsü (ince dilimlenmiş)

1 çay bardağı yoğurt

1 çay bardağı zeytinyağı

1 adet soğan (rendelenmiş)

2 diş sarımsak (ezilmiş)

1 yemek kaşığı domates salçası

1 tatlı kaşığı tuz

1 tatlı kaşığı karabiber

1 tatlı kaşığı kimyon

1 tatlı kaşığı pul biber

1 tatlı kaşığı kekik

Yapılışı:

Yoğurt, zeytinyağı, rendelenmiş soğan, sarımsak, salça ve baharatları bir kapta karıştırın.

Tavuk dilimlerini bu sosun içinde en az 4 saat marine edin.

Marine edilen tavuk dilimlerini şişlere üst üste dizerek yerleştirin.

Dondurucuda 1-2 saat kadar sertleşmeye bırakın.

Sertleşen tavuk döneri ince ince dilimleyin.

Dilimleri tavada ya da döner ocağında kızartarak pişirin ve sıcak servis edin. Lavaş ekmeğiyle birlikte sunabilirsiniz.

Afiyet olsun!