MasterChef’te ödül oyunu: Yaratıcılık ürünü kabak

Sevilen yarışma programı MasterChef Türkiye’nin bu akşam yayınlanacak bölümünde, yarışmacılar ödül oyununda hünerlerini sergileyecek. Ödül oyununda kullanılacak yaratıcılık ürünü ise kabak olarak belirlendi. Yarışmacılar, kabak ile en lezzetli ve yaratıcı yemeği yaparak ödülün sahibi olmayı hedefliyor. Biz de sizler için kabak kullanarak yapabileceğiniz 5 farklı tarif derledik. İşte MasterChef yaratıcı kabak tarifleri…

MASTERCHEF KABAK TARİFLERİ

BALKABAĞI ÇORBASI

Malzemeler:

500 gram balkabağı

1 adet patates

1 adet soğan

1 diş sarımsak

2 su bardağı tavuk suyu

1 su bardağı süt

Tuz, karabiber

Zeytinyağı

Yapılışı:

Soğanı ve sarımsağı doğrayın, zeytinyağında kavurun.

Küp doğranmış balkabağı ve patatesi ekleyin, tavuk suyunu ilave edin.

Sebzeler yumuşayınca blenderdan geçirin, süt ekleyin, tuz ve karabiberle tatlandırın.

Sıcak servis edin.

BALKABAĞI TATLISI

Malzemeler:

1 kg balkabağı

2 su bardağı toz şeker

Ceviz içi (isteğe bağlı)

Tahin (isteğe bağlı)

Yapılışı:

Balkabaklarını dilimleyip tencereye dizin, üzerine şekeri ekleyin.

Kısık ateşte balkabakları yumuşayana kadar pişirin.

Soğuduktan sonra üzerine tahin gezdirin ve cevizle süsleyerek servis edin.

BALKABAKLI KEK

Malzemeler:

2 su bardağı un

1 su bardağı haşlanmış balkabağı püresi

1 su bardağı toz şeker

3 yumurta

1 su bardağı sıvı yağ

1 paket kabartma tozu

1 tatlı kaşığı tarçın

Yapılışı:

Yumurtaları ve şekeri çırpın, sıvı yağ ve balkabağı püresini ekleyin.

Un, kabartma tozu ve tarçını ekleyip karıştırın.

Karışımı kek kalıbına dökün ve 180°C’de 35-40 dakika pişirin.

BALKABAKLI RİSOTTO

Malzemeler:

200 gram balkabağı

1 su bardağı arborio pirinci

1 adet soğan

1 diş sarımsak

2 su bardağı sebze suyu

1/2 su bardağı rendelenmiş parmesan

Zeytinyağı, tuz, karabiber

Yapılışı:

Balkabağını küp küp doğrayın ve zeytinyağında kavurun, bir kenara alın.

Soğanı ve sarımsağı kavurun, arborio pirincini ekleyin.

Sebze suyunu azar azar ekleyerek pirinç yumuşayana kadar karıştırarak pişirin.

Son olarak balkabağını ve parmesan peynirini ekleyin, karıştırarak servis edin.

BALKABAKLI SMOOTHİE

Malzemeler:

1 su bardağı haşlanmış balkabağı

1 adet muz

1 su bardağı süt

1 çay kaşığı tarçın

1 yemek kaşığı bal

Bir tutam muskat (isteğe bağlı)

Yapılışı:

Balkabağı, muz, süt, tarçın ve balı blenderda karıştırın.

Pürüzsüz hale gelince muskat ekleyerek servis edin.