MasterChef ıslak hamburger tarifi: Islak hamburger nasıl yapılır?

MasterChef Türkiye’nin 12’nci haftası yeni bir kaptanlık oyunuyla devam ediyor. Yarışmacılar bu hafta en lezzetli ıslak hamburgeri yapmaya çalışacak ve mavi takım kaptanlığını elde etmek için kıyasıya mücadele edecekler. Biz de sizler için ekranlardan ağzınızın suyunu akıtacak en lezzetli ıslak hamburger tarifini derledik. MasterChef ıslak hamburger tarifi… Islak hamburger nasıl yapılır?

MASTERCHEF ISLAK HAMBURGER TARİFİ

Malzemeler

Köfte İçin:

500 gram kıyma (tercihen dana)

1 adet soğan (rendelenmiş)

2 diş sarımsak (ezilmiş)

1 yumurta

1/2 su bardağı galeta unu

Tuz

Karabiber

Kırmızı biber (isteğe bağlı)

Hamburger Ekmeği İçin:

4 adet hamburger ekmeği

Islak Sos İçin:

2 su bardağı su

2 yemek kaşığı domates salçası

1 tatlı kaşığı acı biber salçası (isteğe bağlı)

1 tatlı kaşığı şeker

Tuz

Karabiber

1 tatlı kaşığı kekik (isteğe bağlı)

Yapılışı

Kıymayı bir kaseye alın.

Rendelenmiş soğan, ezilmiş sarımsak, yumurta, galeta unu, tuz, karabiber ve isteğe bağlı kırmızı biberi ekleyin.

Tüm malzemeleri iyice yoğurun.

Karışımdan ceviz büyüklüğünde köfteler hazırlayın.

Bir tavada biraz yağ ekleyin ve köfteleri altın rengi alana kadar kızartın. (Her iki tarafı da pişirin.)

Pişen köfteleri bir tabağa alın.

Aynı tavaya 2 su bardağı suyu, domates salçasını, acı biber salçasını, şekeri, tuzu, karabiberi ve kekik ekleyin.

Sos kaynamaya başladığında, ocağı kısın ve birkaç dakika pişirin.

Hamburger ekmeklerini ortadan ikiye kesin.

Alt tarafına bir köfte yerleştirin, ardından üzerine biraz sos dökün.

Ekmeğin üst kısmını kapatın.

Üst ekmeği de ıslatmak için sosun içine daldırın.

Islak hamburgerlerinizi sıcak servis yapın. Yanında patates kızartması ile sunabilirsiniz.