MasterChef Türkiye All Star pizza tarifi... Pizza nasıl yapılır?

MasterChef Türkiye All Star'da yapılan pizza tarifi oldukça araştırılırken bizler de sizin için en lezzetli pizza tarifi hazırladık...

Hamuru İçin:

5 su bardağı un

1,5 su bardağı ılık su

1 paket kuru maya

1 çay kaşığı toz şeker

1/2 çay kaşığı tuz

4 yemek kaşığı zeytinyağı

Sosu İçin:

2 su bardağı domates sos

2 yemek kaşığı zeytinyağı

1 çay kaşığı kekik

1 çay kaşığı fesleğen

Üzeri İçin:

1 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri

1 çay bardağı rendelenmiş mozarella peyniri (arzuya göre)

120 gram sucuk

4 yemek kaşığı konserve mısır

100 Gram zeytin (dilimlenmiş, yeşil veya siyah)

1-2 Adet biber

1 diş sarımsak

Pizza Tarifinin Püf Noktası

Hamuru ılık bir ortamda, kabın üzerini bir streç film ile kapalı olacak şekilde en az 30 dakika bekleyecek şekilde dinlendirin.

Pizza Tarifi Nasıl Yapılır?

Bir kabın içerisine kuru maya dökün ve üzerine ılık su ve şekeri ekleyerek karıştırın.

Sonrasında mayalı karışıma zeytinyağını ve tuzu ekleyip tahta kaşıkla karıştırın.

Unu az az ekleyin.

Hamur kıvama gelince elinizle yoğurmaya başlayın ve ele yapışmayan, yumuşak bir hamur haline gelene kadar yoğurmaya devam edin.

Hamur istediğiniz yumuşaklığa ulaşınca, kabın üzerini bir streç film ile kaplayıp en az 30 dakika hamurunuzu dinlenmeye bırakın.

Dinlenen hamurunuzu un serptiğiniz tezgaha alıp, katlayarak havasını çıkarın. Hamuru toparlayıp, 2 ya da 3 parçaya ayırın. İnce hamurlu ve orta boy pizza yapmak istiyorsanız hamurunuzu 3’e bölün. Daha büyük ve kalın hamurlu 2 pizza yapmak istiyorsanız, ikiye bölebilirsiniz.

Kestiğiniz parçayı beze haline getirip un serptiğiniz tezgahın üzerinde merdane yardımıyla açın.

Dilediğiniz inceliğe ulaştığınızda pişirme kağıdı serdiğiniz tepsinin üzerine alın. Bir çatal yardımıyla pizza hamurunun üzerinde delikler açın ve önceden ısıtılmış 200 derece fırında 10 dakika pişirin.

Pizza sosunu, domates sosuna, fesleğen, kekik, sarımsak ve zeytinyağı ekleyerek hazırlayabilirsiniz.

10 dakika sonra hafif pişen hamuru fırından çıkarıp, hazırladığınız domates sosundan üzerine sürün.

Pizza sosunun üzerine bolca rendelenmiş kaşar ya da mozarella peyniri yerleştirdikten sonra üzerine dileğiniz malzemeleri ekleyin. Malzemeleri yerleştirdikten sonra en üste tekrar rendelenmiş kaşar ekleyin.

Tekrar fırına koyun ve 20 dakika daha pişirin. Peynirler güzelce eriyip tüm malzemeler piştiğinde pizzanızı fırından çıkarabilirsiniz.

Pizza kesiciyle dilimleyip tüketebilirsiniz.

Afiyet olsun! 

BU HABER DE DİKKATİNİZİ ÇEKEBİLİR: MasterChef Türkiye All Star mantı tarifi... Mantı nasıl yapılır?