MasterChef piknik menüsü: Piknikte yapabileceğiniz tarifler

MasterChef Türkiye’nin bu akşamki bölümünde yarışmacılar piknik menüsü hazırlayacak. Piknikte genellikle yapılan lezzetlerin bir araya geleceği yarışmada, yarışmacılar en lezzetli piknik yiyeceklerini yapmaya ve 3. dokunulmazlık oyununu kazanmaya çalışacak. Programın bu bölümüne, yapılan yemekleri değerlendirmek üzere yarışmanın eski yarışmacıları davet edilecek. Biz de sizler için lezzetli piknik tariflerinden birkaçını bir araya getirdik. İşte MasterChef Türkiye piknik lezzetleri…

MASTERCHEF TÜRKİYE PİKNİK TARİFLERİ

PATATES SALATASI

Malzemeler:

4 adet orta boy patates

3 yemek kaşığı yoğurt (isteğe göre mayonez)

1 yemek kaşığı zeytinyağı

1 çay kaşığı hardal

2-3 adet taze soğan (ince doğranmış)

Yarım demet maydanoz (ince doğranmış)

Tuz, karabiber

Yapılışı:

Patatesleri haşlayın ve kabuklarını soyduktan sonra küçük küpler halinde doğrayın.

Yoğurt, zeytinyağı ve hardalı karıştırarak sos hazırlayın.

Patateslere bu sosu ekleyin ve ardından taze soğan ile maydanozu ekleyin.

Tuz ve karabiberle tatlandırıp karıştırın. Soğutarak servis edin.

MİNİ PİZZALAR

Malzemeler:

4 adet mini pizza tabanı (tost ekmeği de kullanılabilir)

1/2 su bardağı domates sosu

1 su bardağı rendelenmiş mozzarella peyniri

6-7 adet siyah zeytin (dilimlenmiş)

1 adet kırmızı biber (ince dilimlenmiş)

4-5 dilim salam veya sucuk

Kekik, tuz, karabiber

Yapılışı:

Pizza tabanlarına veya tost ekmeklerine domates sosu sürün.

Üzerine rendelenmiş mozzarella peynirini serpiştirin.

Salam, zeytin ve kırmızı biber dilimlerini ekleyin.

Tuz, karabiber ve kekik ile tatlandırıp 180°C'de önceden ısıtılmış fırında 10 dakika pişirin.

Mini pizzaları soğumaya bırakın ve pikniğe taşımak için hazırlayın.

PEYNİRLİ POĞAÇA

Malzemeler:

2 su bardağı un

1/2 su bardağı yoğurt

1/2 su bardağı sıvı yağ

1 adet yumurta (beyazı içine, sarısı üzerine)

1 paket kabartma tozu

150 gr beyaz peynir

Yarım demet maydanoz

Tuz, çörek otu

Yapılışı:

Un, yoğurt, sıvı yağ, yumurta beyazı ve kabartma tozunu karıştırarak yumuşak bir hamur elde edin.

Maydanoz ve beyaz peyniri bir kasede karıştırarak iç harcı hazırlayın.

Hamurdan küçük parçalar koparıp elinizle açın, ortasına peynirli harçtan koyup kapatın.

Üzerine yumurta sarısı sürüp çörek otu serpin.

180°C'de 20-25 dakika pişirin.

KISIR

Malzemeler:

2 su bardağı ince bulgur

2,5 su bardağı sıcak su

1 yemek kaşığı domates salçası

1 yemek kaşığı biber salçası

4-5 dal yeşil soğan

1/2 demet maydanoz

1/2 demet nane

2 adet domates (küçük doğranmış)

1 adet limonun suyu

1/2 çay bardağı zeytinyağı

Tuz, karabiber, pul biber

Yapılışı:

Bulguru bir kaba alın, sıcak suyu ekleyip üstünü kapatın ve 10 dakika kadar şişmesini bekleyin.

Salçaları ekleyip iyice karıştırın. Ardından ince doğranmış yeşil soğan, maydanoz, nane ve domatesleri ekleyin.

Zeytinyağı, limon suyu, tuz ve baharatlarla tatlandırıp karıştırın.

Servis kabına alıp piknikte rahatça tüketebilirsiniz.

ZEYTİNYAĞLI SARMA

Malzemeler:

300 gr asma yaprağı

2 su bardağı pirinç

1 adet soğan (ince doğranmış)

1 yemek kaşığı çam fıstığı

1 yemek kaşığı kuş üzümü

1 çay kaşığı tarçın

1 çay kaşığı yenibahar

1/2 su bardağı zeytinyağı

Tuz, karabiber, nane

Yapılışı:

Zeytinyağında soğanı kavurun, pirinci ekleyip biraz daha kavurun.

Fıstık, kuş üzümü, baharatlar ve tuzu ekleyin, 1 bardak su ilave edip pirinçler suyunu çekene kadar pişirin.

Haşlanmış asma yapraklarına hazırladığınız içi koyup sarın.

Sarmaları tencereye dizip üzerine biraz zeytinyağı ve limon suyu dökün, 1 bardak su ekleyip pişirin.

Soğuk olarak pikniğe götürebilir ve paylaşabilirsiniz.