MasterChef Türkiye All Star Güveç... Güveç nasıl yapılır?
MasterChef Türkiye All Star Güveç... Güveç nasıl yapılır?
MasterChef Türkiye All Star'da kaptanlar yarışmasında yapılan Güveç tarifi merak konusu oldu. İşte Güveç tarifi...
Haber Giriş Tarihi: 09.11.2023 20:39
Haber Güncellenme Tarihi:
Kaynak:
HABER MERKEZİ
Güveç, et ve toprak güvecin mükemmel uyumu ile ortaya çıkan özellikle Türk mutfağının gözde lezzetlerinden bir tanesi. Besleyici ve tadının doyumsuz olmasıyla adeta tadını damağınızda bırakacak ve sofralarınızı zenginleştirecek Güveç tarifinin malzemeleri ve yapılışına haberimizden ulaşabilirsiniz.
Kaç Kişilik: 1-2
Hazırlama Süresi: 25 dakika
Pişirme Süresi: 1 saat 30 dakika
GÜVEÇ MALZEMELERİ
500 gr kuşbaşı kuzu veya dana eti
2 adet patlıcan
2 adet domates
2 adet yeşil biber
2 adet kırmızı biber
2-3 adet patates
15 adet arpacık soğan veya 1 adet büyük boy soğan
5-6 diş sarımsak
1 avuç taze fasulye
1 yemek kaşığı domates salçası
1 yemek kaşığı biber salçası
1 çay kaşığı karabiber
1 tatlı kaşığı pul biber
1 tatlı kaşığı tuz
Yarım çay bardağı sıvı yağ
3 su bardağı sıcak su
GÜVEÇ TARİFİ
İlk önce Tüm malzemeleri yıkayalım domatesleri kabukları soyulduktan sonra küp küp doğrayalım. Patlıcanları da alacalı soyalım ve onları da biraz iri oalcak şekilde dört parçaya bölerek doğrayalım. Patlıcanları kara suyu çıkması için tuzlu suda 15 dakika bekletelim. Sivri biberlerimizi halka şeklinde doğradıktan sonra soğanlarımızı doğrayalım. Soğanlar yemeklik olacak şekilde mümkün olduğunca küçük doğranmalıdır.
Daha sonra etleri güvece alıp suyunu çekinceye kadar kavuralım. Güzelce kavurduğumuz etlerin üstüne sebzeleri yerleştirelim. En alttan üste doğru sırayla soğan, domatesin yarısı, çok az tuz, fasulye, sarımsak, patlıcan, biber ve domatesin geri kalanını koyalım. Üzerine sıvı yağ gezdirelim. Baharatlarını da ekleyelim. Son olarak bir çay bardağı kadar salçalı su yapalım ve güvecin üzerine dökelim.
Pişirme aşamasına geldik. Tercihe göre toprak güvecimizin veya döküm tenceremizin ağzını sıkıca kapatalım. 1 saat 30 dakika boyunca pişmeye bırakalım. Afiyet olsun.
Sizlere daha iyi hizmet sunabilmek adına sitemizde çerez konumlandırmaktayız. Kişisel verileriniz, KVKK ve GDPR
kapsamında toplanıp işlenir. Sitemizi kullanarak, çerezleri kullanmamızı kabul etmiş olacaksınız.
En son gelişmelerden anında haberdar olmak için 'İZİN VER' butonuna tıklayınız.
MasterChef Türkiye All Star'da kaptanlar yarışmasında yapılan Güveç tarifi merak konusu oldu. İşte Güveç tarifi...
Güveç, et ve toprak güvecin mükemmel uyumu ile ortaya çıkan özellikle Türk mutfağının gözde lezzetlerinden bir tanesi. Besleyici ve tadının doyumsuz olmasıyla adeta tadını damağınızda bırakacak ve sofralarınızı zenginleştirecek Güveç tarifinin malzemeleri ve yapılışına haberimizden ulaşabilirsiniz.
Kaç Kişilik: 1-2
Hazırlama Süresi: 25 dakika
Pişirme Süresi: 1 saat 30 dakika
GÜVEÇ MALZEMELERİ
500 gr kuşbaşı kuzu veya dana eti
2 adet patlıcan
2 adet domates
2 adet yeşil biber
2 adet kırmızı biber
2-3 adet patates
15 adet arpacık soğan veya 1 adet büyük boy soğan
5-6 diş sarımsak
1 avuç taze fasulye
1 yemek kaşığı domates salçası
1 yemek kaşığı biber salçası
1 çay kaşığı karabiber
1 tatlı kaşığı pul biber
1 tatlı kaşığı tuz
Yarım çay bardağı sıvı yağ
3 su bardağı sıcak su
GÜVEÇ TARİFİ
İlk önce Tüm malzemeleri yıkayalım domatesleri kabukları soyulduktan sonra küp küp doğrayalım. Patlıcanları da alacalı soyalım ve onları da biraz iri oalcak şekilde dört parçaya bölerek doğrayalım. Patlıcanları kara suyu çıkması için tuzlu suda 15 dakika bekletelim. Sivri biberlerimizi halka şeklinde doğradıktan sonra soğanlarımızı doğrayalım. Soğanlar yemeklik olacak şekilde mümkün olduğunca küçük doğranmalıdır.
Daha sonra etleri güvece alıp suyunu çekinceye kadar kavuralım. Güzelce kavurduğumuz etlerin üstüne sebzeleri yerleştirelim. En alttan üste doğru sırayla soğan, domatesin yarısı, çok az tuz, fasulye, sarımsak, patlıcan, biber ve domatesin geri kalanını koyalım. Üzerine sıvı yağ gezdirelim. Baharatlarını da ekleyelim. Son olarak bir çay bardağı kadar salçalı su yapalım ve güvecin üzerine dökelim.
Pişirme aşamasına geldik. Tercihe göre toprak güvecimizin veya döküm tenceremizin ağzını sıkıca kapatalım. 1 saat 30 dakika boyunca pişmeye bırakalım. Afiyet olsun.
BU HABER DE İLGİNİZİ ÇEKEBİLİR - MasterChef All Star’da dokunulmazlığı hangi takım kazandı, kim eleme adayı oldu?
Kaynak: HABER MERKEZİ
Ders zili otizmliler için sorunlarla birlikte çaldı
Başkan Kaya: Olası erken seçime hazırız
AK Parti Malkara’da delege seçimi heyecanı!
Narin Güran cinayetinde yeni gelişme: Malatya’da çalışan Enes Güran, Narin kaybolmadan bir gün önce Tavşantepe’ye neden geldi?
İzmir haber: Tahliye edilmişti, yeniden tutuklandı
Expo Sport 2024 başladı
Başkan Yiğit’ten anayasa tartışmalarına sert tepki
SMA hastası Çağla için Buca’da destek kermesi düzenlenecek
Bilim Kurulu üyelerinden İzmir Körfezi için öneriler
Karşıyaka’da Avrupa Hareketlilik Haftası başladı
Son Girilen Haberler
Doğu Karadeniz'e kuvvetli sağanak yağış uyarısı
Meteoroloji Genel Müdürlüğü Doğu Karadeniz için kuvvetli sağanak uyarısı yaptı.
İsrail ordusu Lübnan’da çok sayıda noktayı vurdu
İsrail ordusunun Lübnan'ın güneyinde çok sayıda noktaya hava saldırısı gerçekleştirdiği aktarıldı.
Trabzonspor - Kayserispor maçında galip çıkmadı
Trendyol Süper Lig'in 3. haftasından ertelenen karşılaşmasında Trabzonspor ile Bellona Kayserispor 2-2 beraberlik elde etti